熱海といえば、干物でしょう！夏休みの土曜日、ここのお店を目指して熱海へレッツゴー！ もちろん初めてです。口コミを読んで、11時15分前に到着しました。お店の前にはお一人でいらした方が1人並んでいました。道を挟んで2組の方が木の影からその方をジッと見つめていました。ジリジリと暑い日差し、遮るものの無い店の前、あと15分でも皆さんはこの日差しにビビっていたのです。残り10分で人が集まってきたので、皆さん店の前で必至の覚悟で並ぶ事にしましたが、殺人レベルの日差し、店の前に並んでいる人用にお茶を用意してあったのですが、出来ればあの木陰で並び続けたかった。11時少し過ぎてお店に入れて頂き、皆さん15分とは思えない疲労でお茶を一気に飲んでいました。店の中は20人前後の方が入れたと思います。開店から10分ほど遅れた方は、中に入れませんでした。【ここで生死を分けられた】私達は鯖と鯵の定食を頂きました。メチャクチャ美味しい！ここへ来た甲斐があると改めて思いました。すっかり堪能して、私達は店を出ました。並ばれてた方は10人弱でした。ここから、駅に向かったのですが、地獄を見ました。行きは楽々にお店に着いたのですが、駅に向かう道がこんなに坂がすごいとは…ジリジリの日差し、体力を奪われる坂道、駅に着いた時には、クタクタで観光する力は残っていませんでした。速攻で家路に着く事になりました。皆さん、体力のない方は帰りはタクシーをオススメします。

店内がオシャレな定食/居酒屋さんです。 干物の種類が沢山あり悩ましかったのですが、「トロサワラ」という、見たことのないブランドもののサワラが気になり、その定食セットを注文。（そもそも私がサワラ好きなのもあります…） 出てきたサワラは予想を上回る大きさ、そしてなんとも美味しそうな焦げ目。 いざ口に入れてみると、旨みと脂がジュワ〜ッ！！これだけでご飯が何杯もいけちゃう味です。 そもそもサワラの干物って珍しいですよね。味噌汁の中にも、美味しい鮭のアラが入っており、抜かりないなぁと思いました。 ほんとに良い体験をさせて頂きました。こんなに美味しくて比較的お手頃価格なのも嬉しい。これからも頑張ってください！応援しています！

美味しいランチ。 藤間さんが作る干物は全国にファンが多く、わざわざ遠方から藤間さんの干物を買うためだけに熱海に来る人もいるという。「製法や干し方、漬けるしょうゆなど全てにこだわって作っている。一度食べると干物の概念が変わる」

ハイパー干物クリエーターの干物が食べれる☺藤間義孝氏のまたの名は「ハイパー干物クリエイター」。“普通の干物は作らない”と自身を鼓舞するために名付けた藤間氏による自称です。その名の通り、従来の干物づくりの常識にはとらわれない製法による干物の数々は、その美味しさとクォリティの高さ、意外性が話題を呼び、現在では全国から多くのファンが熱海に訪れる繁盛店に成長、ネットオーダーでは1年半以上の入荷待ちになるほどの人気なのがここでは食べれる。

熱海旅行1発目のお店。最高です。アコウダイのみりん干しとアジの開きを頂きました。お味は言わずもがなで美味しいですが、お店の方が気さくで楽しい時間を過ごさせていただきました!ごちそうさまでした♪

3月ごろお昼を食べるために行きました。私は刺盛りとしらす丼をいただきました。しらすは大盛りで大好物なので満足です。刺盛りもきれいに盛られており，新鮮な魚の凝っていない味でお腹がいっぱいになりました。干物の型で作った天井が特徴的です。

平日のランチで利用しました。お昼時でしたが、待ち時間なく座ることが出来ました。 口コミで店員さんのサービスを心配していたのですが、親切でキビキビしていて良かったです。 干物をフライにしたというアジと、花エビのオキアミ魚醤焼きを頂きました。 エビはぷりぷりの肉厚でとても美味しかったです。アジフライも美味しく、ソースをつけずに食べるのが良いです。せっかくの干物の味がソースで消えてしまいます。 空いていたのにランチは追加注文NGとの事でした。

数々のテレビ番組でも取り上げられた干物の超有名店です。ここでは食事しかできないので、干物を買うことはできません。 塩麹の干物は最高ですね、助手席だったのでビールは飲みましたが、車でなければ本当は日本酒をあてたい逸品です🎵 次回は、鰻の干物をいただきます♥ご馳走様でした。