２０２４年３月２８日にオープンした期待のお店。岐阜県羽島郡笠松町の人気店、角浅で修行をされたご主人が営んでいます。開店前や混雑時には、ウェイティングボードに名前と席の希望（テーブル・カウンター）を記入しておいて下さい。 昼営業の３０分前に到着して待ちはありませんでしたが、開店直後には３組くらいのお客さんが次々と来店されていました。店内はカウンターが７席と、４人掛けのテーブルが２席。接客もとても良かったです。 メニューは天おろしころうどんとかしわ天を注文。お料理の提供は早かったです。麺の硬さは標準的でコシが強く、冷水でしっかりと締められています。つゆは濃いめ、天ぷらは出来たて熱々でした。かしわ天は大きめで、下味が程良く付いており美味しかったです。定番ではありますが、他のお客さんも結構注文されている印象でした。 材料にもこだわりがあり、小麦粉は愛知県産きぬあかり、うどんつゆは小豆島の正金正油（うすくち）、お米は愛知県産あいちのかおり使用。 昼限定でうどんメニューにかやくご飯を付けられるセットがあるようなので、そちらもいずれ食べてみたいと思います。 新しいお店なのでまだ知らない方も多いかもしれませんが、今後更に人気が出るのは間違いないです。また是非うかがいます。 ーーー ８月３１日再訪。台風の影響で大雨でしたが、お店は賑わっていました。店内に入ると早速「雨の中ありがとうございます」という労いの言葉で心温まります。 メニューは天ざるうどんとかやくご飯を注文。ざるうどんのつゆも濃いめで、天ぷらは海老がニ尾と、かぼちゃ、なす、蓮根、大葉の６点。前回も感じたのですが、大葉の天ぷらは葉の部分の食感がパリッとしていて本当に上手に揚げてあります（結構難しいと思います）。かやくご飯の味付けは強すぎず、鶏肉、人参、油揚げといった定番の具材に加えて昆布が乗せられていました。 次回は温かいお出汁のうどんを食べてみたいと思います。ご馳走様でした。

先週土曜日、夫婦で初めて来店させていただきました。私は山菜ころうどんとかやくご飯を主人はカツ丼セットでミニころうどんを、注文しました 山菜うどんにはレモンがのっていて、食べる前にしぼって、麺だけいただいたら、とっても美味しかったです。その後も出汁をかけてこれまたとっても美味しかった、かやくご飯もツヤツヤで美味しかった。主人が注文したカツ丼も少しもらって食べたら美味しかった笑、見た目も食べても本当に美味しくいただきました。 お店の雰囲気もとても良かったです。奥のカウンターは3席あって、女性のお客さんが独りでも来店できそーなって思ってしまいました。私も独りでも来れそーだなーって感じで。 お店の方もとても良い感じの方々でした。 是非是非また、おうどんいただきに参ります。 本当に美味しかったです。ご馳走様です

いりこ冷やうどん美味しかったです

前ラーメン屋さんだったところがいつの間にかうどん屋さんに。カツ丼とコロうどん頼みました。コロうどんは暑い夏にぴったり、食べる人によっては冷え過ぎと思うくらいしっかり冷えてて（私的には最高の冷え加減）麺もコシがかなり強く、つゆもちょうどいい濃さ。これだけでもリピートしたい。 カツ丼は期待した通りうどん屋さんのカツ丼。少し甘めかな？色合いも凄く綺麗で食欲増しますね！ いいうどん屋さん見つかってラッキー。

天ころうどんをいただきました。麺はもちもち、かけつゆも出汁がきいてておいしい！ランチ限定のかやくごはん(150円)をつけたらボリューム満点でお腹いっぱいになりました。美味しいうどん屋さんが近くにできて嬉しいです☺️

とっても美味しかったです。また食べに行きます。