ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
T Mor（3）
2024/07/18
家が近く気になっておりました。1度目は一人で来店、今回は母と、普段着で来店。店主がとても謙虚な方です。みすぼらしい普段着で伺ったにも関わらず...(笑)店内には、洒落たフリージャズ、おそらくマイルス？が流れておりました。 残念ながら、渇望していた蓮根饅頭は売り切れでした。しかし、その他の注文した全ての品に丁寧さや職人気質を感じました。特に感銘を受けたのは、鯵のフライ。なんと細かい衣。串カツ屋さんでも、こんな衣出会ったことない。鯛のあら煮、この濃いめやけど、濃いと思わない、甘さ控えめのお味も素晴らしい。細かい包丁さばきによる薬味。美しい。その下にある、器、美しい。 店主はお一人でとても丁寧にお仕事をされています。せっかちな方には向かないかもしれませんが、そうでない方には石橋でも稀な美の空間です。
岩井紳一郎（46）
2024/04/13
久しぶりに訪れた『勝つ』さん。腕の良さは確かで今回もとても美味しくいただきました。今回気づいたのがお箸が変わったこと。割り箸なのですが細身の丸断面で、先端にかけて繊細に細くなる形状。手に馴染んで美味しい料理が更に美味しくなる感じでした。
NA NA（3）
2024/03/05
友人とランチでお邪魔しました。天ぷらのコースをいただきました。若牛蒡の小鉢で季節を感じることができました。さつまいもは一度蒸してから揚げてるそうで、柔らかくて甘くてふわふわ。エビもぷりぷり。ごはんはつや姫が甘くて美味しい。食後にはなんと、コーヒーと桜餅のサービスまで！桜餅は手作りとのこと。これは予約制でしかできないサービスだと思いました。お味も雰囲気もサービスも満点のお店でした。また来たいと思います。ランチは2日前までに予約のこと。電話予約のみ。
まゆさん（1）
2024/02/27
Eiko Honda（48）
2024/01/13
道正志郎（405）
2023/12/25
えんやさんの後に後輩の方が始めたお店、非常に美味しい！
関西のMercy（4）
2023/07/10
本日ランチに初めて伺いました。ランチは2日前に予約をいれないとのこと。期待を裏切るなよとランチはお魚か天婦羅を選択とのことでしたが天婦羅コースをチョイス。 期待は裏切られず 大変美味しく頂きました。揚げたての天婦羅、旨し。海老はまるで伊勢海老の様にプリプリ、別途注文したお刺し身やクリームチーズ味噌󠄀＊醤油漬けの美味しいこと。今度は是非とも夜に伺いたいとメニューをしっかりチェックしてきました。ロイヤルホテルの副料理長をやられてたご主人の丁寧なこだわりが味としてしっかり伝わってきました。
