本当にここの火鍋はとても美味しいです！辛いの大好き！子供と行く時は片方の鍋は白汤にしてラーメンの麺を注文してます！子供がバクバク食べます😁

店内も洒落た雰囲気と本場のようなインテリアで素敵な印象でした。 コース各種ありますがコースは2日前までに予約必須です。 絶妙な辛さとスパイスが効いていて病みつきになりそうな美味しさでした。 タレは自分で配合するので色々試して自分の好きな味を追求して下さい。

四川伝統火鍋が金山で味わえる☆蜀漢 毎年、猛暑を超えて、酷暑な夏に外を歩くのも危険な暑さですが、そんな耐え難い暑さに負けないように友達へ『辛い物いっとく⁉️』 という事で、本場の四川伝統火鍋が頂けると評判の此方のお店を友達が予約してくれたので、楽しみに伺いました(^^)♪ 金山総合駅から歩いて3分と好立地☆ エレベーターで4階に上がり、扉が開いたら、そこはもう四川へトリップ‼️ 艶やかな赤の豪華な装飾で、気分は中国の四川♪ お出迎えの店員さんは流暢な日本語でお出迎えw フロアの店員さん達は中国の方達で、周りから聞こえるお客さんの声も中国語が飛び交っていますので、四川本場の味が頂けるとの口コミでしたが、もはや本場四川に来たかのような臨場感(´∀｀)♪ 店内に入っただけで、香辛料の香りがして期待感が高まりますね(´∀｀)♪ 席に案内されて、店員さんへ先ずは鍋の種類やお肉、ドリンクをオーダーします。 その後で、野菜や団子、ホルモン系のお肉などをカフェテリア方式で好きな物を選ぶスタイル☆ 付けダレも、多くのタレと薬味がお洒落な付けダレバーになっていてお好みでチョイスするのは、テンション上がりますね♪( ´▽｀) それでも店員さんが近くにスタンバイしているので、お薦めの付けダレを頼んで２種類作って貰いましたが、 個人的にはポン酢が好きなので、残りの１種類はセルフで、ネギを入れて赤い味噌ダレみたいなのを入れて出来上がりw 惣菜バーから選んで帰ってきたら、既にデーブルに火鍋がセット済み‼️ それでは、生ビールで乾杯して頂きます‼️ 【テーブルでのオーダー品】 ◎ベーススープ　¥638/人 ◎三色鍋　＋¥165/人 ◎調味料　¥308/人 ◎牛肉 ¥858 ◎羊肉 ¥858 ◎ホルモン煮込み　¥748 【惣菜バーから選択品】 ◎とき色平茸　¥638 ◎細い春雨 ¥308 ◎つるむらさき ¥528 ◎海老団子 ¥858 ◎イカ ¥858 【テーブルで〆オーダー】 ◎担々麺　　　　　¥418 ◎マンゴーアイス　¥580 【ドリンクオーダー】 ◎生ビール　¥550円 ◎紹興酒 ¥605 ◎角ハイボール　¥495 ◎レモンサワー　¥462 四川の本格的な辛い鍋との事でしたので、ちょい辛を選択しましたが、やはり辛いスープだけでは不安なので、3食鍋をチョイス☆ 追加で２種類選べるスープは、酸菜、トマトスープ、濃厚スープ、木の子、黄金鍋☆ それでも種類が多すぎて迷ってしまったので、店員さんにお薦めを聞いて、お薦めの、トマトスープと濃厚スープ(鶏白湯)をチョイス☆ 最初に牛肉を四川火鍋でしゃぶしゃぶして食べると、山椒と唐辛子の刺激が来て、シビカラ美味い‼️ ただ、シビカラだけじゃ無くて旨味も有るので、本場の漢方を何種類もブレントしている効果アリアリ⁉️ 次第に口の中が痺れと辛味で支配されてくると、隣のトマト鍋で、細い春雨やつるむらさき、とき色が気になった平茸を酸味の効いたトマトスープでしゃぶしゃぶして、口の中をリセット☆ 次は羊肉をまたまた、四川火鍋で食べて、またまたシビカラ美味い‼️ 羊肉の癖も無く、どんどん箸が進みます(´∀｀)♪ 黒いお皿に入った海老団子が気になり取って来ましたが、スプーンに乗った海老団子をどうやって食べるのかな❓と悩んでいたら、ホールの店員さんが、鍋の仕切り板に引っ掛けて海老団子を鍋の中に入れてくれたのを見て、友達と一緒にウナズキング（笑） しばらくして、熱々のスプーンで火傷しない様フキンで巻いて取り出して、一口食べると、表面は辛味でコーティングされていましたが、中は程よく蒸された海老団子が美味い‼️ 惣菜バーから取ってきた食材の中では、『海老団子』と『春雨』がお薦めでした♪ ドリンクでは、四川火鍋に合う紹興酒がお薦め♪ 〆に頼んだ担担麺が、本格的なシビカラで此方も大満足♪ 卓上の鍋はIH調理器で、スープが煮立ってくると店員さんがタイミング良く火力調節や、ベースと思われる鶏白湯スープを注ぎ足してくれるから、面倒な鍋の管理もノータッチで、食べる事に集中できたのは、四川火鍋初心者には嬉しいサービスでした(^^)♪ 多分、奥の個室や宴会席では手慣れた常連客が自分達の好みで、火力調節だけで無く、入れる具材の種類も色々美味しい食べ合わせが有るんだろうなと考えたりして、四川伝統火鍋の楽しさを垣間見た感じがしました(´∀｀)♪ 惣菜コーナーには、日本では余り見られない食材も有ったので、次回訪問した時は、それらも含めて色々とチャレンジしたくなりました(^^)♪ 店内に流れる心地よいBGMは中国語の優しいメロディ♪ よくよく聞けば、Japanese昭和歌謡のカバー曲☆ それは昭和世代にも心地よく感じるはず（笑） 蜀漢は金山駅から近くて便利、本格的な四川伝統火鍋を中国の雰囲気も楽しみながら美味しい麻辣鍋が堪能できて美味しかったです♪ ご馳走さまでしたm(__)m

2022-4/15 海外も行けないので 食べたくなるなる 違う火鍋のお店を予約してたのですが 店員さんが濃厚接触者とゆーことで 当日なのに お店から連絡があり 残念 でも火鍋モードで 急遽こちらへ 右も左もチャイナー 中国語が飛び交っております！ 旅行気分になれるとは まさにこの事 個室もいくつかありますが 会社の宴会的な感じの方があちこちにー テーブルに案内され 後から辛さは増せる とゆーことで 辛さは中辛でハーフ鍋にしてもらいました 具材は はじめからお好きに取ってスタイル タレバーから 黒酢と生の赤唐辛子だくだくで バッチリ ゴマだれは甘いの1種類のみで 残念 甘くないのが好きーー 今日は黒酢でせめます(爆)(*^^*) キノコと練り物 お肉は ラムを中心に一通り頼んで ٩(.^∀^.)งLet's go 紹興酒がめっちゃ進むーー 辛さはちょうどいいけど 辣油の層が凄いから 辣油でお肉しゃぶしゃぶしてるみたいな➰ こんなんだったかな？ 本番？ 美味しいからいっか 明日胃もたれしないことを願いながら 唐辛子も一緒に(🌶•᎑•🌶) 山椒が こんなに煮てるのにプチプチ食感で不思議でした 口の中ビリビリで 紹興酒が進むんです！！ タンミョンもあったし また来ます(✿´༥`✿)

火鍋楽しい！ 続けて2回も訪問しちゃいました！！ スープは3種類選べてそれぞれ美味しいですし、お肉や野菜もアイテムが豊富で目移りしちゃいます！ またオリジナルのタレが無限大に作れちゃいますね スープやタレでめちゃ辛いのも出来るし逆にまろやかな味にも出来るので、辛いのダメな方も安心して楽しめます ちなみに服やマスクには凄い香りがつくので要注意です笑

金山にある四川伝統火鍋 蜀漢さんへ伺いました✨ エレベーターを降りた瞬間・・ そこは異国情緒漂う四川省の文化再現した インテリアに囲まれた空間✨ ★お鍋のスープは4種類あり数十種類の漢方が入っていて 美容にも健康にも良い伝統の中国式スープ。 ▪︎九宮格鍋🌶 ▪︎番茄鍋（トマトスープ） ▪︎濃湯鍋（濃厚スープ） ▪︎菌湯鍋（キノコ鍋） 二色、三色鍋もあるので色々楽しめます ★具材は海老やホタテ、野菜にお肉、 牛肉、羊肉、豚肉、海鮮団子や肉団子まで80種類以上・・一盛り180円〜からの容器でお値段がかわり好きな具材を選びます✨きしめんみたいな麺がすごく美味しくてやみつき！ ★つけだれは自分でお好みで！ 辛い鍋は胡麻ダレにナッツをたっぷりいれていただくのがすごく好み！ 自分好みに何度でも自由にとりに いけるのも◎ 私たちがいただいたのは三色鍋🔥 キノコ鍋に濃厚スープグツグツと煮えたぎる蜀漢さんこだわりのお鍋に野菜やお肉、海鮮を沢山いれていただきました✨ 辛いお鍋は辛さの中にもコクや旨味たっぷり 本当に美味しくて3人て全部完食🥢 そしてサイドメニューの美味しさ に感動✨ ▪︎ 炸酥肉　（こだわりスパイス唐揚げ） ▪︎水餃子　（もっちりジューシー） ▪︎棒棒鶏　（まろやかな中に辛さも🔥） ▪︎黒砂糖ツーバー デザートも黒ゴマが入った胡麻団子や マンゴープリン、四川伝統のさっぱり としたドライフルーツたっぷりの タンエンなど・・ ほんとに美味しくてみんな笑顔✨ 火鍋はあまりいただくことはなかったですが辛さだけではない後をひく特製スープと種類豊富な具材でまた食べたいなって思えるお鍋◎🥢 お店の異国感漂うお店の内装に清潔感、 食材にこだわりのある いいお店だなって思いました。

接待から味まで大満足の中国本場の四川火鍋店です。従来本場の中国料理店はだいたい東京か大阪におる印象ですが、名古屋だけで2店舗があるとは神です。店の居場所は建物の四階にあったが、意外と広いです。検温と手消毒は徹底ですし、料理と調味料をとる時にも手使い捨ての手袋を用意してます。初来店のお客さんにも詳しい食べ方と注文する方法を教えてくれます。基本は鍋の種類とスープベースを選んだあと、肉の注文とセルフィーの野菜とか色んな素材を選ぶだけ。調味料の種類が豊富だからお好みで組み合わせるかスタッフさんに任せてもよい、ちなみに調味料バーの白キクラゲデザートをおすすめです、辛いものを食べたら口直せます。今回はキノコスープ、濃厚スープと辛いスープの3色鍋を頼んだが、キノコスープが1番推しです、スープ自体はそのまま飲んでも美味しいから最初から1杯おすすめです。あとサイドメニューの中で、炒飯と冰粉、酥肉、内蔵の煮込み合わせをめちゃおすすめです。

四川伝統火鍋 蜀漢金山 （ショクカン） あの！ 新栄で有名過ぎる火鍋専門店が金山にOpen！！ 金山駅から118m 歩いてすぐ✨ ちなみに辛く無い鍋のメニューもあります✨子連れの人も多いし個室完備で快適！ 私は辛いメニューにチャレンジしたので どの写真も真っ赤なのでwwご了承下さい 本場、中国から輸入した家具や伝統の変面 がたくさん❗️ 入った瞬間からこの世界観に圧倒され、全身全霊で火鍋を楽しめます！ 雰囲気大事！！！ 外国人のスタッフさんも 説明も丁寧で 写真を撮ってる時は待ってくださったり親切 お客さんに合わせた接客をしてくれて嬉しかったです✨とても歓迎されているのが伝わってきて、来てよかったー！と思いました✨ 今回食べたのは ロゴが入った蜀漢英雄鍋 5辛まで選べて 3辛にしました。まぁ充分辛い でも、辛いものや火鍋ラバーの人には天国！ 本場仕込みで美味しいので❗️ほんとオススメ❗️ 竜の顔付きの鍋が席に運ばれて来たときの迫力もすごいし（ここがシャッターチャンス。） スープを入れてもらってグツグツ煮えて来たら、もうマグマ✨ お鍋に入れるお肉や野菜類は奥の大きな冷蔵コーナーに自分で取りに行って、具材のお皿の色で値段が分かれているシステム。 その隣にはタレのコーナーがあり、 店員さんに頼むとお任せでタレを調合してくれるので私は、お願いしました。 ゴマベースでパクチー多め♪ テーブルいっぱいの食材とオリジナルのタレで とっても楽しい♪ 1品料理もたくさんあるし 辛く無いものもあるので 火鍋デビューにも もってこいかも❗️ 入り口から壁までフォトスポットも多数✨ 映えを狙っているというよりは普通にセンス良くて映えてしまってる 火鍋＋空間もオススメです✨ 是非、行ってみてね✨ 新栄店の方はテレビに良く出ててなかなか予約が取れなかったイメージ❗️ ここも、秒速で人気が出ていくと思われます ご馳走さまでした！