会社帰りに寄りました。沁みる一杯。ご馳走様でした🙏店内は静かでレトロな照明や 雰囲気が好きです。

味も量も価格も文句なし！ 問題は… スープ、飲み干しちゃうほどおいしいところ(笑) ダメダメー！と思いつつ、止められない旨さでした～また行きます！

いわゆる「ラーメンフリーク」や「ラヲタ」や「ラーメンマニア」なら超感動できるお店かなって思います。とにかく色々とマニアックで、面白いお店です。一回来ただけじゃ何も語れないお店ですね。 僕は「そのまんま煮干」を頂きました。煮干しと昆布だけで取った出汁スープは、お蕎麦屋さんのおつゆみたいな味わいでした。が、ちゃんと「ラーメン」になっているんです。そこがもうなんか「マジック？！」って感じで…。 麺もホントの手もみ麺で、東北エリアのハイレベルな麺になっていました。ここの手もみ麺、ホント食べてほしいです。 全国レベルで食べ歩いているラーメンフリークやラヲタさんたちは是非こちらにも行ってほしいですね👆 僕はとってもとっても感動しました！！！

入ってすぐ券売機で購入。 たまたま席が空いてたのですぐ座れました。 カウンター席のみで店内結構狭め。 ラーメンめっちゃ美味しかったです🍜 スープも麺も良かった！ 人気店なので昼時は混んでます。 私の後にも何組か入ってましたが、店主さんが作りながらも席数把握してるようで、入った瞬間「お待ちください」ってすぐ声掛けしてました。 男同僚と行きましたが、女は私だけだったので女性一人は勇気がいるかなと思いました笑

これぞ思い描いたラーメン像！ 〆の一杯に最適 居酒屋が密集する建屋の中に、ひっそりと店を構える「のぶさん」 オススメの「煮干しラーメン」は750円 最近1000円近いラーメンがありふれている昨今で、この価格はありがたい。 具は海苔、メンマ、チャーシュー、そしてナルト。ラーメンと言えばこれだよこれ。手打ちの中華麺が煮干しが効いたスープによく絡む。酒飲んだこともあるのだろうか、とても美味しかったです。

ここは雰囲気もいいし、おいしい。麺は自家製で太めのちぢれ麺。スープは透き通るような煮干しの出汁でほんとに美味しい。 多分ここは飲み会の1番最後の〆にくるとこかな。ツルツルっと食べれちゃう。

煮干しスープに手揉み麺が最高です。 濃ゆい煮干し中華を頂きました。 本日はしょうが中華をいただきました。 優しい煮干しスープですが生姜を混ぜるとパンチの利いた味変が楽しめます。

BB時代も美味しかったけれども新メニュー検討中ということで期待しちゃいます 2022/12/12-新メニュー煮干しの辛いヤツ。Ｓ・ドＳ・ドドＳのうち一番辛いドドＳを頂く。辛いラーメン好きな僕としてはギリで辛さと煮干しを味わえた一品。これ以上辛いと辛さが勝っちゃう絶妙なバランス 2023/9/1-夏メニュー「つめたいみぞれ」ん？盛岡冷麺？っていうほどの腰の強さを感じた麺。来年の夏も楽しみだ。 2023/10/2-久しぶりの煮干しドドＳ。元のスープの味を邪魔しないところが辛いラーメン好きにはたまらない。 2023/10/27-初めて注文した生姜系。店主曰く「何も足さないほうが生姜の味がはっきりとします」と。その通りに。すっきりとした旨さ。 2023/12/8-金曜日は濃ゆい煮干しの日+辛さマシマシの「ドドＳ」冬はこれに限る、 2023/12/19-初めて白だしを注文。今まで避けてきたわけではないけれども。いやぁ美味い。僕に合います。すっきりしていても味わい深い！ 2023/12/25-今年最後の訪問はドドＳ。スープの旨味を邪魔しない辛さで〆ました。 2024/02/29-今年最初の訪問はドドドＳ。この辛さならばもう一段階辛くとも美味しく食べられそう。 2024/04/23-久しぶりの濃ゆい煮干しノーマル。大盛にすればよかった。 2024/05/22-今回はニンニク中華を、午後の仕事がなかったので臭いを気にせず。わりとガッチリニンニクが効いているので。 2024/07/31-気温30度を超えたので冷やし煮干し+ドドドSとライス。ライスには煮干しの燻製が付いてきます。塩分補給。