感動しました。 もう東京や海外に行く必要なし！ 都市高速出口もありアクセス良好 福岡天神から車で約20分ほどの 景観の素晴らしいアイランドシティーにて 洗練された最高のフレンチ見つけました！ ランチで伺いました。 ランチなのでショートもしくは量少なめかと 思ってましたが　ほぼフルコース 大満足でした。 オーナーシェフは（ホームページより） ⭐️⭐️⭐️ 小岸明寛 1979年10月31日生まれ 佐賀県太良町出身 辻フランス校卒業後、ラムロワーズで研修し、帰国。 東京、恵比寿　シャトーレストラン　タイユヴァンロブションで働き、再び渡仏。 アランデュカス　オ　プラザアテネ、 ピエールガニェール、ミシェルブラスで働き、 NY、モナコ、スペイン、スイスで研鑽後、帰国。 ピエールガニェール　ア　トーキョーを立ち上げ、 ミシェルブラス　トーヤ　ジャポン在籍中に RED U-35初代準グランプリ受賞。 福岡市内の料理長を勤め、ミシュラン一ッ星獲得。 ヒトサラベストシェフ&レストラン、 食べログフレンチ100名店に選考。 その後、フリーランスとなり、 JR九州クルーズトレインななつ星等と業務提携。 2023年レストランKOGISHI をオープン。 Gault&Millau Japan 2024 有難い事に掲載していただきました。 現在に至る。 ⭐️⭐️⭐️ という素晴らしい経歴 もう東京や海外に行かなくてもいい。 本当に嬉しい一日となりしました。 まさかここまで素晴らしいお料理とは。 美味しすぎてその場で秋の予約もして帰りました。 あぁ　美味しかった。

バースデーディナーに行ってきました🚶‍♂️🚶🏼‍♀️ 昨年の11月にお店がオープンして以来、ずっと気になっていたところです。 当時、近くに高級フレンチのお店がオープンするということで、楽しみだなと思ったのを覚えています。 席に着くなり、シェフがわざわざ挨拶にきてくれてびっくりしました🧑‍🍳 シェフが、食事が終わった後に挨拶に来られることはあっても、食事前に笑顔で挨拶されるのは初めての経験で、シェフのお人柄が表れてますね👍 店内は、白を基調にしたもので、床は大理石、照明、テーブル、イス、食器などどれもシェフがこだわって揃えて、作ったものみたいです。 お聞きしたところ、テーブルやイスは海外のデザイナーの方のオーダーメイドで床の大理石はイタリア産と色合いや柄など、どれも品があって素晴らしいものです。 さて、早速ディナーのスタートです🍽️ メニューは、『大人のSUMMER VACATION』と銘打ったもので、シェフの心意気や遊び心が感じられます。 ひとつひとつの料理に、海の家、磯、かき氷、せせらぎ、シェフの夏の想い出、BBQ、3SEA、薫風、タイムスリップ、beach、余韻と名前がつけられていてお洒落に実際の料理も絵画の様な美しさで、彩り豊かで、そしてとても美味しいものでした😋 また、食べた後は食器にいろいろなソースが残るものですが、その絡み合って混じったソースの色合いがまた綺麗で、食べた後も美しく目で楽しめる、というこだわりようで感動しました💗 最初から最後まで、五感全てで楽しめる素晴らしく美味しい料理でした。 ディナーが終わると、シェフがまた挨拶に来られて一緒に写真を撮ったり、歓談したりと楽しいひと時を過ごすことができました。 シェフはいつも笑顔で話してくれる、とても気さくで優しい人で、シェフのお人柄も料理と同様好きになりました。 2ヶ月に1度メニューを変えられるということで、また次回、お伺いするのが楽しみですね。 P.S電話でのご対応も素晴らしかったです。

店内が白で統一されていて雰囲気良く、お料理も細部にまでこだわった盛り付けで感動しました！ 見た目だけではなく素材の味を存分に引き出された味付けも申し分がありませんでした。 ペアリングのワインも最高でいつもより多めに飲んでしまいました。 また量もこれでもかってほど提供され心も目もお腹も大満足でした。

なんだかんだアキさんの料理は美味しいし、進化が止まらない🤯

普段、レビューとかまったく書きませんがどうしても書きたくなったので書きます。 お店から徒歩1分の所に住んでる者です。 11月に高級フレンチがオープンすることは知っていましたが、 近いから逆になかなか行かず、嫁が誕生日だったのでお昼にお邪魔させていただきました。 結論から言うと、最高の体験ができました。 食事の後「あー美味しかったお腹いっぱい」というセリフは100億万回くらい言ってきましたが 「あー楽しかった」と口から出たのは小岸さんのお店が初めてだったからです。 食材、調理法、1つ1つのこだわりがお皿に集結されていて、まさに食べれるアートという感じでした。 特に小岸さんのスペシャリテである野菜料理はもう感動ものです。芸術すぎて食べるのが勿体なかった。 というか野菜料理が一番凄かったと思う日が人生で来るとは思いませんでした。 大切な奥様、恋人、友人など、この食べれるアートを一緒に共有できる「体験」や「感動」にこそ大きな価値があると思います。 照葉に住んでいてまさかこんな近くでこんな貴重な体験ができるとは思いませんでした。 感動させたり喜ばせたい人がいる人はぜひ足を運んでみてください。 きっと思い出に残ると思います。

どの料理も彩り美しく、美味しかったです☺️ 間違いなくまた訪れたいと思えるレストランです！

お料理、サービス、雰囲気すべて最高です。 芸術的で素晴らしいセンスに感動しました！

著名フレンチで修業された小岸シェフが2023年11月に開業されたレストラン。 お料理にも芸術性が感じられ、食材へのこだわりやメニューのストーリー性など、とても魅力的な高級フレンチ。 僕の投稿が初クチコミということで光栄です。 今後、福岡の高級フレンチとして著名になっていくであろうお店。