一寸法師

ラーメンとんかつ

4.7（7）

魅力度 4707pt

ステマ?度

レビュー件数が少ないため、判定不可！

Posted by Google Map

熊本市中央区下通１丁目５−４ MAP

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GoogleMap のレビュー

hiromi azuma（49）

2024/01/17

5.0

大ベテランの店主一人で営業されているお店。とある名店の和食料理人とあって、どの料理も外れ無しの絶品です。手書きのメニュー表が少しくしゃくしゃで読みにくいけどｗ、人気の定番と季節で入れ替えのメニューです。もちろん仕入れ状況でも変更もあり。まず付け出しの小鉢が絶品の味わい。付け出しが美味いなら料理も間違いないですよね。まず天ぷらが本当に美味い。店主の技術が存分に堪能できます。そしてだし巻き卵の、だしの旨味と香りが、卵のふんわりとした食感と相まって、豊かな味わいを醸し出してますね。塩サバの塩焼きも最高！脂がのっていて、身が厚みのあるサバで、店主が炭火の七輪を使って絶妙な焼き加減で仕上げて頂けます。そして評判の〆のにゅうめん！旨味たっぷりで高級料亭の味かと思えるくらい。早い時間なら軽く食事を取りたい場合、遅い時間なら飲みの〆の店として最適なお店です！店内に色んな絵札が飾ってあるもの面白いですね。

自覚拓道（143）

2023/02/19

5.0

熊本で飲んだ後の〆は、にゅうめんです。（ラーメンで〆るのは博多スタイルです）騙されたと思って、ネタ作りの一つのつもりで「一寸法師」へ、行ってみてください。きっとハマりますよ！マスターと言いますか大将の、調理する様子に突っ込みを入れながら、飲む瓶ビールが旨いのです。とっておきは、かなり昔の録画した人気のテレビ番組「なんでも鑑定団」がビデオで流れていたりします。昭和のノスタルジーを感じられる、とても居心地の良いお店です。