Restaurant Le premier ル・プルミエ

洋食イタリアンピザフレンチステーキ

4.4（80）

魅力度 4480pt

ステマ？度 30%

at 50/100

きっと大丈夫

Posted by Google Map

高岡市駅南５丁目２−５ MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

山田太郎（618）

2024/06/20

5.0

ランチ。おいしい。本格的な鹿肉の料理を食べたのはここが初めてだったかもしれない。レバーより赤身肉のほうが血の味が濃かった気がした。

shiho (shiho)（10）

2023/09/18

5.0

駅近でこじんまりした店内。ゆっくりと素敵な空間でランチが頂けて幸せでした。最後にシェフの方が出てきて挨拶してくださり、温かい雰囲気がありました。

ume（1）

2023/02/28

5.0

美しく盛られたお料理が運ばれる度に感動✨ 地のもの旬のもの、どのお料理も美味しく堪能させていただきました^ ^

Jack HANOI（10）

2023/02/17

5.0

噂には聞いていましたが素晴らしい料理で全て美味しかった。素材にこだわるのは当たり前だけど、素材に対して愛がある。オーナーシェフご夫妻の暖かいおもてなしにも感動しました。ワインのチョイスも完璧。ありがとうございました😊また行きたい店です。

好きなもの食べもの（183）

2021/10/24

5.0

日曜日のランチで伺いました。当日予約でしたが、お店に着くと本日は予約のみと貼紙があったのでギリギリだったようです(^^;)お食事もスタッフさんも口コミ通り素敵なお店でした(≧▽≦)特にメインのソースが美味しかったです♡(> ਊ <)♡近くに住んでいたら夜も行きたいお店☆ 駐車場は数台お店の前に止められます。

弟子のカワウソ（35）

2020/03/22

5.0

サービス、価格、味、雰囲気すべてに満足しました！店員さんの気づいも嬉しく良い時間を過ごせました。

Takayoshi Fujii（22）

2020/02/08

5.0

クリスマスに彼女と行きました。高岡駅前にあり、駐車場も完備されていました。４・５日前でしたが、たまたま１席あいており運よく予約することができました。クリスマスの特別コースのみで、１８時or１９時半のどちらかを予約することができます。アミューズは、「八尾産鹿肉ジャーキーとパルメザンチーズ風味のシュー」で、オードブルでは、「新湊産紅ズワイ蟹、帆立貝、蟹みそ、大葉を米粉と小麦粉を練った薄い生地に包み蒸して、自家菜園の大根のポトフと白身魚の出し汁にカレーパウダーを加えて泡立てたソースと蟹クリームソースのソース」、魚料理では「天然の真鯛にトウモロコシの澱粉質を繊維状にした生地を巻いてフリットにし、白ワインとバターを乳化させ、地物産の柚子をきかせたソースとバルサミコビネガーを煮詰めたソース」、デザートでは、「小矢部産の和栗の渋皮煮とフランス産マロンペースト、アーモンドクリームのパイ包焼きキャラメルのアイスクリームを添えて　ピスタチオのソース　イチゴサンタ」など、県内産の地物も使われたお料理でした。また、メインの肉料理では「上質な北海道産牛フィレ肉をグリエにし、菌が死滅する63度とたんぱく質が固まり始める65度の温度帯で肉汁を出さず、繊維を破壊しないよう約１時間半焼き上げてありますソースはたっぷりの赤ワインにトリュフを加えたソースです」と、県内のフレンチでもよくある低温調理された美味しくいただける肉料理でした。約２時間の９品のコースでしたが、どの料理も繊細で、おなかいっぱいで美味しくいただきました。彼女にもよろこんでもらえて、また行きたいお店です。どうもありがとうございました。ムニュ・グルマンのコースです。アミューズ八尾産鹿肉ジャーキーパルメザンチーズ風味のシューオードブル① フォアグラのコンフィと三元豚、リンゴの白ワインの煮込みのガトー仕立て、塩リンゴのジュレいちじくの赤ワイン煮込み、ルビーオニオンのピクルスオードブル② 新湊産紅ズワイ蟹、帆立貝、蟹みそ、大葉を米粉と小麦粉を練った薄い生地に包み蒸して、自家菜園の大根のポトフと白身魚の出し汁にカレーパウダーを加えて泡立てたソースと蟹クリームソースのソースオードブル③ イタリア産高級茸ポルチーニとコラーゲンたっぷりなブイヨンベースのクリーミーなスープ国産やフランス産の色々茸のソテーと共に魚料理天然の真鯛にトウモロコシの澱粉質を繊維状にした生地を巻いてフリットにし、白ワインとバターを乳化させ、地物産の柚子をきかせたソースとバルサミコビネガーを煮詰めたソース肉料理上質な北海道産牛フィレ肉をグリエにし、菌が死滅する63度とたんぱく質が固まり始める65度の温度帯で肉汁を出さず、繊維を破壊しないよう約１時間半焼き上げてありますソースはたっぷりの赤ワインにトリュフを加えたソースです軽いデザートプラッドオレンジムースとフレッシュオレンジのソースデザート小矢部産の和栗の渋皮煮とフランス産マロンペースト、アーモンドクリームのパイ包焼きキャラメルのアイスクリームを添えて　ピスタチオのソース　イチゴサンタ水菓子宇治抹茶のトリュフ、メレンゲフランボワーズ

ossun（4）

2020/01/13

5.0

8400円のコースを頂きました。アミューズ白子の三点盛り（白子のフラン　白子のムニエル　白子のブイヤベース）コマンセ豚肉のコンフィ　りんごのゼリー　ピクルスのソース　イチジクのソースドゥジェーム紅ズワイガニの帆立の貝柱を使用したパート包み焼き　カレー風味のエマルジョン　トランペットやフランス産のキノコポワソン真鯛のカダイフ焼き　生姜ゆず白ワインバルサミコのソースメイン国産牛フィレ肉のシャトーブリアン　鹿もも肉のパナッシェ　トリュフをベースにして胡椒を効かしたソースデセール地元産の栗の渋皮煮、マロンクリームを入れたパイ包み　ピスタチオのソース　ラム酒のアイスミニャルディーズ抹茶のトリュフ　フランボワーズのメレンゲ中でもアミューズの白子。それぞれ半分ずつ食べて、最後にフランにムニエルとブイヤベースを合わせて、4種類楽しめる料理。食べた瞬間に引き込まれました☺️ それからポワソンの真鯛のカダイフ焼き。柚子が自分が日本人であることを思い出させてくれる、細部までこだわった料理で美味しかったです(^^)