隠れ家的な店

久しぶりにシェイカーを振ってもらいました。とても美味しくて、好みのお酒をわかってくださるんだなぁと…マスターの熟練の感性が際立つお店です。できれば教えなくたないくらい素敵なお店です。

マスターは話しやすくて初めてでも独りでも入れますよ。常連さんも多いけど早めの時間であれば空いてます。駅のフォームが窓から見え雰囲気は落ち着いていていい感じです。

大人の隠れ家　こだわりのあるBar　マスターも雰囲気あり

近隣のムーブビルにて昭和末期から営業していたLeft Horse。 私はこの店で酒の何たるか、酒の飲み方、酒場での立ち振る舞いを学んだ。 開店当時はまだ学生。 バブル全盛期→崩壊以降をここで過ごし、来店する客の変化や、正に人の盛衰記をまざまざと見る事が出来た。 レジの先で仕切られたスペースでライブパーティーをやったり、結婚式の二次会やったり、色々思い出深い。 和知氏はLeft Horseの二代目オーナー。 ホテルマンからの転職でサービスは上々。 バーマン歴は今年で26年だ。 約10年前の店舗更新時に設備が古いムーブビルに別れを告げ、店名も新たに「Bar和知」として現地に新規開店した。 和知氏のカクテルはバブルの残り香が漂う。 その当時のドライなフレーバーを頑なに残しているのだ。 彼の頑固さは一級品。流行には流されない。 （味は一級品とは言わないよ。口の悪いLeftHorse常連だから。本当は一級品だけど…） 又、同店ではボトルキープを扱っており、飲みたい酒を和知氏に言えば、ご相談で仕入れてキープしてくれる。 いい酒も割安に仕入出来る事が多々あり、LeftHorse時代は5本も6本もキープしている人が私を含め多数居た。 加えて、現在は１人で店を切り盛りしているのでオーダーするに気が引けるが、実はフードが大変美味い。 かなりメニューを絞っているが、以前は常連が冗談で「二膳飯屋LeftHorse」と呼んだ程質、量、メニュー皆豊富だった。 （まかないのカレーが絶品で深夜これを狙う客が一部居たのは完全な裏話） 現在も自家製のピザ辺りにその片鱗を残している。 そんな店のドアを開けたら、若い日の華やかな記憶が蘇るのか、ほろ苦い思い出がボトルから注がれるのか。 時が経つと人間万事、都合良く解釈するものだからな。

BARスタイルの素敵なお店 1人で来てもマスターがお相手してくれる