北新地、西梅田駅より徒歩2〜3分の場所にあります。11:30開店と同時にお客さんが続々と入ってこられる人気店でお鮨ランチ！ 📍大阪 / 北新地 「北新地 鮨 栞庵 やましろ」 .・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・ ▫️プレミアム生ビール　1,100円 ▫️緑茶　660円 ▫️ランチ限定コース　9,980円 ⚪︎先付け 南京、シャインマスカット、トマト、タコとイクラ、あおさのりete... ⚪︎お造り 気仙沼かつお、北海道タコ ⚪︎逸品 海老、牡蠣 ⚪︎握り8貫 ・大イカ ・鯛昆布締め ・北海道イワシ ・九州ハタ ・鯛 ・北海道ウニ ・黒ムツ ・三重大トロ ⚪︎いくら小丼 ・北海道釧路イクラ、キャビア ⚪︎蒸し物 ・茶碗蒸し ⚪︎巻物 ・海鮮巻 ⚪︎玉子 ⚪︎赤だし ⚪︎デザート .・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・ 鮨の大イカは、赤ワイン塩がかかってており珍しくて美味しかった！握りの鮨酢がちょうど良くて、私の好みでした〜⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬ 茶碗蒸しの中には、大きめの鰻が入っててアクセントの黒胡椒が良い感じ！ 店内はゴージャスな雰囲気で、デートにも最適！ 行ってみたかったところだし、とても美味しくいただけました♡ ぜひ行ってみてね！ ご馳走様でちた♡ .・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・

一品とお寿司のハーモニーが、最高でした 良いタイミングで握りが、でてきます 赤酢のシャリもいい感じでした 大粒のウニもとろけてしまいます フカヒレの天ぷら❗️ 初めてかもです また、大切な人を連れて行くべきお店ですねー

平日の18:30に予約して訪問★ 銀座のお店は三年連続でミシュランを獲得しているそう(*^^*) 【おまかせ握り(特上)コース】 ☆先付け ・みずダコと自家製もずく みずダコの食感がよく、もずくののど越しと酸っぱさでこの時期さらっと食べやすい！ ☆前菜 ・ごま豆腐 固めで入れた瞬間は爽やかで、後からゴマの香りが口いっぱいに広がる！！ ・さらしくじらの酢味噌がけ 噛みごたえがあり、コリコリとしていて酢味噌のさっぱり感が◎ ・イワシの甘露煮 イワシの身がぎっしりと重くて、中までしっかりと味が染みており、お酒がすすむ！ ・あおさと青さ海苔の真薯 柔らかくて口触りがよく、香りが立ち込めこれは美味しい★ ・酢蓮根とトマトの密煮 さくさくの蓮根で歯応えがよく、甘さがついてきておいしい！トマトはみずみずしく、甘酸っぱさがよい◎ ・ヤングコーンのお浸し 歯応えがよく、出汁が染みていて噛むごとに旨味が溢れる ☆造り ・鰹のタタキ 鰹はめっちゃ脂がのっていて、柔らかくておいしい！ 岩のり醤油がかかっていて、岩のりは濃厚で、見た目よりも味が爽やか！下に敷いている水菜によく合う黄色い蝶々は甘い人参でみずみずしい！ ☆握り 酢飯がふっくらと温かく、ガリは辛め ・カンパチ 味はあっさりとしていて、カンパチなのに丁寧に包丁が入れられているのでフワフワで柔らかめ！ ・サワラ 脂が乗っていてすぐに溶ける！ショウガが上にのっていて、爽やかに◎ ・イサキ 皮目が炙られていて、香りがよい！旨味がつよく上品なお味(^^)d ・アジ 爽やかながら脂が乗っていて、プリッとしている！ショウガに負けないくらいしっかりしている◎ ・ホタテ 北海道産のホタテを軽く炙って、梅肉でいただく♪ 表面だけを炙っているだけなのでプルプルでホタテの甘みを強く感じられ、細かく包丁が入っているので口の中ですぐになくなる( 〃▽〃) ・天然のマグロの漬け 宮城県の塩釜産のマグロで、臭みがいっさいなく、漬けの醤油加減もよくおいしい♪ マグロが大きくて贅沢！！ ・和歌山県産の鰹 自家製のおろしポン酢の上ににんにくチップが乗っています！にんにくのいい香りがして、そのあとにポン酢の酸味がついてくる。鰹をこんな食べ方したことなかったけど、面白くて美味( ´ー`) ・金目鯛 塩がふられていて、すだちをきゅっとしぼっている！ 上品な脂に微かな甘さがを感じられる( *´艸) ・大トロ めっちゃ綺麗にサシが入っていて、脂がたっぷりと乗っていて、とても甘い。包丁が丁寧に入っていて口当たりがよい◎ ・穴子 熱いうちにいただく！柔らかくて口のなかですぐなくなる( ´∀｀ )b 甘めのタレに裏面を炙った香りが口に広がり、握りの〆に嬉しい♪ ☆逸品 鰻のうざく ワサビをといていただく。 ふっくらとしていて、身がホロホロととろける！ タレが甘めですが、主張が強くなく、鰻のおいしさを引き立たせている(^-^)/ ワカメ、キュウリの漬かり加減もまたよい◎ ☆小丼 イクラ(釧路)、ウニ(根室)の上にキャビアが乗っており見た目も豪華(^_^)v お米より上のイクラの方が圧倒的に多くて、プチプチと食感がよく甘さがあり、ウニのとろとろさ、キャビアの塩味がよい◎ まさに通風丼！！笑 ☆蒸し物 ・タコとしらすの茶碗蒸し しらすがふっくらとして甘い！！ タコは弾力がありしっかりとしている。練り物も出汁を吸っていて甘みを感じられておいしい！ ☆巻物 ・トロと沢庵と芽ネギ 醤油の味がしっかりとしていて、トロがたっぷりと入っている！沢庵はとても細かく刻まれていて香りがよい◎結構ボリューミーでした(*^^*) ・たまご とても滑らかで1口サイズの甘みがほっとできてまた嬉しい！ ☆赤だし あおさと麩の赤だしで、出汁が効いていて塩味もまろやかでおいしい！ ☆デザート やましろ最中のあんみつ仕立て 自家製のゼリーや小豆などを最中に乗せていただく！ パイナップル、みかんも入っていて豪華なデザート◎ 小豆が甘いのですが、後味はさっぱりとしていて白玉に合う♪ 終始豪華なメニューでした！！ お鮨もボリューミーだったので、お腹いっぱいに☆ 抹茶サワーをいただきましたが、抹茶が濃くておいしかったー( *´艸｀) 個室の数も多いので、会食やデートにも良さそう◎ 個人的にはカウンターで大将が握るのを見るのが好き(^-^) ちょっと贅沢にお鮨を食べたかったらぜひ行ってみて！ お得なランチもあるみたい♪ ごちそうさまでした♡

会社の若い後輩を連れて行くのに適した、北新地でキチンとしたお寿司屋で値段も手頃で、といった条件で探してこちらに伺いました。 一人10,000円税込のコースを注文しました。 どれも美味しかったです。 店内の雰囲気も素敵でした。

ビルの地下にある隠れ家のような静かでオシャレなお店でした お寿司はコースでいただきました。 旬の食材がふんだんに使われていて、お料理は見た目も美しく、味付けも丁寧でどれも美味しかったです。 目の前で握っていただくお寿司も、ネタに合わせて握り方を変えておられるとの事で 全部最高に美味しかったです！ また行きたいお寿司屋さんです♪

（自動翻訳）いずいさんとの素晴らしい健康的なおまかせディナー。非常に思慮深くプロのシェフが夕食を準備し、ずっと私たちと会話をしてくれました。コースのペースと、すべての料理に込められた複雑な作業は、私たちを驚かせました。私たちの新婚旅行の完璧な終わり。非常に強くお勧めします。

ランチで一番高いコースいただきました。 このお値段でこの美味しさには感動しました！ 東京じゃあり得ないと思います。 場所は地図アプリですぐに分かりました。 サービスについて評価分かれている様ですが、 私は心地よいサービスだと感じました。 もしかしたら改善されたのかもしれませんし、 以前の口コミの頃はオープンしたてでバタバタしたり、サービスが未完成だったのかなぁ？と思いました。 特に中トロが美味しくて追加しちゃいました♪ また来たいです！

熟成させて魚の旨味を引き出した江戸前寿司。鮨の美味さは勿論ですが、一品料理のアクセント感や、デザートの芋羊羹の香ばしさまで最高でした。個室席も多く、使い勝手が良さそうなお店ですね。