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新潟市西区小針３丁目２６−１９ MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
miki（10）
2024/08/25
日曜日のランチにお邪魔しました 11:00オープンで10:45に到着しましたが、すでに５組目でオープンする頃にはさらに増えて15組くらい並んでいました カウンターに案内されて、塩ラーメンが人気のようですが私は太麺が好きなので 極塩らーめんと半チャーハンが付いたBセットを注文🍜 豚骨なんだけど塩が効いてるのでこってりしすぎていなくて美味しかったです！ 麺も美味しい！ チャーハンも美味しい！（紅生姜が盛り放題なのが最高✨） 餃子もジューシーで美味しかった！ 次は普通の塩らーめんを食べてみたい🍜 ごちそうさまでした😋 ※駐車場がとても狭くて停めづらいので、軽や小さめの車で行ったほうがいいと思います
はく（8）
2024/03/16
美味すぎる！！水からうまい！！ この泳ぎたくなる黄金のスープはヤバい(*・〜・*) 塩ラーメンはここが世界一美味しいです^^
にそ（3）
2023/06/13
駐車場以外めちゃ最高です！！なので徒歩がおすすめ！！ ラーメンはもちろん、チャーハンも餃子も美味しくて大満足でした！ 店内は普通の広さですが、天井が高くて開放感のある構造をしています。めちゃ良い 清潔感もそれなりにあり、『良いラーメン屋』のイメージそのままって感じです！ また行くぞ〜
つっちゃん（33）
2022/12/13
一押しの塩ラーメンのラーチャンセット1180円いただきました。塩と魚介の独自の優しいスープは味が薄味ではっきりしていて、角細麺ともよく絡んで美味しい。トロトロのチャーシューもスープに合う味つけ。梅が口の中をリセットして美味しさを何度も実感できる。煮卵も当然美味かった。過去一の塩ラーメンご馳走様でした。
神田博行（128）
2022/09/10
平日の13時ごろに伺いました。店内は広くて清潔感があります。スタッフさん達の対応がとても良かったのが好印象です。 この度は、野菜たんめんをいただきました。塩ラーメンがオススメのお店だけあって、スープはとても美味しく、野菜シャキシャキで細麺との相性は好みでした。また、チャーシューが柔らかくて美味しいです。 リピート確定です。ごちそうさまでした。
ちーちゃん推し（2288）
2022/08/26
７月の連休の最終日、小針の住宅街にある人気ラーメン店を訪問致しました。このお店のウリは新潟では珍しい「塩」。生姜醤油、背脂、カレー、麻婆のどれでもない新潟が得意とするジャンルとは埒外のラーメンです。 やはりここは新潟ですので、当然のように半チャンも頂きたく、『ラーチャンセットＡ／1,080円』を評価の高い基本の塩ラーメンでお願い致しました。 座ったのは開店間もない頃でしたが、一巡目のお客さん向けの調理の真っ最中だったようで、噂通り待ちますねぇ。11:04の注文で登場は11:33と実に29分待ち。やはりオペレーションに問題があるのでしょうか？ 気を取り直してラーメンを接写していると、チャーシューがデフォルトで３枚も入っている！他にも海苔、ほうれん草、半味玉、メンマとなかなか豪華で多様なトッピングですね。 そのチャーシューはバラ肉ロールタイプでトロけるような口当たり。トロけるような脂身に旨味が凝縮された赤身肉。う〜ん、絶品！チャーシュー麺にしたら何枚入っているんだろう？ スープは選りすぐりの塩と魚介のブレンド。クリアな塩加減が見事で塩ならではの単調さの向こうにコクが感じられます。麺は中細ストレート。もう少し固めなら言うことないかな。 半チャンは濃い口の醤油ベースで化調もしっかり感じられるジャンク好きには堪らない味。量も半分の割には結構あるのでは？３枚あったチャーシューのうち１枚を半チャンの上に乗せて一緒にバラしながら食べ進めました。 麺を完食した後はスープを半チャンのお供に。夏だし、塩なら身体に悪くないかなと思い、最後はまさかの完飲w。腹パン満足です。塩のもう一品「極み」は脂っ気が増すのでしょうかね？興味津々だなぁ。 個人的には河渡にある背脂の「滋魂」の時以来の感動を覚えました。ラーメンが旨い店は半チャンも最高！これ、新潟の絶対ルールです。
hikozuro（150）
2021/02/20
土曜日の12時少し前に到着するとすでに3組、11名の待ち状態。 駐車場はどこまでがお店の場所か分からず狭いので、まず駐車のハードルが高いお店です。 ちなみに食後にお店を出た12時半頃、階段の下まで行列が出来ていて、おそらく15人以上は行列が出来ていてびっくり。このお店は早めの来店がオススメです。 記名表はないので順番に待ちます。店内の待合席が満杯だったので最初は風除室の外で待ちました。 15分ほどで着席できました。 L字のカウンター4席+4席、小上がりは6人が余裕で座れるテーブル卓×2、店内の広さに対して席数が少ない印象です。 塩ラーメンが有名ということで、ラーチャンセットのBセット、極(きわみ)塩ラーメン&半チャーハン1,180円を注文しました。 極(きわみ)塩ラーメンは「じっくり炊き上げた豚骨スープと魚介スープが絶妙にマッチした一杯」とのことです。 塩ラーメンは「数種類の塩と魚介を独自にブレンド塩の奥深い旨味が引き立つ渾身の一杯」というポップでした。 まず見た目が美しいです。スープは言われなかったら塩らーめんとは思えないほど魚介の旨味と豚骨のコクのバランスが絶妙で雑味も重さも感じない初めての味のスープに感動。 そのスープに太ちぢれ麺がよく絡んで美味しい。麺の量は男性からすると少なめかなと思うのでお腹いっぱいになりたい人は大盛り推奨です。セットならちょうど良く感じました。 単品メニューにない半チャーハンもパラパラでしっとり感もあり素晴らしい。紅生姜もお好みでトッピングできます。1,180円とコスパはハッキリ言って良くないですが、これはコスパ度外視で絶対また食べたくなるセットですね。ご馳走さまでした。
池田和也（1526）
2019/05/10
旨い。塩ラーメンを食べました。 麺は細麺、スープは、透明に澄んでいて優しく魚介類のダシが効いたスープがとても美味しく、スープは飲み干さない主義でなければ飲み干してしまいそうでした。 具のチャーシューは軽く炙ってあり、香ばしいです。 全体的にあっさりしていますが、具の中の梅干しで更にさっぱり食べられます。 立地の都合上、駐車場が狭い為停めるのに困る時間帯がありそうです。 また違うメニューも試したい。
