鮨は、いうまでもなく美味しい！ 料理も蛤出汁ジュレの茶碗蒸し最高だった、鱧も肉厚なのに骨も全然気にならず煮きり酒と梅肉の相性抜群！ スタッフさんお薦めのシャインマスカットのジュースが濃厚でいい。１本で２房使っているとか お店の雰囲気は、若き爽やかイケメン料理長の気遣いもよくスタッフの女性の方も気さくでとてもよかった‼ いいランチが出来ました、ごちそうさま

老舗の懐石料理店 竹善の閉店から若い料理長と一部のスタッフで立ち上げた姫路では珍しい寿司懐石のお店です。カウンター9席と個室のみの小さなお店ですが、一斉スタートではなくお客様の都合で個々に開始してくれるのでありがたいです。お値段は少し高級の部類ですが、旬の食材で素材を活かしつつ、料理長の食材の組み合わせアレンジで見た目も楽しく五感で味わえます。夜のフルコースをいただきました。寿司が8貫、間に焼き物や小料理が6種類ほどありました。シャリは黒酢を使用してやや硬めですがネタとの相性はよかったと思います。間の料理はどれも満足いくさすがの味わいでした。アルコールはワイン含めいろんなジャンルのメニューがありますが、料理長は日本酒がお好きとのことで、日本酒はメニューがなく、お客様の好みの味わいなどリクエストに応じてチョイスしてくれます、常時30種類ほどあるそうです。ただ、一升瓶仕入れで回転も限界があるでしょうから、残量が少なく開栓後時間がたってるのかな？と思う瓶もありました。昨年の生酒で残量少は香りも抜けてないかな、と気にはなりました、このあたりはお店の方とよく相談してセレクトいただければと思います。

実母と義母のダブル誕生日で、ランチコースをプレゼント。 私は行った事がありませんが、クチコミ等でとても評判が良いのでたち花さんを選びました。 お料理はどれも上品で美味しかったと母たちは大満足してくれました。 私も是非行きたいです。

店内も綺麗で鮨も美味い！ また行きたくなる雰囲気でした 難点はちょっと遠いくらいですかね

めちゃくちゃ美味しかった 一品もだし握りも絶品 食べる毎に美味しいと言葉に出る和食、久しぶりにいただきました 強いて言うなら握りが手渡し&海苔多いのかな シャリも美味しいし、 特に蒸し穴子はめちゃくちゃふんわりしていたから握りで食べたかった お値段以上過ぎます 大満足です ご馳走様でした

雰囲気よく、一品がとても美味しく 日本酒もおいしかったです。 写真は一部です。お肉や、お寿司、、、お腹がパンッパンになります。 駐車場も店の前に数台あります。 駅からそこそこ近いので、歩いて行ける距離です。 また行きますー！！！

今回ランチでお伺いしました。 建物に入ると右側が「たち花」店舗、左側は別のエリアとなっており、右側の店舗扉を開けて中へはいって行く。 入って右へ五歩、左へ五歩でカウンター席が見えた。 だが店のスタッフは誰も居らず、また入店にも気付いていない様子。 カウンターで食事をしていたお客様が厨房に向かってスタッフに声をかけてくださり、やっと気付いてもらう。 この部分に関してはいただけない！ 人が入店すれば店舗スタッフが気付くシステムが必要です。 こんな不安なスタートとなりました。 肝心のお料理はどれも良い素材を使っておられ、また味付けも大変美味しかったです。 お寿司は赤酢を使ってあり、ネタとシャリのバランスもよく、口の中に入れれば解けていく優しい握り🍣で抜群でした。 ネタは熟成や昆布〆と手を加えてあり、大変美味しかったです。 ランチのお値段からすると、少し高いなぁと思ってお伺いしましたが、行ってみて納得のコスパでした。 またお伺いしたいし、次はディナーでもお伺いしてみたいです。

落ち着いた雰囲気の店内で、 ゆっくりと美味しい食事が出来ました。 店主の方も気さくで良い時間が 過ごせました^ ^ 次はランチでお伺いしたいと思います。