'24.07.10 もう10年ぐらいになるのかな？。地元の蕎麦屋があり、高齢で跡継ぎがなく閉店となり、その後へ「越後へそば桂屋」が開店した。 当時、越後と地名を称えて出店するからには特色ある商品を扱っているのだろうと、開店まもなく 越後へぎそば なるものを食べに寄ってみた。 そばと言いながらうどんのような滑らかさもあり、コシの強さが感じられた。聞けは海藻糊をツナギに入れているという。 初めて口にする越後の食、日本の食は本当に奥が深いと思った。 この時以來本当に久し振りに体が求めたのでフラッと立寄った。 「１人前1.5人前どっちらにしますかの」の店長の声。お昼もだいぶ過ぎていたし1.5人前を注文したところ、本当に1.5人前を感じた。他のお店の1.5人前とは大きく違っていた。 越後へぎそば に店長お勧めの辛子を着けてけて食べると意外と美味しかった。 客席数は１,B1階合わせて48席。 掲示されているお店のモットーが中々良い。心意気を感じた。

普通の街の蕎麦屋と思いきや絶品のへぎそばをいただけるお店 夏に長岡の花火大会に行ったが当日現地でうまいものを食べれず帰宅後調べて見つけたお店。 江戸の仇を長崎でうつ、ならぬ、越後の仇を江戸でうつみたいな感じ。 お邪魔してみると本当に愛されてる店だなという感じです。店員の方も親切で居心地が良い。 また料理はヘギ蕎麦がうまいだけでなく、お米もお水も全てがうまい高レベルな店。 さらに驚くのはラーメンも絶品で、その辺のラーン屋を遥かに凌駕するクオリティでした。 近所だしいろいろ食べてみたいのでたまに通うことにしました😋

以前から気になっていたこちらのお店。 12時までの仕事が15時30分過ぎになってしまい、どこもランチをやっていない！気になっていたこちらのお店が、昼から通しでやっていてくれたので16時過ぎにお邪魔しました。 そんな時間にお邪魔してしまいましたが、みなさん快くむかえてくださいました。 初へぎ蕎麦でしたが、こしがあってとても美味しかったです。わさびではなく、からしをお薦めされたのでからしで食べてみましたがこれまた絶品でした。 天ぷらもサクサクでとても美味しかったです。 店員さんもタイミング良く蕎麦湯を持ってきてくださったり、生を頼んだのでお通しの有無を確認してくれたりと優しく丁寧でした。 今度は夜にお邪魔してみたいです。お酒を頂きつつ色々食べてみたくなりました。

友人の紹介で伺いました。 店内は地下まであり想像以上に広くてびっくりしました！ メニューやお酒の種類も豊富でついついお昼から飲んでしまいました。笑 そばはコシがあり、食べ応えがありました。 そのため見た目よりもお腹いっぱいになりました！ 天ぷらは衣がサクサクでエビやさつまいも、舞茸など 種類が豊富で飽きずにずっと食べていられました。 欲張って盛りだくさんのメニューを頼みましたが、単品のメニューも豊富でどなた様も楽しめるかと思います！

あっさりしたものが食べたかったので、ランチはお蕎麦にしました。 口コミが良かったのでこちらのお店へ。 店名にへぎそばって書いてあって、へぎそばって初めて聞いたから何だろうと不思議に思いつつ突撃。 お腹ペコペコだったので親子丼のセットを注文しました。（あっさりしたものは何処へ？） 待ちながら色々メニューなど見てみると、へぎそばってグルテンフリーなんですって！ 小麦粉アレルギーの方でも食べられるお蕎麦なんですね。 初めて知りました。 お味はいつも食べてるあの蕎麦の独特な感じがあまり無くて、うどんと蕎麦の中間みたいな？つるつるしてて、コシがあるお蕎麦です。わさびではなくて、練りからしをお蕎麦に付けて食べるのが伝統らしいです。 からしはあまり辛くないので、付けると風味が増して美味しいです。 親子丼は鶏がぷりぷりで、味は薄味で胃に優しそうでした。 あっさりしたものが食べたい時はまたへぎそば行きたいです！

日曜日のランチに伺いました！ 7割ほど店内は埋まっていましたが地下一階に案内頂き、靴を脱ぐ座敷テーブルスタイルで、お客様もいっぱいでは無く気を使う事も無くゆっくり頂けました！ありがとうございます！ へぎ蕎麦は初めて食べましたがとても美味しかったです！ 喉越しやコシがしっかりあるお蕎麦で へぎ蕎麦の食べ方、からしを入れて食べるも教えて頂きました！ からしでも美味しく頂けました^_^ 繋ぎに海苔を使っているので弾力がありツルツルで美味しく、天ぷらもサックリで美味しかったです！ 子供達はお子様ランチと醤油ラーメンを頂き美味しいと言っていました！ お蕎麦も大盛りにしましたがたっぷりでした！ 何もお伝えしなくても蕎麦湯も交換してくださったり、子供用食器を貸してくださったり 帰りには子供にお菓子まで下さいました！ また、伺いたいお店です。 ご馳走様でした^_^ ありがとうございます！

へぎ蕎麦を食べられるお店がなかなかないので、これまでは新潟、もしくは目黒や立川まで遠征していたのだけどこんなに近くにステキなへぎ蕎麦屋さんができてとても嬉しい。 普通のそばとは全然違う食感でプリプリした食感がとても美味しい。おすすめの薬味のカラシをつけて食べるとまた違った美味しさ。蕎麦茶やそば湯のサービスも嬉しかった。 店内は綺麗でテーブル席4席ほどでも狭狭しく感じない。レジ前にはたくさんの著名人のサインが掲示されていた。 Paypayを始めかなりの種類の決済手段が使えて便利。出前、テイクアウトもやっている。ランチメニューは16時まで。 (多くのお蕎麦屋さんは14時くらいでブレイクタイムを取るので、休日スロースターターの私たちには通しで営業して頂けるのはとても助かる) バイクを店先に停めて食事をしていたら、駐禁の見回り翁からお店に確認の電話がかかってきてしまいご迷惑をおかけしました。次は徒歩で来ます。

へぎそばという珍しいお蕎麦につられて来店 入口は狭く、分かりにくい物の店内はそこそこ広く4人かけのテーブル席4つに大人数用のテーブルがあります。また、蕎麦屋では珍しく色んな決済方法に対応しており昼時でも現金を持たずに食べることができます。これは正直めちゃくちゃありがたいです。 さて、色んなメニューがあり目移りしながらも、当初の予定通り天付きへぎそばセットを注文。(1650円)大盛りは275円追加です。 へぎそばというは新潟のそばらしく、普通はそば粉と小麦粉を混ぜてそばを打つのですが、海藻とそば粉を混ぜて作られたものを言うらしいです。 食感は普通の蕎麦よりもつるりとしておりところてんとかこんにゃくのような感じがしながらも蕎麦の香りがするというなかなか不可思議な体験。 また、へぎそばが作られた地方は山葵が入手しにくい土地柄故、蕎麦にカラシをつけて食べるらしくその習わしに習ってカラシをつけて食べました。この蕎麦にカラシをつけるというのも初めての体験でしたがなかなか癖になるアクセントでとても気に入りました。 天ぷら、稲荷寿司共にとても美味しく、新たな食の扉を開いてくれるとてもいいお店にめぐりあえた気分です。 今度は他の料理も食べてみたいと思います。