熟成肉専門のレストランです。 厳選された国産黒毛和牛を1頭丸ごと仕入れ、自家熟成庫で約2ヶ月の長期熟成を施し、香り旨みを最大限に引き出しています。 今回いただいたのは、肉が選べるコースです。サーロイン、フィレ、ヒレ、ランプ、イチボのなどの高級部位から3種類のお肉を選べます。 前菜からデザートに至るまで全て美味しかったです。 ワインも豊富に揃っているので、お肉に合わせてお好みのワインを選ぶのもおすすめです。 ワインの種類がよく分からない中、丁寧に教えていただきました。接客も素晴らしく、素敵なお店でした。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・熟成肉が選べるコース ・ ・ ♪自己紹介 googlemapで気になったお店や友人に紹介されたお店など色んな所に食べに行きます。 インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。 フォローだけでもしてくれるとフォロバします！ @k.gourmeet

ホールの方がとにかく説明が素晴らしいし、楽しませてくれた。 説明のあとに食べたら感動が増しました。 肉が美味い😋　塩胡椒しない焼き方で熟成肩ロースを頂きました。 また行きたい。 シャルキュトリ必ずたのんで🩷 ハンバーグもステーキ🥩も最高😃 キッチンの方もすごいお客様に喜んで頂きたい気持ちが伝わってきました。 ありがとうございます。 予約がとりづらいのですがまた行きます。 世の中に必要なレストラン🍽️だな😊

肉専門店。英語メニューある。肉の種類だけではない、ワインやソフトドリンクの種類も多い！カップルやグループには最適。椅子の座り心地が良くないので、小さいお子様にはちょっときついかもしれません。椅子の全体と特に背もだれ硬いので長時間座れない。

最初から最後まで最高に美味しいお料理を楽しむことができます。 熟成肉はその日によりますが大体15種類程度から選ぶことができます。 今回は、「くり」という腕肉の赤身部分を頂いたのですが、想像していた赤身肉（硬い印象のやつ）とは全く異なり、十分柔らかく、ジューシーでだけれども、肉らしいしっかりとした味わいのあるお肉をいただきました。 わさびとともに、食べることで肉本来の旨味を堪能でき、今までの赤身肉の想像を超える旨さでした！ その他メニューもスゴくおいしく、フライドポテトてさえ、甘みのあるじゃがいもで揚げ加減もよく、堪能することができました。 今回は祝賀会で利用させていただきましたが、記念日などにも是非利用させていただければと思います。

（自動翻訳）レストランに入ると、ダイニングルームは店頭の精肉店の裏側にあるため、まるで密酒店に入っているような気分になります。ダイニングルームはエレガントでインダストリアルな雰囲気です。食事の初めに、これから食べる牛肉についての詳しい情報を掲載したパンフレットが渡されます。食べ物は美しく盛り付けられており、とても風味豊かでした。牛肉のさまざまなプレゼンテーションがあり、どれも素晴らしいです。私たちは素敵な食事体験をしたので、また戻ってきます。

熟成肉のローストビーフは他の追随を許さない異次元の美味しさ！ ●どんなお店 ･熟成肉専門の隠れ家レストラン！ ･精肉店の扉を開くと、落ち着いて清潔感と高級感のあるレストランが広がる！ ･ランチはローストビーフ丼1,980円～ランチコース8,800円まで幅広レンジが用意されてる！ ･スタッフさんの気遣いのある接客がよりお店の質を高めてくれる！ ･精肉店でもあり、お肉はもちろんお弁当テイクアウトも出来る！

（自動翻訳）このレビューでは多少の耽溺を許してください。これが他の人に起こったことがあるかどうかはわかりませんが、ここ1年ほどで、私はステーキに対する食欲を失いました。私にはそれがよくわかりませんでしたが、年齢を重ねるにつれて好みが変わるのかもしれないと思っていました。最近は基本的に鶏肉と豚肉しか食べていなくて、牛肉はグルメなハンバーガー店に行ったら主にハンバーガーから摂取しています。 ステーキへの食欲がなくなったのではなく、ただ間違った食べ方をしていただけです。このお店でランチを食べてから知りました。ミシュランの星付きレストランを見ると、すぐに多くの場合非現実的な期待を抱く人がいると思います。彼らはお金を払ってクレイジーな体験をしたいのですが、それはここではありません - そしてそれは素晴らしいことです。 ギミックも飾りもナンセンスもありません。まさに上質な和牛です。肉の盛り付けを見てください。ソースも余分なものもありません。横に塩、醤油、わさびが添えられました。牛肉は必ず塩に浸してください。 彼らはあなたが食べているおかしな牛の系図を提供していると言いましたか??まあ、それがミシュランの星を飾る唯一のギミックかもしれないが、まあ、それはクールだ。明らかに、彼らは顧客に提供する動物と肉の品質に気を配っています。 妻と私は、信じられないほど価値のあるセットランチメニューを食べました。本当に価格さえ信じられません。私ははるかに低品質の牛肉にはるかに高いお金を払ってきました。 この場所は本当に人生を変える場所でした。スタッフはフレンドリーで、ウェイター/マネージャー/オーナーは面白くてとても歓迎してくれました。聞いてくれる人全員に、計画を中止して急いでこの場所に行く必要があると伝えます。 ごちそうまでした!!

熟成肉。中勢以は熟成肉で有名なお店です。むかーしに田園調布の中勢以に行ったんです。奮発してイチボを買いました。すごくうまかった記憶があります。小石川にレストランがあると知って予約。年末にウキウキしてランチに行きました。 茗荷谷駅から歩いて数分、大通りから角を曲がるとコンクリートベースの建物に赤いロゴが見えてきます。店に入ると、ショーケースに宝石のように肉が飾られています。それを横見に進んでいくと、テーブルスペースがあります。ランチメニューは６種類。その中から、熟成黒毛和牛ハンバーグ2970円、熟成黒毛和牛おまかせステーキ4800円を注文。年末ですから。 おまかせステーキの肉はイチボ（150g）でした。運命を感じました。注文すると、牛の登記情報が渡されます。いい牛は登記されてるんですね。はじめて見ましたこんな情報...。お肉は、兵庫県あわじ島の黒毛和牛、牛はメスで「ちよやま」という名前でした。その親、祖父、曽祖父まで三世代分の牛の名前や点数が書かれています。調べてみると、2003年6月に「牛肉トレーサビリティ法」が成立して、それ以後は管理されているんですね。いい肉は。 前菜にサラダがありますが、角切りされた肉が入っていて普通においしい。 そして、メインです。わかってはいましたが、ハンバーグは肉でした。玉ねぎとか入ってないです。熟成肉の粗挽きの挽肉を丸めて焼いています。肉肉しいハンバーグが好きなら最高です。つなぎが入ってないからボロボロとして食べにくいけど、いい肉を食べているなあ、という感じです。わさび醤油や塩があいます。添えられている野菜もおいしい。 イチボはあまり見たことない縦サシが入っていて、甘くていい感じにやわらかい。サシは多くはないけど、脂は結構感じました。イヤでない甘さです。これもわさび醤油や塩があいます。味噌汁は普通でした。ご飯はおいしかった。お店は高級感があるけど、予算かけないところはかけてない。メリハリがありました。僕は肉肉しいハンバーグなら肉を食べたい派なので、また来ることがあればハンバーグではなくステーキにします。体験としてものすごく楽しかったです。