出張中たまたま通りがかりランチに訪問。 こんなに薄くてキレイなきしめんを初めて見ました。 暑い日で冷たいおろしきしめんに熱々サクサク海老天が乗っていて　尻尾まで美味しかったです。 ご馳走さまでした。

きしころスタンプラリーで訪れて、2回目。 美味しいきしめんです。

今まで食べたきしめんの中で一番薄い麺でした。 かつ丼も卵がしっかりかかっていましたが、カツがサクサクで、美味しかったです。

（自動翻訳）美味しいきしめん。これ以上言うことはありません。カツ丼もすごいです。カツの皮はパリパリでありながら、カレーがしっかり染み込んでいます。 月曜日に行きましたがサラリーマンで混んでいました。

いつもお世話になっています「四代目一八」さんで、ランチをいただきました。 歴史あるお店とあって、こだわりの「きしめん」や「みそ煮込み」は絶品です。 ランチも、これだけ付いて８００円とかなりお値打ちです！

名古屋の寺町・東別院周辺には、仏壇や仏具、和菓子などの店が多く立ち並んでいます。職人の街です。今でこそ毎月８の日に開かれる「おしゃれマルシェ」の発信地ですが、お参りに来るお年寄りが多かったんでしょうね。昔からあるうどん店も多く、名古屋の場合、自動的に「味噌煮込み・きしめん店」になります。 東別院駅を境に、東の「松屋」、西の「一八」、北の「丸一」、真ん中の「東京庵」で、四天王との呼び声も高い（ウソです）、ドンブリとウドンの庶民的な和食個人店、ドンドン（←勝手に名付けました）があります。きょうは、西の横綱ドンドン、「一八」を訪れました。 お店は現代風でキレイですが、暖簾には「創業明治四十三年」とあります。113歳です。店内はちょうど満席弱の客の入り。1人客でも4人テーブルに通しちゃうオペレーションの大らかさには、グッときます。歓迎、歓待、融通、厚遇を感じます。嬉しい。ドンドン（嬉しくてテーブルをたたく音）。 メニューどれどれ。カツ丼にきしめんが推しのようですね。名古屋の王道ドンドンです。中華そばや、カレーメニューにも心惹かれますが、定番の「海老おろしきしめん＋ミニカツ丼」のセットにしました。 待っている間にも、入れ替わり立ち代り客がドンドン入ってきます。料理到着。おお、美しい。カツ丼はトロトロの卵とカツが、黄金色に光っています。食べる前から旨い（早く食べろよ）。 特筆すべきは、きしめんの薄さです。幅1センチの王道きしめんですが、とにかく薄いんです。暑さ2ミリ以下でしょうか。餃子の皮くらいの印象です。おつゆに浸って茶色くなり、透き通っています。ツルツルと滑らかでのど越しが良く、唇でビラビラと波打つ感じも好きです。こんなに薄いのにモチモチと切れにくく、歯ごたえやコシもあります。こりゃ旨い。 粉の目利きなのか、水や塩の配分なのか、麺打ちの技術なのか、寝かし方なのか、詳しいことは全くわかりませんが、とにかく職人さんの腕が良いというのは、素人でもわかります。 具は細かく、いっぱい入っていますね。ごちそうの海老天に、粗めの大根おろし、法蓮草にワカメ、海苔に花かつお。ころ（名古屋で言う冷たい麺のこと）のおつゆはキリっと辛めで、大人の味。そこに薄いきしめんが、「腰湯」のようにゆったり浸かっています。 あっという間に完食。もう無くなっちゃった。ドンドン（ドンブリとウドン）、もっと食べたい。ドンドン（駄々こねてテーブルをたたく音）。この感じだと、他のメニューも旨いんだろうな。食べ終わったのに、メニューを見ちゃう時ってありませんか？駅や繁華街から離れているのに客がドンドン入ってくる理由もわかりました。腹八分目。午後の仕事もドンドンはかどりそうです。

美味しいと聞いていてようやく行けました！ほんまにおいし〜い！値段も高すぎず美味しくてまたすぐ食べたくなる。お店の雰囲気もとても良く、立地は少し不便だと思うのに次から次へとお客さんが来ます。

きしめんが食べたくてGoogle君を検索したら… 大当たりでした！ きしめんが薄く無茶苦茶美味かったです。 勿論カツ丼も美味かったです。 やっぱり名古屋はきしめんですね。 PayPayで支払いしました！