鉄板焼き HISUI201

洋食フレンチ韓国料理

4.5（52）

魅力度 4552pt

ステマ？度 15%

at 50/100

大丈夫！

Posted by Google Map

枚方市大垣内町１丁目２−１ MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

龍季弥（2）

2024/06/05

5.0

ご飯もめちゃくちゃ美味しくて最後に出てくるコーヒーが最高でした！また来たいと思います！妻の誕生日でプレートも準備していただきました。ありがとうございました！

かずひこ（379）

2023/09/04

5.0

枚方にあるオシャレな隠れ家熟成肉を駆使した料理の味，香り，鉄板での演出と四感で楽しめるお店今回はベーシックな紅玉コースを頂きましたアミューズは熟成肉とキハダマグロのユッケ風前菜盛り合わせはフォアグラのパテにタンゲタの赤ワイン煮込み，熟成肉のミートパイといった感じで序盤から熟成肉料理をフルスロットルで味わえる 30日熟成豚のロースの黒酢豚風は干し葡萄と黒酢のソースに玉ねぎのソースを合わせてマイルドに豚肉は紹興酒に漬けているらしく香りがとても良く，焼き目の香ばしさも素晴らしい熟成牛の西京味噌漬けは西京味噌×ゴルゴンゾーラ×バジルの3者のマリアージュが見事里芋のコンフィもホクホクで甘くて美味しいアヒージョには仙鳳趾のカキと珍しい熟成牛タンに松茸に大黒しめじという贅沢さオイルもオリーブオイルではなくグレープシードオイルと米油でかなりさっぱり海老の頭も一緒にかなり煮詰めいてるらしく，エビ，ニンニク，松茸の香りの三重奏が楽しめます初めて食べた熟成牛タンの旨味の濃さにも驚きめっちゃ美味しいし、アヒージョとの親和具合が凄い宝箱から5種類選ぶ本日の野菜はどれもシェフが直接目利きで仕入れたものモノがいい上に鉄板で焼くとさらに甘さがまして旨しそしてやってきましたメインの熟成肉のステーキこの日は60日熟成のイチボと50日熟成のマルシンじっくり時間をかけて火入れを行い，ファイアーパフォーマンスもあって演出も凄いこの日のイチボは赤身が強めだったらしく赤サシのバランスがどストライク赤身と脂の旨み濃く，塩でも山葵と泡の醤油でも最高〆も2種類とも美味しかったですデザートもかなり手が込んでいて，砂糖不使用，濃縮させたスイカの甘みだけを使用したバスチーとパッションフルーツのアイススイカだけでこんなに甘さが出るのかと驚きワインは常時赤白6種ずつほどあるし、そのほかカクテルも美味しい特に山椒の風味爆発するジントニックがオススメ高槻や茨木からバスで一本で行けるので，ぜひ北摂の皆さんも熟成肉の七変化を楽しみに行ってみてください

yuki kawai（8）

2023/08/02

5.0

６５００円のランチをいただきました。素材、料理、盛り付けする器に至るまでシェフがこだわり抜いたお店。使う野菜も農家まで自ら仕入れに行くとか。その季節の野菜を５種使った焼き野菜や熟成肉のステーキは、めっちゃおいしかった。焼き野菜は、シンプルに塩で食べるスタイル。野菜の持つ甘みを引き出す焼き加減は絶品。熟成肉は、油や水分が控えめな分、肉の味がジュワッと染み出してくる。肉ってこんなにおいしかったんだと感動した。もちろん他に出てきた料理もおいしかった。シェフとのおしゃべりも楽しかった。夜もまた来たいと思った。極上の時間をありがとうございました。値段は張るけど、コスパはいいお店。ただ、いい物を少量ずついただく感じなので、がっつりステーキという方には向かないかと。そういう方は、いきなりステーキにでも行かれたらよいかと。残念な口コミがありますが、その方に合わなかっただけかと思います。

カレー喫茶エルディオスちゃんねる（3）

2023/06/07

5.0

手間暇を惜しまず作られた料理の創意工夫の数々にいつも驚かされます。枚方でここまでこだわりを詰め込んだコースを食べられる事に感謝しています◎

らら。（188）

2023/05/14

5.0

Instagramで拝見して行ってみました。記念日で利用させてもらいましたが、とにかく最高でしたっ！ 1品1品全てが繊細で丁寧で、本当に美味しいです。説明も分かりやすくこだわりを感じれます！野菜を宝箱の中から選ばせて貰ったりお肉の写真も撮りやすいようにしてくれたり、バーナーで炙ってる際の動画もどうぞどうぞといった感じでサービス精神も旺盛で最高でした！料理はもちろんのこと、デザートやコーヒー、紅茶まで抜かりなく全て美味しいです！ここ最近で行った飲食店の中でダントツでさた！！！！！星を5個以上つけたい！！！！！また行きます！

Y. K（22）

2022/01/25

5.0

2021年11月時ディナーは6,930円/8,580円/18,700円の3コース。当方は真ん中の『紅玉コース8,580円』をば。ですが・・そのレベルではない「良いんですか？」な贅沢な内容でした。熟成された絶品のお肉たちの丁寧に作られていくめくるめくひと皿ひと皿。実はオードブルのお魚も美味しい(ΦωΦ) ㅤ “お野菜の宝箱”から好きなお野菜を5種類も選ばせて下さいます。これもまた嬉しくて楽しい趣♪ ㅤ 仕入れによって表情が変わる内容の、選び抜かれた食材ひとつひとつ本当に美味しい・・しかも美しい☆ 感動しっぱなしでした。素晴らしい時間をありがとうございます。

A T（6）

2019/08/28

5.0

料理とお酒の質が価格を遥かに超える満足でした。シェフの説明も分かりやすく、大切な人を連れていくのにふさわしい素晴らしいお店でした。

Miho M Mizutani (mihotoinette)（137）

2019/02/12

5.0

料理へのこだわりと研究がすごい！！！遠山シェフのお料理と世界のビール（ビアバルガレット）とのペアリングディナー「meat meets beer」へ参戦♪ この日だけのスペシャルメニュー。このペアリングが素晴らしすぎた！！！精通している者同士のコラボレーションは「美味しいー」「面白い！」の連続。今年（2019年）の夏で3周年。