洋食喫茶REST

カレー洋食フレンチ

4.6（7）

魅力度 4607pt

ステマ?度

レビュー件数が少ないため、判定不可！

Posted by Google Map

横浜市青葉区梅が丘７−１２ MAP

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GoogleMap のレビュー

N S（11）

2024/07/04

5.0

喫茶橙灯の店主さんに「お料理がどれも美味しくてボリュームがあって素敵なご夫婦でetc」といいとこづくめで紹介され足を運んだらその通りだった。注文したホットケーキはぶ厚めのふわふわ生地が二枚重ね、甘さ控えめでとても優しいお味。昔ながらのバターとメイプルを自分で乗せていただくスタイル。レトロ感がたまらん。お皿も拘っているように見受けられた。オーダーを受けてからお料理を作る為少々時間がかかるらしいが、猛暑でお客が私一人だったからかそんなに待たずに運ばれてきた。焼き菓子のスコーンはスペルト小麦使用。さくふわ。キャロットケーキも食べてみたかった。

0301 TACK（4）

2024/06/11

5.0

開店から気になっていたので、遅いお昼休みに行ってみました。ポークジンジャーを注文。待っている間も期待がたかまります。最初にスープがきました。美味しいです、もっと欲しくなります。次はポークジンジャー、しっかりとした味付けは好みです。美味しくいただきました。待っている間に見えた焼き菓子、お土産にスコーンを購入です。帰ってから奥さんと美味しくいただきました。ご馳走さまでした、また行きたいです。次は何をいただこうかな。

鷹西善裕（0）

2024/06/01

5.0

真夜中のドアstay with me（45）

2024/05/31

5.0

以前、喫茶コカブが有った場所にオープンしたばかりのお店。フレンドリーな若夫婦と上品なお母様が暖かく迎えてくれます。　　　　　　　　　　　　　　　御主人はイタリアン・バル・とんかつ屋さんで修業を積み、焼き菓子の経験もあるそうです。　　　以下に、僕が食べた料理の感想をジャンル別に記します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ポークジンジャー定食大盛り】バラ肉かと思ったら、ポークソテーに使う様な上質なお肉！フォークで持ち上げるとプルプルと動く程の柔らかさ！生姜焼にするのが勿体ないくらい。　　　　　【ポークカツレツ定食大盛り】如何にも洋食らしいキメ細かい衣、お肉は柔らかさの中に程よい弾力がある。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お肉はブロックで仕入れて、ご自分で切り分けているそうです。ブロック肉を目の前に出して、肩ロースとロースの違いを丁寧に説明してくれました。料理ごとに最適な部位が使い分けられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【牛ハンバーグ定食大盛り】粗挽き肉のおかげで肉感が強く、２００ｇとボリューム満点！自家製のデミグラスソースは甘さ控え目の奥深い味わいで、生クリームと共にお肉の味を引き立てる。　　　　　　　　　　　　　　　　　【オムライス大盛り】正統派の端正なフォルムにスポンジの様なフワフワの玉子。具材は鶏肉とマッシュルーム。デミグラスソースはケチャップライスと喧嘩せず調和がとれている。　　　　　　　　　【チキンカレー大盛り】個性の強いスパイス同士がバラバラに主張せず、まとまりのある味。また、スパイスカレーにありがちなシャバシャバなルーではなく、程良い粘度。アレルギーに配慮して小麦粉は使わず、タマネギでとろみを出しているそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　御主人は研究熱心で、４５Ｌのビニール袋いっぱいのスパイスを見せてくれました。試行錯誤の末、その中から９種類を厳選して使っているそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライスは大盛り無料、と言っても普通盛り１６０ｇ・大盛り２００ｇ位とランチなので少なめ。３合飯喰らいの僕には少ないかな〜？と最初は思いました。でもスタッフの皆さんと色々な話をしながら、美味しい料理をゆっくりと味わって食べると、充分な満足感が得られます。　　　　　　　　　　　　　　　　　奥様・お母様共に接客業は初めてとのこと。母親とは有り難いもので、お客の入りや反応を気にしながら一生懸命働いていました。オーナーシェフである息子さんに、敬語で指示を仰いでいたのが印象に残りました。とてもキッチリとした方です。　　　　　　　　　　　　　　　　オープンしたての上に調理は御主人のワンオペなので、混雑時は少し時間がかかるかもしれません。こればかりは数をこなして経験を積むしかないと思います。でも料理に関しては、センスと熱意で経験不足をいくらでもカバー出来る………そんなことを思いながらお店を後にしました。美味しかったです、ごちそうさまでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな町で、地域に根ざした愛されるお店として末永く続いて欲しいと思う反面、もっと大きな舞台に飛躍して欲しいと感じさせる、将来が楽しみな若者のお店です。　　　　　　　　　　　　　Ｐ．Ｓ．後日料理の動画をアップします、そちらも併せて御覧になって下さい。