いりこだしが効いていて、うどんと同じ素材を使っているという麺も美味しく、大満足でした。 味玉も黄身の色がすごく濃かったので相当拘ってると思います。 場所的に車が無いと来づらい場所にあるので、このまま混まないで欲しいです。

煮干し出汁はこれ 言うことはなし スープ、麺、具ともに旨い。具は別皿で盛られ自分の裁量で食べれるのがいい。味玉入りを注文したが大正解、今まで一番旨い。 やっぱりスープね　さっぱり 煮干し出汁の最高峰に君臨しますねこれは。麺は中太で腰がありこれもまたマッチしている 言うことなしのらーめん屋に出会いました。川越の誇りです！

にぼし系ラーメンです。 麺は中太麺ですが、細麺をチョイスすることも可能。 中太麺、しっかりしてて美味しいです。 背脂あってもしつこくなく食べられます。 味変にゆず酢。 爽やかな風が吹きます。 カウンターもテーブル席もあり、1人でも家族でも美味しくいただけます。 ご馳走様でした。

とても美味しい唯一無二のラーメン店です。 他では味わえない出汁がとても美味しいラーメンです！ まぜそばや背脂入りがありますが、まずはいりこそばを食べて下さい！絶品です。 九条ネギも美味しいです！ 普段はスープは完飲しないようにしている私ですが、このお店では我慢できず完飲してしまいます。 写真は背脂入りですが、最初にいりこそばを食べた時に衝撃でした！ お酒を飲み過ぎた次の日は、美味しさが倍増するはずです。 店内は元お寿司屋なのか、カウンターがあり、テーブル席二つ、カウンター席5.6の小さなお店です。駐車場は少し離れたところに砂利の駐車場がたくさんあります。

私のフォローしている多数の方達の投稿によりいつか行ってみたいお店の一つでした^_^ スープを飲めば思わず鼻息が荒くなる程(笑)の深いねイリコ感と固めの中細麺は絶品でした❗️やはり此方の【香麦サン】も【ザ・煮干し】を感じるラーメンを食べたい方にはお薦めのお店だと私的に思いました(^-^) ご馳走様でした❗️

祝日の開店直前の10時50分頃伺いました。先客は1組で運良く一台分ある店の真ん前に駐車できました。駐車場は道を挟んだ反対側に100mくらいの場所に複数台置けるスペースが用意されています。 気になるラーメンはいりこ味玉入りラーメンを注文。15分程して着丼。讃岐という店名のとおりダシの効いた旨いスープ、愛おしいお味です。 あまりの美味さに細麺の替え玉も注文してしまいました。 本当に旨いラーメンでした！ご馳走様でした

日曜日AM、開店10分前に訪問。待ち客4人 。並ぶ前に食券を購入するシステムです。初めてなので看板メニューのいりこそばを注文。麺はうどんとラーメン用のコラボ麺で中太麺。この麺は美味い!麺だけで無くスープも魚介系で私好みです。 トータルのクオリティはかなり高いですね、また訪問致します。美味しい一杯ご馳走様でした! 再訪 煮干いりこそばを注文。 う～ん。。コシのある麺や旨みが強くてくどくない。完成度高い！ 百名店にいずれなりそうな気がします。 再訪 土曜日12時で6番目。魚介担々麺を注文。相変わらず麺は抜群に美味しいです。ゴリゴリの担々麺では無くて魚介と半々のブレンドの感じ。美味しく頂きました!

本日に初訪問。 離れの駐車場に車を止め歩いて五十メートル程、入口脇の券売機にて特製いりこそばを注文。 チケット渡してテーブル席、５分程でご対面。 いりこのサッパリしつつ奥深いスープにモチたとした麺が絡み美味いね。 三種のチャーシューも食べ応えあり美味。 ご馳走さまでした。 久々の訪問。 今回は背脂いりこそばをチョイス。 スープを掬うと背脂にあげ玉が口の中で良い食感、モチモチ中太麺が美味しい。 替玉のパッツン麺ももちろん美味い、ご馳走様でした。