薬膳スパイスカレーのお店 ビリヤニは辛くなく、自分で辛味を入れて調整できるのが嬉しかったです。 子供でも食べられるように作られていて、優しさを感じられるお店。 地元食材を使い、調味料にもこだわっているところも嬉しいポイント。 本場のインド人がやっているカレー店のビリヤニは油が多いな...と気になることが多いけれど、こちらは油っこくないし、ヨーグルトソースのライタもスッキリしていてとっても美味しかったです。 サラダとスープも体に優しい味で美味しかったです。 (注文) 10食限定チキンマサラ 1,580円 トッピング : ハマチキ1本 220円 薬膳ティー ? (忘れた) 次は薬膳粥を食べに来ようとおもいます。

キッチンカーの出店にて購入しましたが、食べやすくて美味しかったです！ 野菜も細かい角切りになっていて、スプーンで食べやすい感じになっていました！

イベントに出店されていた際に購入しました。 ハマキタビリヤニ¥1,200。 ルーの種類がポークかチキンマサラかを選べたのでポークに、辛さは1のちょい辛で。 全部を混ぜていただきましたが、カレーのスパイスがホールでも入っているので、すごくインパクトのあるスパイシーな味。 身体がじんわりと温まり発汗しました。 アチャールも味がしっかりしていてルーに負けない存在感がありました。 スパイスカレーを食べると、コクなのか塩味なのか、何かが足りないといつも感じてしまうのですが、ここのは大満足です。 すごく好みの味だったので、次はチキンマサラを食べてみたい！

ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。 またパエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つと称されています。 写真はチキンマサラで、ヨーグルトソースやパクチーなどと混ぜ合わせていただきます。鼻から抜けるスパイスの香りがたまりません(˶ˆ꒳ˆ˵) また、使われているお米は当然のようにインディカ米なのですが、おかげさまで口当たりが軽く、何杯でも食えそうですლ(´ڡ`ლ) 料理研究家であるメインシェフの方とお話もさせて頂きましたが、とても気さくでキレイなお姉さんで、こんな方が作られているのかと思うと一層美味しく感じられますね(笑)

バスマティ米を水分少なめで炊いたビニヤリに、本格南インドカレーの組み合わせが素晴らしく美味。 スパイスは粉だけでなく粒を擦ってる食感があり非常にスパイシー。 辛さも調整可能で３辛が辛口となってますが、10辛まで調整可能とのことで、7辛にしてもらいました！非常に美味しかったです。 次は10辛で食べたいと思います。

ルーが濃厚で最高😭 味変用のヨーグルトがあるんですが、自分好みすぎる味だったので味変する前にペロリと食べちゃいました笑

浜北に行く際には、まずこちらの営業日かどうかを確認します。大好きです。 スパイスが効いていて、サウナに行ったように身体の内側からポカポカします。 店長さんが気さくで素敵な方です。

最高のバスマティライスと薬膳スパイスカレーを、とりあえず食べてみて❗