言わずと知れたミシュランガイド掲載店。 素人目に見ても良い立地とは言えない場所に有ります。 ミシュランの人、よく調べてますね。 寿司・魚介料理ってこんなに美味しいのか、と思える味。 良い素材なのか鮮度なのか、臭みが全然ない！ 雲丹や白子、普段食べる機会は少ないのですが、確かに美味しい。 安いお寿司しか食べた事無かったので、皆が食べたがる雲丹の何が良いのか解らなかったけれど、本物はこうも美味しいのかと解りました。 味はもちろん美味しい、そして食べやすく提供されるのも素敵。 非常に食べやすいので、美味しく残さずキレイに食べられました。 ごちそうさまでした。 認められるお店って、こういう事なのですね。 次元が違います。

何を食べても美味しい(^^) セットメニューがあるので金額の目安も把握出来て安心です。特上寿司で6600円 私は生物が苦手で前回行った時食べれない物が多く困っていましたが、大将が一度食べてみてという言葉を信じて大嫌いな、しめ鯖をドキドキしながらパクリ。激うま！臭みが全然なくて食べやすくファンになりました。今回も単品で注文しちゃいました❤︎ 大将もとても感じが良く雰囲気が明るいお店です

元旦にランチしたのも、たぶん初ですが 初デイナーなんて、Ｇ史上初のことかも ランチ参加した👩が夜も来ちゃって 大山町の鮨・慎之助で2021年の初ディナー🧑‍🤝‍🧑 ヒラメから始まり、赤貝や氷見の寒ブリと凄いな さすがミシュランプレート獲得のお寿司屋さん 大トロも、お口の中で、どうなるか分かる？ 手で鮨を掴んで、口の中に放り込むんだよね 3400円の鮨に、茶碗蒸しやお酒を２杯呑んで まぁお正月だしね、去年も初デイナーはココ来て また👩の運転ってのも去年と同じでした 来年も美味しい正月できると良いな🎍

先ず、お通しに酢味噌で和えた貝ひもから始まりましたが･･･ これが、旨い。ちょうど良い加減の甘さと歯ごたえでした。 平目、一品目で驚いたのはシャリでした。塩が効いてる･･･平目の感想より、シャリに気を取られていました。当然、美味しかったです。 鯵、やっぱり光り物は旨い！口の中に入れて噛んでる時に芽ネギの辛味が効いてサッパリします。 赤貝、歯応えがコリコリして、ある程度噛んでると･･･ワサビが･･･最高です。 大間の本マグロ･･･言う必要無いですよね。 車海老、ボイルか生かで選べます。生を選びました。これも、言うまでもないですよね。 コハダ、醤油が強めに効いてましたが、故に最高の味でした。 アワビ、バフンウニ、イクラ、ここ迄が美味しいんですから言うまでもないですよね。 しめ鯖❕これが、めちゃめちゃ旨い❕追加で注文しました。 一つ一つ感想を言うと長くなるので、この辺で締めますが、全て美味しく頂けました。 店内の雰囲気も良く、終始楽しめました。 また、伺います。

少し前にディナーで友人と伺いました。 コースと単品で焼き魚と茶碗蒸しを注文しました。 わたしも友人もこういったところは不慣れなので緊張しましたが、大将は穏やかで優しい方で従業員の方々も丁寧に対応くださいました。 お寿司はもう全て美味しくて特に雲丹がこの日は礼文島産のバフンウニで感動しました。 ミョウバン等の苦味が全くなく甘くて本当に美味しかった...友人はウニが食べれないので大将にそれを伝えると車海老に代えてくれました。 心遣いと料理に大満足です。 特別な日やご褒美デーにまた訪れたいです。

コースで頼みました。カウンターも広く、ゆったり食事できました！とても美味しくいただきました

本日、ランチで伺いました。 久しぶりのカウンターでのお寿司でした。 特上握りを注文　値段は高かったけど、とても丁寧な仕事を感じるお寿司でした。 今度は妻と伺わせて頂きます。御馳走様でした。大満足です。

特選握りを注文。 ネタが新鮮で、１つ１つを丁寧に握ってくれている感じがしました。１つ１つ味わいながらたべました。 どのネタも全て美味しかったです。 回転寿司ではないので、背筋が伸びるようなイメージでしたが、ボックス席のようなところもあり、割と気軽に訪れることができると感じました。 もちろんカウンター席もあるので、寿司を握っているところを目の前で見たいという人にも良いかと思います。 内装もとても綺麗で上品です。 また、記念日などの特別な日にお邪魔したいです。