2024年1月6日 久し振りに直に訪問しました。 定番のベーコンは桜チップでのじっくり燻煙によるなんともいえないいい香り。特に、脂がこんなに味わい深いとは、何度食べても感動します。 主力はネット通販や大手デパートの催事のようですが、工場(元レストラン)の方でも対応可能な状況であれば購入可能です。地元小樽市のふるさと納税の返礼品にもなっています。 誰もいなくて買えないときもありますが、お母さんとの何気ない会話が楽しみで、小樽方面に出掛けた時はふらっと立ち寄っては、まとめ買いするようにしています。 赤ワイン煮込みのビーフシチューも、温めてから封を開ける時のただようほどよいワインの香りがたまりません。 けして格安とはいえないかもしれませんが、それだけの価値は間違いなくあります。(スーパーなどの量販品と比べるなどしてはいけません) 作り手であるお父さん、お母さん、息子さんの顔を思い出しながら食べると、より美味しくなるのです。 本当に忘れられない味わいです。

今は飲食は出来ませんが、ここの桜燻しベーコンは本当に美味しいです☺️

メルカードって何❓

デパ地下に出店されていたのでベーコンを購入しました　とても美味しいです　冷凍保存もできるため福袋購入がおすすめです

ここの燻しベーコンは、１０年以上買い続けてる。

ベーコンも美味しいですが、私が大好きなのはニシンの酢漬けです。ニシンなのに全く感じられない小骨と程よい酸味。絶品です。

絶品ベーコン