文句つけようのない美味しさ＆私好みの味と細い麺。何度目かの来訪だが、何度来ても期待を裏切られる事がない。 今回は醤油のチャーシュー麺を。350円プラスで、分厚くて柔らかい肩ロースのチャーシューが5枚位（かな？）追加。凄いお得感！ チャーシューのおにぎりを持ち帰らせて貰ったが、チャーシューのゴロゴロ感こそないものの、肉の旨味がたっぷりで、しばらく余韻に浸れて幸せ。 ラーメンは食べないようにしてるのでなかなか来ることは少ないが、生粋の醤油のラーメンならここ一択、また行きます！

平日１８時前に訪問 正油そばにチャーシュー増しでオーダー 程なくしてお盆に乗ったラーメンが提供されたわけですが、煮干しの香りが立っていてその匂いだけでたまらなくなりました。 見栄えとしてもナルトが入っていたのが個人的にはポイントが高いです。 スープはあの香りならと思わせる味、丸ではないのでしょうか？エグみはなし。 そしてチャーシューも厚みも火の通りも絶妙。 食べ終わった後に気さくそうな店主さんに感想を述べたら塩の方がもっと煮干しが強いとのこと 東大和市駅などコレまでは降りなかった駅ですが、この店でラーメンを啜るために降りてもいいなと思わせるお店でした。

塩とチャーシューおにぎり頂きました。 一口目は薄い？って思いましたが、すぐに優しい丁寧な味だと思い、最後は飲みほしました。 おにぎりが美味し過ぎてまた来ます。

東大和市駅より少し立川方面に行った所にお店はあります。 西友を越して、飲み屋さんの並びを通過すると看板が出てますょ。 訪問したのは平日の午前中、中はL字のカウンター席のみで、食券を購入します。 水はセルフでした。 感じの良い夫婦？なのでしょうか？ 大将と女将さんの二人に出迎えられ、接客も良く、好感が持てます。 ラーメンは正油と塩をそれぞれ頼み、チャーシューおにぎりも１つ注文しました。 ドチラもスープが透き通っていて、濃厚な煮干しの風味ですが、あっさり美味しく食べれました！ チャーシューも美味しく、これは丼やおにぎりにするなって思いました(笑) やや塩の方が煮干しを強く感じられて、正油は風味を邪魔しない様になのか、薄口醤油の感じに思えました。 麺は中細のやや縮れ、スープとの相性も抜群です！ 最後の一滴まで美味しく啜れました。

「正油そば」と「ミニチャーシュー丼(ゆかりごはん)」をいただきました！ まずはスープを一口。煮干しの旨味はもちろん、節や動物系の味もバランス良く、美味しい！ご主人と奥様の雰囲気そのままに優しい味のスープです。麺は中細で、スープと良く合っていると思いました。チャーシューは柔らかながらも肉感があり好きなタイプでした。 ミニチャーシュー丼は追加料金でゆかりごはんにしました。ゆかりの爽やかな味がチャーシューと合いますね！これは美味しい！次もゆかりごはんにしよう！ こういう美味しくて優しい味のラーメン屋さんが近所にあったら最高ですね。また来ます！

初めて行きました。久々の煮干し系ラーメンでしたが、めっちゃ美味しかったです。 ラーメンだけだと650円と超コスパ良いです。 ボリュームもちょうどよく、チャーシュー、煮卵トッピングで1,000円。ちょっと高いけど、ご夫婦の愛想も良い。 リピート決定。

「★年末年始のお休み情報→12/26〜1/9までお休みですが12/31のランチ時だけ年越し支那そば営業するとか！☺」 麺は細麺のストレートにややよじれが加わった感じ。スープは雑味の無い煮干出汁の効いた薄口醤油仕立てかな？ピンと来てチャーシューを増してもらいました。とても柔らかく添加物の臭みも無しで感心しました。店内も静寂にして清冽な空気が漂いとても気に入りました。100円のチャーシューおにぎり、美味しい。駐車場はすぐ近くにタイムズがありました。これは飽きない支那そばだなぁ‼️ コロナ時期、こちらまで出かける時が無かったのでおよそ2年ぶりの来店を果たした٩(๑>ᴗ<๑)۶ いつの間にか発券機あって、汁なしそばとかメニュー地味に増えてた👏👏👏ここに車で🚗³₃来たい方は並びのSEIYU、1時間駐車場無料だからここに停めたら良いと思うの。この辺りはコインパーキング無くなっちゃってるのでSEIYUは神😉💫1時間あれば丁度いい😚🍜

正油そばを注文。 2019年11月に開店。移転ではなく新規開店とのこと。この周囲はなぜか水曜日定休の店が多く、月曜日定休なのはありがたい。 スープは永福町系大勝軒を思わせる煮干し強めのすっきりした味わいで、細麺によく合っている。焼豚も柔らかく美味い。正油そば一品で勝負しようという意気込みを感じる一杯。 店内はカウンター7〜8席のみで、清潔だが懐かしさを感じる雰囲気。穏やかなご夫婦の応対も優しく心地良い。応援したい。 その後数回訪問。 カウンターに並んだチャーシューおにぎりを注文したら、優しいおかみさんが味付のりを添えてくれた。見た目通り味が染みていて美味い。 正油そばは、味は良いのだがメニューがこれだけなので、次回は何にしようかなという楽しみがないのが残念。 例えば（良手なのか分からないが）細麺と太麺を選べるとか、季節限定メニューを作るとか、あるいは超大盛などの特徴や話題作りをするとか…リピーターが増える工夫があればもっと良いと思う。 あと、あえて言うなら盛り付けがもう少し美しいと、格や品、満足度がもう一段上がるだろう。