（自動翻訳）地元の人がよく利用する2階の小さな居酒屋。食べ物は美味しくて美しく、食事は静かな環境でゆっくりとリラックスして進みます

3人で食事に来ました。 燻製サラダ、アヒージョ、燻製5種盛り、刺身の燻製、ドリンク2杯ずついただきました。 店内の雰囲気は木目調で雰囲気は落ち着いている。店内も広くはないので、ガヤガヤしてないのは好印象。席数は多くないので要予約。当然ですが燻製の煙が漂っています。帰る頃にはだいぶ自分自身も燻されてるので、服に匂いが移るのが気になるかも。 料理はとても美味しいです。お通しもしっかりと燻製もの。味も然ることながら量もしっかりしています。十分にシェアできます。一品ごとの料金は結構するように感じますが、この味と量なら文句は無いです。 時間もゆったりと過ごせたのも良かったです。

燻製好きは絶対に行くべきお店🍽️ 店内は観葉植物などがいたるところに配置されているおしゃれな雰囲気で、今回は紅葉の樹がありました🍁 メニューで一番の好みは、やはりソーセージです！外はパリパリ、中は硬すぎず肉汁が溢れてきてとてもジューシー。プレーンとハーブを食べましたが、燻製をより感じられたのはプレーンでした。ハーブももちろんおいしかったです。 燻製お刺身は、蓋を開けた瞬間に煙の中から料理が現れる仕様。間違いなくインスタ映えします✨ 付いてくる塩や醤油も燻製されており、普段味わえないような調味料で食べることができます。 料理もお酒もメニューがたくさんあってどれも魅力的(お酒はワインもウイスキーも充実していました)。1度の来店では選びきれないのでリピート確定です🤗 店員さんはお二人しかいなかったので大変だと思いますが、気配りがとても効いていてサービスの面もとても満足しています。 燻製のかおりをよほど気にする人でなければ、とても良い雰囲気で食事のできる素敵なお店です👏

落ち着ける店内、その中で食べる美味しい料理やお酒、そして店員さん達の素晴らしい接客と対応！ここは、1人でも大勢でも楽しめる素敵なお店だと思いました♡東京に立ち寄る際はまた、訪れたいですね。

お気に入りの燻製料理屋さんに久々の訪問✨ 今回は初めましての燻製料理をメインに堪能して来ました☺️ 燻製のスペシャリストな店主のこだわり詰まった料理はどれも美味しいし、来るたびに新発見と出逢えるお勧めメニューは必見🥰 今回食べた中で特におすすめは『BBQスペアリブ』と『燻製ナポリタン』！ BBQスペアリブはオーナー自らが手掛ける逸品✨ じっくり煮込まれ、燻製をかけたスペアリブは箸で切れるほろっほろの柔らかさ🤤 スパイスがしっかり効いていて、そこに燻製BBQソースが病みつき🍖 これはマジで一瞬で無くなる美味しさ！！ 〆で頼んだ燻製ナポリタンは燻製ケチャップをベースに具材は色鮮やかなパプリカや玉ねぎに加えて燻製ベーコンがたっぷり★ これに燻製チーズをドバーッとかけて頂く濃厚な味わいが堪らない🥰 ポテトフライやエビマヨの燻製だけでなくハイボールまで燻製メニューになっていたり、 来るたびに新しい燻製の魅力に出逢えるお店(´∀｀*) ★掲載メニュー★ 『BBQスペアリブ』 『燻製ソーセージ』 『燻製ナポリタン』 『燻製エビマヨ』 『燻製ポテトフライ』

写真追加〜 食べログで仲良くなったレビュアーさん連れてまた行ってきた。 おいおい、奢るって行ったからって、食い過ぎ！、飲み過ぎ！ イタリアンのディナーかよ並のお値段払ったぞ。 ------ 2019冬！ 鍋が始まってましたー これ、絶品でした！ 燻し豚肉！ 〆のうどんにチーズトッピングしてみたら もーのけぞりそうな美味しさだった！ ------ 2回分の写真追加しまーす カツヲのタタキや牛のタタキの燻製がべりうまです。 やきそざやグラタンも燻されて出てくるのが斬新。 リピートしてます。 燻製料理に新しい風

高田馬場の早稲田口から徒歩5分程度。 燻製好きの友人のおすすめのお店に 仲間と集いました。 店の外はわりと殺風景でしたが 入店して、気持ちが昂りました。 そのココロは！ 店内は四季でディスプレイを替えてる そうで、この日は桜の木が数カ所にあって ちょっと落ち気味な照明で、お洒落感が 漂ってたこと。 お店スタッフさんの気持ち良い出迎えはじめ 応対が丁寧で良かったところ。 期待大⤴︎かなり大⤴︎ しかも燻製大好物です 想像しただけで嬉しくなってきました。 いつも通りビールで乾杯！ お通しは ・チーズとナッツ類の燻製 これは両方とも食べたかったので お通しで出てラッキー感満載。 早速、友人お勧めのお料理をオーダー！ ・けむり特製サラダ チーズ、卵、チキン、いぶりがっこなどの 燻製が入ったお得感満載のサラダ。 ・燻製のカツオ 塩も醤油も燻製でびっくり‼️ ・燻製盛り合わせ かまぼこ、ベーコン、合鴨、カマンベール、 たまご、どれも好き⤴︎ ステキな盛り合わせです ・ブルスケッタ(レバーペースト) こちらはパンが燻製なんです レバーパテも円やかで旨々⤴︎ ・自家製ローストビーフの瞬間燻製 目の前で燻製を作ってもらえてテンション あがります ローストビーフにポテサラを巻いてぱくり！ ・土鍋燻製炊き込みごはん 炊き具合もちょうどいいです。 もちろん味も深みを感じますね。 いやぁ〜燻製ってホント偉いと思う！ 美味しすぎですよ。 ぼちぼち帰りますか？てきなところで 照明が落ち、バースデーのメロディー♬ どこのテーブルの人？と見渡したら こちらに来ました 笑笑。 ・デザートプレート 友達が相方に用意しておいてくれました。 色々な種類のデザートがてんこ盛り みんなで分けて食べても十分な量でした。 しかも美味しいし！めちゃお得でしたよ。 ドリンクメニューは豊富です！ いただいたのは ・生ビール ・レッドアイ ・リーフマンス（ベルギー） 赤いビールで、ベリー系の女子好きな味わい ・花洛 特別純米 辛口原酒(京都) ・花洛 純米酒 生もと(京都) 日本酒も燻製によく合いますね！！ いいわ〜！！ 気に入っちゃいました！コスパも良かった⤴︎ ご馳走さまでした！ 燻製創作居酒屋けむり 高田馬場 東京都新宿区高田馬場2-8-5 ワシヤビル 2F

JR山手線、西武新宿線 高田馬場駅 早稲田口より徒歩5分。 東京メトロ東西線 高田馬場駅 7番出口より徒歩2分。 けむり特製燻し鶏や、めずらしい燻製豚しゃぶなど、さまざまな燻製料理が楽しめる『燻製創作居酒屋けむり 高田馬場』に伺いました。 店内に一歩足を踏み入れると、そこは桜が咲くなんとも雰囲気の良い空間です。 テーブルもアウトドア仕様。ランタンも置かれ、夜桜気分です。 春は桜。そして藤の花。 秋は紅葉。 四季で木々もかわるんですって。 通りに面した窓側のテーブル席に案内いただきました。 くつろげるなぁ。 燻製の香りがまた嬉しいなぁ。 先ずは生ビールで乾杯。 お通しは、燻製チーズと燻製ミックスナッツです。 大好きな燻製チーズがお通しなんて！嬉しい！ 燻製のミックスナッツ、はじめてですが、これがとてもイイ！スモーキーなミックスナッツがビールに合っていて、ナッツとビール、そしてチーズを行き来する手が止まりません！ いただいた料理たちは、 ■けむり特製サラダ 燻製した、鶏もも肉、半熟卵、チーズ、いぶりがっこまで！燻製の具材盛りだくさんの嬉しいサラダです。 味も嬉しい！ ■カツオの燻製 鰹のたたきをじっくり燻製に。 醤油と塩も燻製されています。 鰹の旨さにスモーキーな味と香りが加わり口の中に広がる幸せ感が藁焼きよりも上な気がします。 ■燻製盛合せ かまぼこ、ベーコン、合鴨、カマンベール、半熟卵。 運ばれてきた途端、燻製の良い香りが！ 更に食欲を掻き立てます。 柔らかい自家製ベーコン、締まった味と歯ごたえの合鴨、とろーりとしたカマンベール、しっかり燻されたかまぼこも卵もどれもとっても美味しい！ 燻製好きの私にはもう至福の時♪ ■燻製フランスパンのブルスケッタ 滑らかな美味しいレバーペーストにほんのりスモーキーなバケットがとてもイイ！ ■自家製ローストビーフの瞬間燻製 お店の方が手慣れた動作で桜チップにバーナーで火を入れ、目の前で燻製にしてくれるんです。 透明の蓋なので燻される様子がわかるのも嬉しい！ 5分ほど待って蓋を外すと、ふわっとスモークが。玉手箱みたい 笑 添えられた燻製ポテトサラダを包んでいただくと、これが絶品なんです！ かなりお腹も膨れているのに、お代わりしたくなるくらい！ 締めは燻製焼きそばと迷い、こちらに。 ■土鍋燻製炊き込みご飯 燻製した具材を土鍋で炊いた、香りも味もとても良い炊き込みご飯です。 燻製炊き込みご飯、はじめていただきましたが、美味しい！すっかりファンです。 締めまで全部美味かった〜 いや〜満足まんぞく！と皆で話していると、、、 急に照明が落とされ、BGMがバースデーソングに。 どのテーブルかなぁと思ってたら、こちらにやってくではありませんか！ 友人が私のために用意してくれていました♪ まさかのサプライズバースデープレートに感激！幸せだった心とお腹が更に更に幸せになりました！ ありがとう！ そしてそのプレートが美味しい！ ■デザートプレート ひんやりアイスチーズケーキをはじめ6種類ものスイーツたちが綺麗に盛られた美味しいデザートです。 いただいた飲みものたちは、 ●生ビール ●リーフマンス（ベルギー） カクテル感覚のベリービール。珍しかったのでいただいちゃいました。 ●レッドアイ ●特別純米 花洛 辛口原酒 ●純米酒 花洛 生酛 クラフトビール、カクテル、焼酎、ウイスキー、ラム、テキーラ、ウオッカなどなど、アルコールの種類は圧巻！ 燻製に合う日本酒も取り揃えています。 美味しい燻製たちに始終やられっぱなし。 素晴らしき燻しの世界を思いっきり堪能した幸せな夜でした。 保存性を高めるだけでなく、香りと旨味を付加してくれる燻製ってホント偉いと思う！ 雰囲気の良い店内。 明るく気持ちの良いお店の方の対応。 そして美味しい料理たち。 どれをとっても満足度の高い素敵なお店でした。 こちら、おススメです。 美味しかった。 ごちそうさまでした。