Posted by Google Map
伊勢崎市昭和町3805−2 MAP
ステマ?度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ?度の算出方法について
大和撫子(106)
2024/07/21
鯛づくし御膳をいただきました。鯛めしは、鰹と昆布のおだしの割合が素晴らしく、醤油の風味を殺さずに鯛を引き立て、茶碗蒸しはなめらかでだしと卵が具材を優しく包んで一体化させて、焼きはふっくらと水分(旨味)を閉じ込めて素材を活かして、漬物は味噌と丁度いいあんばいの塩加減の浸かり具合で、箸休めという代名詞にそぐわない程の出来でした。お吸い物や昆布巻きも含め、対価以上の満足感を得られました。 2回目 前回、感動したので、自信を持って紹介することができました。 4人がけの個室に通され、母が下座に腰掛けてしまったので、おばを最上位の上座、妹を最下位の下座という順に着席しました。 昼のおまかせ料理7品という、コースを頂きました。前菜、お造りも包丁の入れ方・繊細な炭火の通り具合も申し分なく、料理人の腕が光る逸品でした。もずくは、今まで口にしてきたそれより歯ごたえや香りがはるかに立つもので、鮹は大ぶりで、ブロッコリー同様、お出汁が利いていて、お花やつま、山葵に至るまで、手が込んでいておもてなしの心を感じました。海老も大きくて、食感も味も鮮やかな彩りも、その隣の出汁巻き卵と共にお皿がそれらを引き立て、芸術を愛でるかのようなひとときを過ごしました。 器も素敵で、特に湯葉と雲丹の餡掛けは、写真に収めた程、見入ってしまいました。 鱧しんじょうと紫蘇の天麩羅は、香りも食感も異なる食材のハーモニーが素晴らしいものでした。 鮎の塩焼きは、食べ易いように骨と身が予め外してあり、頭から尾まで(骨さえ調理されていて)全て余すことなく頂きました。 (殿方との会食では丸焼きは決して口には致しませんけれど) 季節柄、塩分を欲するので、尾を摘みながら口にしたほうじ茶も、質の良いものでした。 炊き込みご飯は、ご飯粒が光っていて炭火の香りとパリっとした皮目、滑らかな舌触りで、御吸物は優しくお出汁が香るものでした。 桃のコンポートとゼリーも、味わいは然ることながら彩りが素晴らしいものでした。 前回同様、お漬物は箸休めという代名詞がそぐわない程の出来でした。
yohei y(255)
2024/07/01
こぢんまりした完全予約制の素敵な空間で、今回は非常に美味しい懐石料理を楽しめました。ランチは3000-4000円台で、心配になるほどの価値があります。特にサワラと鮎を使った魚料理は、西日本育ちの私にとって懐かしい味わいでした。茶碗蒸しは見た目以上にふわふわで、まるで卵のケーキのようでした。次は夜にも訪れたいと思います。
Ooya Kentaro(75)
2024/03/21
家族で利用しました。美味しくて雰囲気も良いお店でした。接待にもいいですね
Usus Usagi(336)
2024/03/05
完全予約制ですが、店内はとても落ち着きがあり、料理も一つ一つ丁寧に作られていて、とても美味しく、また器がとても良いです。 なかなかない大人の隠れ家的な素敵なお店です。
Ryoji Igarashi(63)
2023/05/24
料理は最高に美味しいです。お酒も、美味しい地酒はしっかりと取り揃えていらっしゃいます。ご主人のサービスも素晴らしい。
剛(876)
2023/05/04
とても素敵な和食料理のお店です。 美味しい日本酒もあります。
すず(72)
2022/10/05
群馬の日本酒の限定酒にこだわった和食懐石のお店。落ち着ける店内と丁寧なお仕事のお料理、日本酒も大変美味しく頂きました。毎日市場で仕入れをしているそうでその日の1番いい食材や珍しいお魚など行く度にお料理楽しみになりました。鰻が直焼でパリパリで本当美味しかったです‼︎日本酒ももちろん素敵なセレクトなのでまた行きたいお店です。
Elephant Buddha(24)
2022/08/02
堀田まんじゅうの跡地に出来た和食屋さん。 コロナ禍中は電話予約のみ営業です。 現在は鰻と鯛めし中心 岐阜県出身の板前さんなので鰻は蒸しなしの香ばしい素焼きです 誕生日に行ったら鯛めしサービスして頂きました 関西風の上品なお味で特別な日にお勧めです