都島上邑

寿司和食

4.9（12）

魅力度 4912pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

大阪市都島区都島本通２丁目１６−１ MAP

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GoogleMap のレビュー

ちるm.y（178）

2024/08/19

5.0

この上品な暖簾からは想像できないコスパ！今年1番のびっくりコスパ😳 お寿司13品、一品8品 7700円のおまかせコースお寿司多い場合は包んでくれます☺️ これも嬉しい✨ 横の焼鳥圭さん（←ここも超おすすめ）に行く度に気になっててカウンター4席奥に個室が１つ前日までの完全予約制鮪の巻きからスタートしてあんこうの椀もの鰹のお造りとお酒もすすむ良いコース🥰 綺麗な縞鯵とろける帆立ホッキ貝とろの2種食べ比べ煮穴子に車海老などなどなど！次から次に美味しいものが☺️✨ お腹大丈夫ですか？多かったら包むので言ってくださいねって気遣いもしていただいて素敵な大将🥺 ここで沢山食べてもよし家族のお土産にしてもよし☺️✨ 帰りには都島の美味しいお店も沢山教えていただいてなんて優しい人なの、、✨ 都島駅2番出口あがったらもうスグ！

S U（275）

2024/08/10

5.0

都島、都島上邑✨ 地下鉄谷町線都島駅から徒歩5分にあるお鮨屋さん。隣に焼鳥の店圭があり、そちらの訪問時に見つけたお店です🍣 結果から書くと過去一でコスパ良いお鮨屋さんでした😊 予約したのは・おまかせコース(7700円税込) です✨ 鮨13貫、一品8品が出されるボリューム満点のコース。もちろん素材は上質なモノを使われており、非常にリーズナブルです😳 ドリンク情報🍺 ・中瓶(780円) ・焼酎(680円) ・角ハイ(650円) ※税込以下レビュー❗️ ⚫︎先付マグロの巻物。最初に巻物はびっくりしました。マグロ赤身を叩ききゅうりと一緒に巻いてあります。熟成したマグロを使っているので旨味が強く、トロのような味わいでした。 ⚫︎椀ものアンコウぼ椀もの。しじみの出汁を使われておりほっこりと落ち着く味。アンコウはしっかり目の身質。 ⚫︎造りカツオの造り。泡醤油となめ茸が添えられており、それらをつけて食べます。カツオの身が厚切りになっており、こちらもボリュームあります。甘めの味わいでした。 ⚫︎鮨① ・剣先イカ程良い歯応え。スダチと塩であっさりと。・銀鱈鱈のお鮨は初めて。しっとりとした身質で旨みが強い味わい。・アジスッキリした味わいのアジ。序盤に相応しい一貫。・ホタテ相当柔らかいホタテ。詳しく聞くとシジミの出汁に漬けてあるとのこと。初めて食べる食感でした。 ⚫︎一品① タコの土佐酢和え。火入れが上手で半生のタコ。土佐酢は程良い酢加減で、素材のおいしさがしっかり活きていました😊 ⚫︎鮨後半・ひらめ程良いネットリ感。後半も白身からスタート。・スズキひらめよりもしっかりとしたネットリ感。熟成度合いが進んだ美味しい鮨。・縞鯵切り方が綺麗な品。醤油は少なめで素材の味そのままで食べる感じでした😊 ・北寄貝大好きな貝。ヒモも一緒に出してくれます。シャキシャキ歯応えが最高でした！・蒸しうなぎあんかけの鮨で提供されます。タレがついていますが、薄味で好みのタイプ✨ ・マグロ赤身宮城県産1週間熟成の赤身。中トロの様な味わいで赤身とは思えない品。・トロ×2 オーストラリア産インドマグロの10日間熟成のトロと宮城県産の1週間熟成のトロ2貫。どちらも旨みたっぷりで非常に美味しいトロでした。2貫を食べ比べできるのが贅沢すぎました😆 ・ニシンコハダの代わりとこのこと。・車海老二匹を使用し二層にされています。安定したシャキシャキ感と甘さ。・煮アナゴこちらもタレの味が薄めで好きなタイプ。こちらで鮨は終了！ ⚫︎茶碗蒸し鯛の酒盗の茶碗蒸し。混ぜて頂きます。酒盗入りの茶碗蒸しは初めてでしたが、塩気が程良く発想の良さを感じました。 ⚫︎鮎＆イクラの小丼焼かれた鮎がイクラの上に載せられたもの。鮎のボリュームもかなりあり、終盤で相当腹パンになります😆 ⚫︎卵焼き蒸しパンの様な卵焼き。ふんわりとした食感で仄かに甘く、まるでデザートの様な一品です。以上でコース終了❗️ 良さげなお店ということは訪問前からわかっていましたが、想像以上のお店でした。7700円でここまでの質と量を達成しているのが凄すぎます！場所が場所なら2倍以上のお値段すると思います。お鮨は全体的に醤油がかなり薄め。素材の味で食べる系なので好みが分かれるかと思いますが、個人的にはかなり好きなタイプで気に入りました😊 店内はカウンター5席、テーブル1卓の隠れ家っぽいお店です。1回転しかしないとのことですので人気出ると予約困難店になるかと思います。まだまだ現状は予約できますので気になる方は今のうちに是非どうぞ！かなりオススメです✨