口コミの良さとお店の雰囲気が好きで初めて行ってみました！ ラーメンはもうやっていないそうで 肉うどんをいただきました^_^ 店主のお父さん曰く、海外産のものは一才使わず素材の味を大切にしているそうでうどんの小麦の味がとても美味しく 何も付けずに食べられるほどでした！ 栗のおこわは完売してしまっていて 食べられませんでしたが次回は絶対食べたいと思います。 店主のお父さんもとても気さくな方で いろんなお話をしながら 楽しいお昼時間を過ごせました( ´ ▽ ` ) また絶対行きたいお店です！

仕事の途中土曜日のお昼ごろ伺いました。お店の外観も店内も古民家のような内装で15〜20人くらいが入れる座敷になっていていました。 先客のお子さん連れのご家族に店主の方が優しく話しかけていて、とても雰囲気の良いお店です。 オーダーは壁に貼ってあるメニューから選びます。ラーメンは忙しくなりすぎるから今は提供していないそうです。 今回は肉うどんを頂きましたがとても美味しかったです。まず余計なものが入っていない無化調で出汁がしっかり取ってあるスープ、ご自身で石臼を使って引いている小麦の麺わかる人にはたまらない一杯だと思います。

※20230112現在ラーメンは提供していません 油のないラーメン 出汁が利いていてとても美味しい 麺も自家製で美味

特別旨いわけではない、格別に旨いわけではない、かといって不味いわけではない。 私は星5評価ですが人によっては星1評価にもなりえる。 何故か食べたくなる優しい味。 いつまでお店を開けられるかわからないけどやってるうちは何度でも通います。

店主が自分のつくりたいものだけを拘ってつくっているお店。店主のサービス精神も旺盛です。国産に拘って、手造りに徹しています。進化中のラーメン、たこ焼き、おいしかったです。夏には手造りシロップのかき氷も食べてみたいです。

フラリと訪問してみたら「商い中」の札が出ててラッキー。お昼のピーク過ぎてたかすぐにテーブルに着く事ができた。 店主さんが気さくな方で色々お話伺う事が出来ました。他のローカルガイドさんがコメントしてる内容と重複するので省きますが、使う素材はかなりの拘りがあるのが凄いです。 ご主人のご好意で、細麺の替え玉も頂け大変感謝です。お好みはあるでしょうが、ここの繊細なスープには、細麺をオススメかな？と感じます。

亭主曰く自分が食べたいものを作り提供しているとのこと。長崎産焼あご使用したラーメン堪能させていただきました。 また、11〜12月は焼き栗がご馳走になれます。品種は利平で熟成させてから圧力を掛けて焼かれた栗は、甘くホクホクで感動しました。持ち帰りもできます。

店名が今までなかったのですが、御店主に聞いてみたところ「ぼけぼうし』に決めたそうです。 本町にある蕎麦屋『美里』の御店主が美里を息子さんに譲って始めたお店。 最近、うどんを始められたので訪問してみました。 常陸牛、うどん、たこ焼きが食べられます。 素材にかなり拘られており、どのお料理もかなり美味いです。 また、茨城県笠間市の利平（栗の品種）を焼き栗にして販売もされています。