ランチ時に伺いましたが、店内を含めて10名程並んでおり30分ほど並んで席につけました。事前に注文内容を聞かれていたため、席についてから10分ほどで、注文していた、はまぐり出汁の醤油ラーメンとランチサービスでお安くなっていたチャーシュー丼が提供されました。醤油ラーメンは、はまぐり出汁が主張しすぎず鶏出汁と醤油強めの中華そば風で万人受けする味でした。チャーシュー丼はランチ以外は550円で提供されているようですが、想像していたよりミニサイズでチャーシューも２、３片しかのってなく物足りないです。ラーメンと丼のセットで1600円（税込）でした。

土曜日の開店前に伺いました。20分くらい前には誰も並んでいませんでした。その様子を確認後、店の前を通り過ぎ、コインパーキングに車を停めました。開店まで少し時間があるので車内でのんびりおしゃべりしていて10分前に店先に行ったら、その間に5〜6組並んでいました。 並んでいたら、お店の方にメニューを渡され、入店前に注文し、無事、第一陣で入店できました。 つけ麺の専門店とのことですが、私はつけ麺があまり得意でなく、ぱいたんラーメンを、同行者は魚介つけ麺の特製をチョイスしました。 スープは魚介の出汁がきいていて、まろやか、ゴグゴク飲みたくなります（笑）。つけ麺のスープは更に濃厚で、薄めるための出汁がついてきました。 麺そのものも小麦の味が美味しかったです。 人気店なので並ぶのは必至かと思いますが、回転は早いかなぁと思います。

🍜2024年6月19日更新 🍜 前々から気になっていた「麵屋幸先坂」に行ってきました。 いつもランチ時は店外にウェイウィングのできているお店です。 この日は意識して少し遅めの13時頃に行きましたが3組のウェイティングのお客様がいらっしゃいました。 それでも10分待たずに店内に案内してもらえました。 ちなみにウェイティング中は日影が全くありませんので水分補給と日焼け止め対策が必要です。 店内は広くカウンター席9席、4名席が2席、2名席が6席の合計29席です。とても店内がきれいなのとゆったりしている印象です。 店員さんも多くいて、丁寧な対応でした。 注文したのは 少し厚切り焼き豚つけ麺（1,200円）と 濃厚魚介ばいたんらーめん大盛＋ランチのチャーシュー丼（1,450円）です。どちらもとても丁寧に調理がされている印象でその見た目からも美味しさが伝わってきます。 実際の味も繊細さをとても感じました。付け合わせの素揚げされたプチトマトやしし唐のアクセントも良いと思います。

日曜日に名古屋駅に献血に行った帰り、少し遅めのランチで少し待つ。和の装いで統一された店内には、コスプレイヤーの客がたくさんいた。案内係の店員さんは、コスプレしてないのに、綺麗な方揃いで、接客も丁寧だった。人助けをした、自分へのご褒美に特製魚介つけ麺全部のせを注文、半蔵さん系列なので、美味しいに決まっている。全粒粉が健康的、スープ割りで満足。半蔵→獅子丸→幸先坂と着実に進化している。文句なし。ごちそうさまで、ありがとうございました。

夏季限定 🍜 「麺屋幸先坂」 (サイサキザカ) ➡ @menya_saisakizaka 🏠 名古屋市中区千代田５丁目２２−１８ グランドメゾン鶴舞公園 １０１ ★冷製 大海老天おろし麺 税込1200円 ぷりぷりの大海老天 夏野菜の天ぷらの 北海道産小麦の自 家製麺全粒粉細麺 暑い昼間に人気の こちらへ久しぶりだね 冷製麺食べくてタイミングがあってやっと お邪魔できました のどごしもよく サクサクの天ぷらがまた美味しかった😋 ごちそうさまでした

ここのご飯は何食べてもうますぎるよ😖✨ 今まで魚介つけ麺、厚切焼豚つけ麺、 濃厚魚介ぱいたんらぁめん(特製盛り)を 食べたけど、どれも美味しくて最高だった🥹 店内の雰囲気最高(お洒落、綺麗) 食べ始めてから食べ終わるまで、 最後まで美味しいで終われるお店です。 大満足。うますぎる。 ずっと口の中が美味しいで溢れていて、 食べていて幸せな気持ちにさせてくれる☺️ 麺嫌いの私が数少ない大好きなお店です🫶🏻

いやあ、近年で間違いなくNo.1のラーメン屋でしたわ。いや、ひょっとすると歴代No.1か？ 厚切りチャーシュー伊勢海老出汁のつけ麺、蛤出汁の醤油ラーメン、濃厚魚介パイタンラーメンを注文。　つけ麺はスープだけ頂いたが、濃厚なコクがありうまい。パイタンもクチコミ通りおいしい。食べた順番にもよるかもしれないが、今回自分の中では蛤出汁が最も美味かったか？蛤出汁が凝縮されていて味に深みあり美味しかった。トッピングのチャーシュー、ベビーコーン、全てが芸術的な作りで感動モンでした。

幸先坂（サイサキザカ） 【待ち時間】 花見客の多い4/1(土) 21:30頃、待ち5組8人くらい 20分ほど待って入れました 土曜日21:18頃、待ち3組5名。21:30に着席 日曜日21:00頃、待ち無し（半数の席が空いてました） 【料理】 🍜濃厚魚介ぱいたんらぁめん マイルドな魚介スープの上にスープの泡が乗っているので、カルボナーラの様な味を想定してしまいそうな見た目ですが、泡の下はちゃんと魚介スープです😇 花見で飲み過ぎて気持ち悪かったのですが、脂では無く、魚介で濃厚になっているので身体によく馴染んで、気持ちの良い一杯になりました😋 麺には全粒粉を練り込んだ様な見た目で、細く平打ちで噛みごたえが有ります🤤 鳥チャーシューは3種類の鶏肉の部位が使われていて、脂が無くスープの味を邪魔しない味になっています。 魚介スープだけあって、完飲しようとすると器の底に魚粉が溜まっているくらいの濃さです😊♪ 2種類のネギが味を引き締める良いアクセントになっています。 🍜魚介つけ麺（特製盛り） 麺を直接食べてみましたが、卵麺のような甘味と塩っ気を感じ、モッチモチで噛みごたえのある麺でした。一口目は麺だけで楽しんでみては如何でしょうか☺️ スープはドロドロしてないのに、魚介出汁で濃厚で締めの出汁割りもとても美味しかったです😇 飲酒後に来店したので、ラーメンの方が身体に沁み込みそうです🤗 🦐伊勢海老つけ麺（特製盛り） 海老の風味が濃厚で、嫌な雑味が無いつけ汁です。つけ汁だけをフレンチのスープ皿に入れるとコース料理に出てきてもラーメンとは分からないでしょう☺️ 凄く風味が濃厚な為、一緒に付いてくる小瓶の柚子胡椒を麺につけて食べると味が引き締まってスッキリします♪ 最後は魚粉出汁のお湯割で楽しむのを忘れずに😋 【店内】 閉店間際なのに女性客が８割以上でした。 店員さんも８割くらい女性でした。 ８割の人がつけ麺をオーダーしていた感じです😲 店内は明るく、湿度が整ってた印象があります。 一般的な回転重視のラーメン屋さんというより、ゆっくり味わってもらうスタイルの様に感じました。