料理もひとつひとつが丁寧でよかったです。 接客もとても謙虚でした。 また伺いたいお店。

「せいろ」をいただきました。甘みもあり香りもよく美味しかったです。 そば湯だけでも飲めるようにと別の器を用意してくださるのは初めてでした。 常陸太田産の常陸秋そばを毎週取り寄せに行ってるそうです。茨城生まれ茨城育ちの私には、常陸秋そばを使ってくださってるだけで嬉しくなりました。 いわきに来たらまた行こうと思います。

蕎麦は美味い！ここ最近食べた中では、1番美味しかった。ツユとのバランスも良かった。 葱天ぷらせいろ蕎麦を頼みましたが、聞き違いがあったのか、温かい蕎麦登場。間違いと伝えると、快く対応していただいた。ありがとうございます。 葱天ぷら珍しかったです。これが思いのほか大変美味しかった。 各地の美味しいと評判の蕎麦屋食べ回っていますが、間違いなく上位に入ります。 近かったら通うのにな。

ふびと6コース ＋鴨汁せいろ蕎麦 蕎麦屋でありながら、地元の食材にこだわり 食材本来の旨みを楽しめる料理を提供してくれます！　店主と料理について話し合いながら食べるのも良いですよ✨ 手打ち蕎麦は粗挽きに蕎麦の実を擦ってるので 食感を味わえる蕎麦となっています。 詳細はYouTubeで『きゃんcafe』

粗挽き蕎麦が食べたくて夫と訪ねました。 当たりぃ‼️のお店でした。 店主さんのお人柄も勿論、お蕎麦への向き合い方（人生への向き合い方かな）が素晴らしかったです。 せいろ蕎麦とお豆腐（モンゴルの岩塩付き）麦と栗のアイスを注文しましたが全て美味しかったです。 お蕎麦はおかわりしました🤗 お料理の写真を撮り忘れてしまって残念‼️

せいろ蕎麦 (1000円)を注文。 星(殻)がけっこう入った挽き具合の蕎麦で、歯ごたえもあり、噛んだ瞬間に甘さを感じます、喉ごしもたまりません。汁は返しがしっかりして、蕎麦に合っています。最後に頂く蕎麦湯が至福の時です。 店内はジャズが流れておりオシャレな雰囲気です。接客が丁寧な、店主がお一人で切り盛りされています。 かなり美味しかったです。 ごちそうさまでした。

茨城県の旧水府村産蕎麦を使用した石臼挽き蕎麦の店 粗挽きの蕎麦粉を加水高めで仕上げザラっとした食感、噛むほどに甘みと香りが増しとても水々しい つけ汁鴨汁とも美味しかった

茨城水府産の蕎麦粉を使用しています。 現在のところ八割五分で、殻が良い感じに残った挽き具合のお蕎麦です。 香りも良く、甘さを感じ、喉ごしもたまりません。 いろいろなお好みがありましょうが、 私は、このくらいのお蕎麦が大好きです。 つゆは、やや辛めでだんだんに蕎麦と馴染んで、食べるほどに味わいが深まります。 鴨汁は、鴨の脂と風味が素晴らしく上品なおつゆです。 どろっどろっの蕎麦湯は、素朴でホッとしたひと時をご提供してくれます。 赴きがあり、味わい深いお蕎麦が食べられます。