全てにおいて満点以上！ スタッフの方々のお客様に対する心遣い、気持ちがこもっているのが良くわかる、どんなお店でもこのスタッフの方々がいれば、お店はいつも人気店となる事間違いないです！ そして、どのお料理も期待以上のお味と、見た目、まるで美術館にでもきて キャンパスにナイフとフォークを入れている様に感じました。 お店も清潔で、51階から見れる景色はどこかの有名なタワーからの景色かと思ってしまうほどの絶景でした。 誕生日プレートを運んでくれる際の、気遣いの音量でのお歌、とても心が嬉しくなりました✨ またぜひ利用させてくださいね💓 ありがとうございました！

51階という事で、かなり眺めも良く 今まで行ったフレンチの中でも抜群で美味しかったです。 スタッフの方の対応もとてもよく またお伺いしたいと思えます。

【 ワインラウンジ＆レストラン セパージュ 名古屋店 】 ⁡ 大切な人と感謝のディナー🥂🫧 ⁡ ⁡ ⁡ 《注文メニュー》 窓側席確約プラン フルコース 18,150円 ⁡ ▼内容 乾杯シャンパン ＜Petit Sale＞ プティクロワッサン　ブロッコリー　デュガ ＜Amuse-bouche＞ 知多美人蕎麦　クレープ　あいち姫豚　リエット　レタス ＜Hors-d oeuvre froid＞ 平目　春豆　日向夏　カルパッチョ ＜Hors-d oeuvre chaud＞ 筍　山菜　ロメスコ　山椒　ヴィーガン ＜Hors-d oeuvre chaud＞ 蕪　白魚　サフラン　ヴルーテ ＜Hors-d oeuvre chaud＞ オマール海老　ホワイトアスパラ　桜海老　鶏卵　エスニック ＜Viande＞ 仔羊　新ジャガイモ　ザワークラフト ＜Dessert＞ デコポン　クローブ　ミルクチョコレート ＜Mignardises＞ 小菓子 ⁡ ⁡ ⁡ 旬の食材をたっぷり取り入れたフルコース✨️ どのお料理も、ほんっとにおいしかった☺️ ⁡ 盛り付けから食材の組み合わせや味付け すべてが初体験のものばかり😳 ⁡ フレンチには珍しい 山椒を使ったお料理がいつくかあって 合うし、おいしいし、すごかった🥹 ⁡ ⁡ 51階で名古屋の夜景を一望しながら おいしいフレンチフルコースが食べられるこのプランは 記念日とか特別な日にとってもおすすめ☺️ ⁡ すごく幸せな気持ちになったディナーでした♡ ⁡ ⁡ ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡ 【 ワインラウンジ＆レストラン セパージュ 名古屋店 】 ⁡ 📍 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ 51F 🚃 名古屋駅 ✅ 予約可 🚗 駐車場あり(タカシマヤ) 🕒 11:00 - 15:00/18:00 - 22:00 🗓 火曜日定休 ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

JRセントラルタワーズの最上階の51階から名古屋随一の眺望が楽しめる天空のフレンチレストラン🌸 コース料理は、名古屋フレンチをコンセプトに 三河湾の良質な魚介類や知多半島の農家さんから届くオーガニックの野菜など、 この地域の良質な食材にこだわっています。 ちょこちょこ名古屋名物をフレンチにアレンジしたりと面白い発想も入っています😂 ソムリエが料理に合わせたワインを選んでくれるけど、もしアルコールが飲めなくても ノンアルコール飲料やプレミアムの日本茶もいろいろあるから、ノンアルでも十分に料理を楽しめます♪ 大切な人との記念日や誕生日、お友達との会食や接待など そういうときにここに連れて行くと絶対に感動してもらえます💕 ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 🍀 コース Gastronomy (💴21,780) 甲殻類、プレミアム牛などの高級食材を愉しむフルコースディナー🍽️ ＜Petit Sale＞ ミニクロワッサンに、南瓜、コリアンダーやクミンなどのスパイスと塩などをデュカと食用花を乗せて。周りの豆みたいなものたちは食べれません。 ＜Amuse-bouche＞ 絹姫サーモンのタルタルと知多美人蕎麦の実をクレープで包んで、下にアボカドを敷いて、食用花とキャビアを乗せて。 お寿司みたいに手でいただきます。とても柔らかいから気をつけて。 ⚫︎ルシュプリュームさんのカンパーニュ 小麦から起こしたルヴァン（自家培養発酵種）と果実から起こした液種を使用し、乳酸菌の醸すほのかな酸味と全粒粉を低温長時間熟成させ甘みを引き寄せたパン。 ルヴァンを使ったパンは独特の酸味とモチモチした食感、クラスト（外側の皮）が厚くなる等の特徴があり、サクサク感とモチモチ感が楽しめます。 ●バター この白いのなんだろうと思ったらバターだった❗️ 愛知県渥美半島の生乳で作られたこだわりのバター。 チャーン製法とよばれる昔ながらの製法で、生乳から分離したクリームを激しくかき混ぜるサイコロ状の容器であるチャーン内で回転させ、落下衝撃によりバターを製造しているらしい。 時間と技術をかけて風味を生成するため、味わいはミルキーで香り高いバターとなっています。 ＜Hors-d oeuvre froid＞ 前菜 脂がのった鰆に、林檎とレモンと白菜を添えて、アンチョビソースで。 ＜Hors-d oeuvre chaud＞ ブロッコリー、芽キャベツ、ケールに葉野菜のパウダーとピューレをかけ、塩で発酵させたレモンや豆乳マヨネーズをお好みでつけるヴィーガン仕様の一皿。 ＜Hors-d oeuvre chaud＞ 洋風の茶碗蒸し。平貝や山菜、黒文字、フランなど。風味ふんわり、お出汁がほっこり。 ⚫︎ 胚芽ブレッド 小麦胚芽を湯種と混ぜ合わせ特注の型で焼き上げるミニ食パンサイズの胚芽パン。 また、廃蜜糖を加えることでさらにコクと香りに深みを出し、 魚料理、肉料理と相性は良く、お料理のソースもしっかり絡み取ります。 ＜Hors-d oeuvre chaud＞ このお店のスペシャリテ✨ オマール海老と菊芋のフリット。 海老フライのフレンチスタイルだね🦐 ナッツのパウダーやパプリカで風味を包み、 渡り蟹をリゾット風にして、ソースはレンズ豆を用いたスパイシーなソース。 ＜Poisson＞ 金目鯛。皮からパリッと焼いて、魚のアラから取ったお出汁と白味噌と山椒のスープドポワソンを敷いて。 金目鯛の下には、備中蓮根と長芋のガレットを。 黄色いソースは卵黄とニンニクで。 ＜Viande＞ 三河の田原牛にマデラソースを敷いて。 菜の花やカリフラワーにスライストリュフをかけて。 スモーキーな風味に包まれて箱から登場。 スタッフさんが目の前でお皿に乗せてくれました。 綺麗な濃い赤色に、弾力があって苦味や臭みのない田原牛はとてもおいしかった😍 ＜Dessert＞ Anniversaryプレートにしてもらった♪ 苺　バジル　ホワイトチョコレート　ヨーグルト　アーモンド ＜Mignardises＞ あんバターフィナンシェ　木苺パートドフリュイ　ほうじ茶生チョコ エレベーター乗るところから最後まで、ずっと素敵な時間と美味しい料理を堪能することができて幸せな時間でした🌸 ご馳走様です。

『Cepages Winelounge & Restaurant』さん ✨ TERROIRE（14300円） （8品＋小菓子＋食後のお飲み等） JRセントラルタワーズ51階パノラマサロンにある『セパージュ』さんへ行って参りました🍷 51階の高層階から最高のお食事と最高の景色を眺めながらコース料理を頂けます。 ランチは5445円〜。 ディナーは8800円〜。 最上級のおもてなしに最上級のお食事、そして名古屋の夜景を一望♡ 幸せで美味しいひとときでした。 お祝い事や記念日などにピッタリのお店🥰 三河湾の上質な魚介類や南知多の農家から届くオーガニックな野菜など、地産地消のフレンチ料理です🇫🇷 今回は、ヨウコちゃんにバースデーお祝いをして頂きました🎂 可愛い素敵なバースデープレートで最高な思い出がまた刻まれました。 ありがとう😊 幸せなひとときをthank you❤️ オマール海老も鴨肉もフォアグラも美味し過ぎました☺️ 野菜のヴィーガン料理は香ばしくグリルされた野菜がひと手間感じました。 また、お祝い事や記念日に利用したいお店‼️ セントラルタワーズ51階にあるので、立地も抜群✌️ 行き方は、12階レストラン階からパノラマサロン直通エレベーターにお乗り下さい。

全てが最高で何度も利用させていただいているお店です。 お料理はどれもとても美味しいです。中でもサーモンのお料理が個人的にお気に入りです。 お店の雰囲気も最高です。高層階にあるため景色がとてもいいです。店員さんの接客も丁寧で気持ちが良いです。 名古屋に行く時は、必ず行きたいなと思うお店です。人気なお店なので予約して行くことをおすすめします！

今まで行ったフレンチのなかでいちばん美味しかったです。シェフの考えたお料理がとても美しくて、幸せな気分になれました。クロワッサンを一口食べた瞬間から、次のお料理が楽しみでワクワクしました。初めから最後まで、お料理とワインの相性も良くとてもバランスが取れていました。お店の清潔感も接客も素晴らしかったです。特別な日に何度も来たいと思えるお店です。51階という事もあり、景色もとても素晴らしいものでした。ありがとうございました。

名駅のビル街ではない、反対側の景色が楽しめます。ランチで明るい時の景色が特に好きで、変わりゆく駅裏の景色が楽しめます。お料理の味も良く、どれも美味しかったです。どれも見た目も綺麗で、盛り付けや器も素敵で、写真を撮るととても映え、魅せられます。ドリンクは、オリジナルのジンジャーエールを頂きましたが、味に深味がありとても美味しかったです。また次回も飲みたいと思う記憶に残る味でした。窓側の向かい合いソファ席も良いし、一段上の隣同士で座れるソファ席も好きです。また、天気の良い日に行きたいです。