ハード系や酸味のあるパンは普段あまり食べませんが、お店の雰囲気やこだわりに惹かれ伺ってみたいと思いました。 店内は、品よく丁寧な作りのお菓子たちと、薪窯で焼かれた見慣れない大きなパンが並びわくわくしました。 自然豊かな環境とお店の世界観がマッチしてました。 今回、ブリオッシュとノアレザンのそれぞれハーフと店頭で並んでいた山桃のコンフィチュール、マドレーヌとサブレを買いました。 コンフィチュールのおすすめを聞いたところ、山桃とのこので初チャレンジ。 結果、ブリオッシュと甘酸っぱい山桃がマッチしとても美味しかったです。ハーフでも大きいのに、1日でけっこうなくなってしまいました。 一歳の息子はそのままでパクパク食べてました^ ^ ノアレザンは少し酸味のあるパンでした。 男性の店主さんが対応してくださいましたが、質問したことにもひとつひとつ丁寧に説明してくださり誠実さを感じました。 パンもお菓子もお値段がお高めなので気軽に買って食べる感じではありませんが、お土産や自分へのご褒美、丁寧な食事をしたい時などまたぜひ食べたいと思います！

2024/07 薪焼きのパンは皮は厚くバリバリと、生地はしっとりモチモチに焼き上がっています。 やみつきになる美味しさです。

五日市駅から徒歩圏内にある、🥖フランスパンと🍪フランス菓子の専門店で、金曜日と土曜日のみ開いています。 場所は最初行く時は分かりずらいですが、廣徳寺に向かう途中で、畑が広がる小道側に行くとあります。 パンは本格的な専用の薪釜で焼かれており、お店の中に入ったらすぐに分かります。スーパーでよく売っている人口甘味料漬けのと違い、素材本来の甘味だけなので非常に健康的で、リピーターが多いのも納得です。 お菓子も本格的なフランス仕込みの味で、コンビニで売っているものとは格が違い、美味しいことはもちろんのこと、食べた後に満腹感😍が味わえますのでお薦めです。

24年3月訪問。 あきる野にあるパン屋。薪窯で焼くパンとお菓子は本場フランスでの経験を活かされて工房兼お店をオープンされています。 見た目はハード系だとはわかりますが薪窯パンを食べた経験がない自分としてもどんな味わいか興味深々でした。 予約せずにオープン30分ぐらいして伺いましたが先客1組ありましたが無事に購入できました。初めてでも1組ずつ丁寧にパンの特徴を説明してくれます。 コンパンとブリオッシュ、メテイユ・オ・レザンをそれぞれハーフサイズで。パン・クルスティヨンとオレンジのタルトを購入。久々の高額パンになってしまいましたが結果としては大満足。その日の状況により拘りを持って作られたパンは食感と何より独特な味わいはオンリーワンでした。酸味は強くなく程よく甘みを感じさせてくれるパンはチーズやワインとも相性良し。万人受けするわけではないかもしれませんがこちらは別格でした。タルトも美味しかったので他の焼き菓子も気になります。 アクセスは悪い場所ですが雰囲気含めてここの場所がベストですね。わざわざ足を運びたくなるお店でした。 駐車スペースあり

石窯焼きのパン、美味しかったですし一つ一つ説明してくれて面白かったです。パンだけでなくキッシュもとても美味しかった。購入は1組ずつ入店式です。近いのでまた買います。

紅葉狩り行った時にお店のご主人がチラシを配っていたので、帰り途中に寄りました。こんな場所にパン屋さんが？と思う場所にありました。フランスでパン屋さん勤めしていたとの事で、日本に戻りあきる野で釜を作りお店を開店したとの事。あきる野市にあったパンはどんなパンなのかと色々考えながら作られているとの事。ブリオッシュを購入しましたがめちゃくちゃ美味しかったです。金、土しか開店してないので行く場合は注意して下さいね。

大きな薪窯で焼かれたこだわりのパン♡ 夕方近いお時間に行ったので、ほとんど売り切れでしたが、ブリオッシュ1,300円を購入。 ほんのり茶色のパンはしっとりどっしり、ほんのり甘みもあって本当においしい！ スライスしてバターで、翌日以降はサンドイッチをイロイロ作って頂きました。 パン自体がとってもおいしいので、更においしく食べきるために気合いが入るくらい♡ パンの保存方法やおいしい食べ方、ご主人手作りの薪窯のお話など聞かせて頂いて、おいしいこだわりパンと素敵なお人柄に、早くもファンになりました♡ 立派な門のある一軒家の敷地内に砂利敷の駐車場があり、店舗があります。 入口に店名の看板がちょこんと置いてあり、初めてだと入るのに勇気が入りました。 また別のパンも買いに行きますー♡

金曜日と土曜日にオープンしている、自家製窯のパン屋さんです。とても大きく、ずっしり詰まったパンが絶品です！ お菓子ではマドレーヌや季節のタルト（来店時は黒いちじくのタルトでした。）やサブレが販売されていました。近くのヤギの農家さんのヤギのチーズも販売されていました。 開店と同時に続々と人が入るので、確実に購入されたい場合にはホームページからの予約が良いと思います。