日本料理・そば懐石紡ぎ

蕎麦和食

4.9（42）

魅力度 4942pt

ステマ？度 53%

at 50/100

グレー？

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長野市大門町54−１ぱてぃお大門「蔵楽庭」内 MAP

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GoogleMap のレビュー

あちゃ（3）

2024/08/16

5.0

“料理と時間を愉しむ”というお店です。大切な人との時間に、是非おすすめしたいです。お料理それぞれの説明で、食材やその産地に加え、食べ方と愉しみ方も提案してくれます。そして何より、お二人のお人柄とお店の雰囲気が素敵です。お蕎麦だけでなく信州を味わえるお店です。ドリンクの種類も豊富なので、アルコールからソフトドリンクまで、お料理に合ったものを選べます。これからも応援しています。

futoshi aoki（2）

2024/08/11

5.0

日本料理そば懐石〝紡ぎ〟さん家内と2人で利用させて頂きました紡ぎさんの良さは何と思う？と聞くと家内は「絶対的な自信と愛情」と答え家内からどう思う？と聞かれて僕は「思いやりと優しさ」と答えました面白いな、と思ったのは家内は独立を決めてから金沢で培った食材の良さを最大限活かす、大将の日本料理の腕前、繊細な味覚と姿勢の良さたぶんお2人で厳選した食材、器、女将の実家が林檎農家さんでもあり、地元農家さんへの敬意と愛情僕は朝食からの胃もたれ、善光寺参りの暑さからの体調不良、、この悪条件を入店前、木陰で休んでるところに冷え冷えネックリングの差し入れ、思いやりの言葉先付けの〝玉蜀黍の豆腐と雲丹ジュレ添え〟の涼しさと優しい味に、癒される感じ同じように夫婦での仕事に、ともすると逆とも思えるところに視点を向けているところまだまだ子育て真っ最中のお2人夫婦で四六時中ともに暮らす大変さもあると思うが、そこから得るお互いへの思いやりや優しさ、敬意と愛情もあると思うので、、益々の繁栄とご家族の幸せをお祈りします。また必ず、来ます！(^^)(^^)

Zoe Chen（2）

2024/06/06

5.0

（自動翻訳）初めてのそば懐石料理です。料理、ワイン、日本酒、雰囲気、そしてもちろんスタッフの対応も最高です。私たちは夕食をとても楽しみました。近いうちにまた訪れたいと思います!

マーシー（1）

2024/01/24

5.0

初めて蕎麦懐石を体験。どれを頂いても、繊細でご主人の食材への思い。奥様の素敵な笑顔と美しい所作。全てが抜群。人にもお勧めしたいし、また行きたいお店です。

直樹（9）

2024/01/23

5.0

ここは美味しいです。一つ一つ料理へのこだわりが感じられ繊細な食の香りが堪能出来ます。長野県民の私ですら知らない長野に出会う事が出来て驚きました。戸隠に蕎麦は多々食べに行きますが、ここまで香りの良い蕎麦は初めてです。特に驚いたのがオーナーが目の前でお抹茶を点てて下さいましたが、なかなかレアで贅沢なサービスだと思います。大変満足しました。県外の方に限らず県内の方にもお勧めです。

Manab Omo（17）

2023/09/12

5.0

郷土愛、素材への思い、お客さんへのおもてなしの心、一緒に働くパートナーへの労い、全てを紡ぐお料理は、えもいわれぬ味わい。今回も心のそこから味わい、楽しみ尽くしました。本当に素晴らしいお店です。

曲渕春奈（6）

2022/06/02

5.0

善光寺ご開帳の参拝に行き、お昼ご飯をどこで食べようかなと探しているところに素敵なお店を見つけました。お店の中はとても落ち着き食事を楽しむ事が出来ました。そしてご主人と女将さんの接客はもちろん素晴らしく、お料理はどれをいただいても美味しかったです。一つ一つが丁寧に作られていて味も良く、器も素敵でした。又、女将さんがお料理の説明をしてくださり一層美味しくいただきました。主人と私は日光から車で日帰りだったのでお酒を飲めなかったので今度は泊まりで行きたいと思います。素敵な一日になりました😊

Fumi.（802）

2022/05/25

5.0

【2022年3月26日オープン】長野市にありそうでなかったそば懐石のお店です。お若いご夫婦が経営されており一生懸命おもてなしをしてくれました。御開帳で賑やかではありますがお店へ入ると静かで落ち着き窓から目に入る木々の静寂さの中で頂くお料理は大変贅沢な気持ちにさせて頂きました。今回はディナーで「万福(manpuku)11,000円」コースをお願いしました。予約時は長野市内で随分強気な金額と思いましたが今ではなんとお安い価格かと思います。大将の長野県産の物を使いたいという思いと料理へのこだわりが見事に反映されており、特にお出汁には感動致しました。女将もそんな大将の思いをお客様へ伝えようという思いが言葉の端々に感じられました。御祝い事でのご利用やご褒美など大切な方と過ごすにはふさわしいお店だと思います。長野へ行く楽しみが増えました。