シャトーブリアン豚カツを食べに行きました。ジューシーで柔らかくて、塩で食べるのはとても美味しいです

ちょっと良いランチには最高の場所。また来たいお店です。

雰囲気もいいうえに うまくて、思ったより安い 食事で並ぶことなど、まずない私が並んで入ったw(ランチ時、前に1組だけだったから) またいきたいが、並ぶのはどーも苦手なんでw

ランチで初訪問です。案内や声掛けがとても丁寧で店主の男性とスタッフの女性のコミュニケーションも心地よく、出てきたトンカツは最高に美味しかったです。ザクザク系の男らしい衣とは違い、品良くでもきちんと衣の存在感があって、語彙不足ですがお肉と抜群に合います！ご飯の量は確認してもらえます。自分が左利きだと気がつかれたようで、デザートの配膳を左利き仕様にしてもらえたことはとても素敵な経験でした。友人知人にもめちゃお勧めしたいお店です。次はまた違うメニューにもトライしたいと思いました。

ちょうど1年前に北新地のepais に行って あまりにも美味しくて大観劇したので 吹田に姉妹店があるとの事で 兵庫での観劇帰りに立ち寄ろうと 朝イチで電話予約してみました！ 幸いな事にディナータイム一陣で予約がとれ 事前にメニューもオーダーしてお伺いしました。 お店は吹田駅前の商店街エリアにあるので 駐車場はないのですが 近くにイオンだったりコインパーキングなど とめる所は結構あります。 ちなみにメニューは 食べログに記載されているメニューと 金額等は少々値上げしているので みんなが投稿している メニューの実際写真を参考にされると 良いと思います◎ 店内はとってもキレイで分厚めのカウンター そして左端には著名人の方々が来店された サイン色紙が。 そしてこちらのお店の印象的なのは お塩とソースの種類が驚くほど豊富だという事。 カウンター席、右から左まで ズラーっと塩とソースが並びます。 ザッと20種類超え。すごい！！ 自分の席周辺の塩ソースはなんとか取れますが 他の人が座っている場所の調味料は さすがに取りに行けないので 全種類制覇とはいきませんでしたが それでもかなり多くのお塩とソースを 試す事が出来ました。 今回頂いたのは ★数量限定 三元豚ヘレカツシャトーブリアンコース　2750円 (前菜、ご飯、お味噌汁、キャベツ、食後のティーセット、プチデザート) とんかつはコース料理形式で まずは前菜から始まります。 前菜は 鹿児島郷土料理　豚味噌にお野菜つけて頂きます。 料亭にいるかの様な錯覚をするほど とても美しい器と期待度があがる前菜 そしていよいよお味噌汁とご飯が 運ばれて来ます。 ちなみにご飯は少なめ、普通、大盛りと 注文の時に選べます。 普通盛りをチョイスしたのですが かなり想像よりも少なめご飯。 おかわりは有料で頼めます◎ 最初から大盛りにすれば良かったと後悔(笑) なので大盛りが通常の普通盛りで 普通盛りが通常の少なめご飯くらいの感覚だと思います。 お店からは ポルチーニ塩とブレンドしたお店オリジナルのお塩が セットで出て来ます。 とんかつは美味しそうなピンク色の断面で4枚。 キャベツのドレッシングは 青じそドレッシングなのですが これまた風味豊かで鼻に抜ける味が美味。 とんかつは一口ずつ 各お塩やソースをつけて食べれて ちょっとエンターテイメント性というか 色んな美味しい味が堪能出来て 途中から楽しくなってきてしまいました。 とんかつ檍でナマック岩塩と出会ってから すっかりナマック岩塩の虜なのですが なかなか他にはないけれど こちらのお店にはありました！ なので最初と最後は硫黄の風味がクセになる ナマック岩塩でしめました。 正直選べないほど どれも相性良く美味しかったです。 味がガツンとくるのは 死海の塩とか塩のゴツゴツさを感じて 食感含め美味しかった！ マチュピチュも良かったし、、、 本当に選べないw ソースは金紋ソースが芳醇感があって 一気に味が大人っぽくなって美味しかったです。 食後にはヨーグルトに漬けられているイチゴと ジャスミン茶を頂き大満足なフィニッシュ。 ソフトドリンクはだいたい各種400円ほどなので 一人当たり3200〜3300円くらいの感じでした。 お会計はPayPayも使えましたよー◎ 美味しくて大満足なディナー！ また大阪に行った際には 足を運びたいですね。 ご馳走さまでしたー！！

ランチでお邪魔しました。後ろに予定があって待つかどうしょうか迷いましたが、せっかく来たから待つことに！そしたら、思ったよりも案内が早く、スタッフの方も時間を気にしてくださって提供も早くて、見た目、量、味、接客、どれにおいても文句なしで絶対リピする良いお店です。迷わずに並んでよかったです、身も心も満たされるお店でした。 注文したのは山形豚特選サーロインロースカツダブルと、甲州富士桜ポークロースカツ定食です。山形豚の方が歯応えがしっかり目で、甲州富士桜の方はかなり柔らかくて、それぞれの特徴があってとても満足しました。 いろんな塩やソースもあって、食べるのも楽しくて自分好みのソースにきっと出会えます。 食後のドリンクは、ジャスミンを選びました。 ジャスミン茶置いてるのは珍しいなぁと思い、 期待を遥かに上回る香りの豊かさに感動しました。

【特選】山形豚 特選サーロインロースカツ定食を食べました。2,480円。 この値段が安いって本当に思える素敵な時間を過ごせました。 メニューでは“定食”と記載があるのでラフな料理かと思いきや、店舗の雰囲気そのままにお通しにキャビアの乗った卵を頂けます。これも既に美味しい。 そしてメインディッシュ！これ、カウンターに置いてある様々な塩で頂けます。 憧れの行ってみたいマチュピチュの塩なんかもあって思いを馳せながら食べる幸せ。塩のコントラストで豚の甘味が最大限に口の中で暴れていました。 写真では丸いのが一緒に行った方の三元豚 ヘレカツ シャトーブリアン。 これも１つ貰いましたが絶品でしたね。 素晴らしいお店だと思います。

数年ぶりにランチで寄りました。色んな塩が選べますが、結局最初のお塩が個人的に好きです。 折角なのでと、ヒレのシャトーブリアン（ダブル）を頼みがちで他のメニューに目が届いてないですが、モモ＆ヒレでダブルとか出来るんだったら次はそれかな、と。