📍住所 🚃西新駅から徒歩8分 ⁡ 💰予算 💴2,500円〜 ⁡ ※ランチは基本5,000円のコースだが 3月末まで期間限定で2,500円コースが復活！ ⁡ 🕛~営業時間~ ⁡ 12:00～(予約制) 18:00～(予約制) 19:00～(予約制) 20:00～(予約制) ⁡ 定休日:不定休 ⁡ ______________________________ ⁡ 【雰囲気】 綺麗、モダンな感じ ⁡ 【決済】 カード:○ 電子マネー:○ QRコード決済:○ ⁡ 【席】 カウンター、テーブル 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⁡ 一年半ぶりくらいの訪問。 以前は5,000円コースのランチをいただいた。 ⁡ 陳健一さんの店で修行され 福岡の有名中華料理店『凛丹』で料理長も務め 若手料理人の登竜門として日本最大級の 料理コンペティション「RED U-35」でも 2年連続入賞されている凄い方。 ⁡ 普段のコースと内容は異なるが 2,500円のコースが期間限定で復活！！ ⁡ 腕の確かなシェフが作る絶品の創作中華 食べたい人は今すぐ保存して予約！ ⁡ 夜のコースも食べたくなること間違いなし… ⁡ 以下、コース内容 ⁡ ⁡ 前菜 芝海老の香り揚げ はなっこりーの葱山椒和え ナスの甘味噌炒め マスカットのＸＯ醤和え フルーツトマトの杏露酒漬け インゲンと干し海老の炒め和え つぼみ菜の葱ソース和え じゃが芋の高菜炒め 四川水餃子 蕪の薬膳蒸しスープ フカヒレと白菜の春巻き ブロッコリーと湯葉の塩煮込み 豚ホホ肉の黒酢スブタ 四川麻婆豆腐 杏仁豆腐

料理の出てくるスピード、店内の雰囲気、味付け、どれをとっても大変満足いくものでした。器も良いものを使ってると思います。 ただコスパを考えると値段が少し高く感じます。

初めてランチに来ました 5500円のコース 前菜からテンション上がります, 全ての料理が繊細で個性がありレベルが他所とは違います 特にフカヒレのステーキは絶品過ぎました 今度は夜のコース行きます。

初訪問　本格中華　か　創作中華かは分かりません　だが　出て来た料理の数々　最初の一皿のクリームチーズに始まり前菜などなど素材の旨味だったり　別料理では味の変化が3回とビックリな経験‼️最後のデザートまで驚きっ放し‼️ 大変美味しくいただきました🙏🙏😋 ちなみに最初お茶🫖が出て来ますがジャスミンティーでした　お連れ様は大喜び🤗🤗 予約は必須

Every dish has special ingredients that are so called fancy food. And dishes are fun, and tasty. The chef does ever operation. Cooking, serving, taking care of drinks...lots of work! That’s how the customers don’t get asked service fee, and need to have understandings for it. お料理は一皿に必ず 高価とされる食材が入っていて 季節感もありながら大変おいしかったです。 お一人で全てのオペレーションをされているという驚き！ お飲み物はボトルや瓶で頼むと手酌でマイペースに楽しめるでしょう♪ これだけ贅を尽くした食材でありながら あのお値段なのは、やはりワンオペされているからでしょうか〜 お店は西新駅から徒歩10〜15分でしょうか、 繁華街から離れているのも落ち着けますね。 店内も少し暗めの照明でデートにも良さそうです。

【中国菜KHAOS】ワクワク感が止まらない古典的中華の技法＋αな創作中華 福岡市 西新駅から北に徒歩10分くらいのところにある中国菜KHAOSさん。凛丹さんご出身の若い大将によるリーズナブルに楽しめる創作中華料理のお店です。 コースは5000円、8000円。ながら使われる食材は豪華だし、古典中華＋中華の枠にとらわれないアイテム使いがなんともワクワクさせてくれます。クライマックスで攻めてくるけど飽きが来ない創作性が良いんですよね。紹興酒がぶがぶやっても安心のお値段設定、1人1皿に盛り付けてくれるのも個人的には超ありがたいところ。まだオープンして1年半ほど。これからが楽しみな新進気鋭の中華料理屋さんですよ〜。 この日は8000円コースをお願いしてこんな感じ〜。 ・フォアグラ紹興酒漬けと自家製鴨生ハムの中華風サンドイッチ ・鮑の春巻き ・牛タンの四川麻辣ソース ・自家製焼餃子 四川麻辣ソースで ・熊本赤鶏香港式クリスピーチキン ・フカヒレのステーキ、松茸と ・カマスの北京風塩煮込み ・和牛ヒレの青椒肉絲 カラスミと ・秋鮭とイクラの紹興酒漬け炒飯 ・汁なし坦々麺 ・杏仁豆腐

すべてのお料理が少し意外性があって、また、若干、和のテイストで美味しかったです。4000円のコースをいただきましたが、値段以上の価値があると思います。もっと高いコースも食べてみたいです。また、子連れにも優しくて子供向けの料理を準備してくれます。

2021年10月追記 食べたかった夜コースを目的に。お昼のコースも最高でしたが、夜もさらに最高でした。デザートまで入れて全9品8000円。少しずつ上品に出て来ますが最後の麻婆&ご飯の頃にはもうお腹いっぱいに。どの料理も予想を超える複雑な食材の組み合わせと味わい。 個人的に衝撃的だったのはフカヒレのステーキ。 高級中華の食材としては定番のフカヒレですが、スープでしか食べたことなかった。今回のフカヒレステーキを食べて、フカヒレスープってフカヒレのいい所を何も生かせてないんだなってことを知りました。 フカヒレステーキ、また食べたい…。 コースのメニューは月毎にかわるようです。 -------------------------------------- ずーっと行きたいと思っててようやく！ランチで伺いました。 期待どおりすごくよかった！美味しい、美しい、居心地いい。 お料理も接客もシェフお一人のようでしたが、ぬかりない感じで大満足でした（だから完全予約制なんですね）。料理の種類、質、量ともにランチコース2500円はかなりおトクだと感じました。 今度は絶対ディナーを食べにいくぞ！