俺の名前はマイケル・ウェスティン 煮干しの口になっている男である。 本日は千葉房総　麺のマルタイさんにおじゃました。 頼んだのは濃厚背脂煮干しラーメン大盛り ライトな感じの煮干しと背油がマッチしたスープは濃厚なのに後味が良い。 煮干しと背脂のマリアージュやぁ〜 チャーシューは日替わりで2種ずつ提供されるらしく、今日は何かなと楽しめる。 ぜひ配膳時に説明きぼんぬ まぁ美味しいからヨシ That's all

美味い！！背脂とついててめちゃくちゃコッテリを覚悟していたのですが、美味しいスープに癖のない脂とキレのある煮干しの香りが最高でした！！また来たいです。

しょこたんのYouTube見て居ても立っても居られなくなり食べに行ってきました。 始めは背脂まぜそばの食券を買って店員さんに渡し、 「しょこたんのYouTube見て来たんですが背脂煮干しラーメンも食べてもいいですか？」 と聞いたら 「他のお客様も２つ食べる方いらっしゃるので！」 との事で2杯食べてきました。 しょこたんのYouTubeの時とは麺が変更になってるとの事でしたがスープ毎に細麺、太麺を使い分けてとても美味しかったです。 着丼時の煮干しのいい香りがたまりませんでした。 チャーシューも最高でペロリでしたね。 店員さん達も元気がよくとても気持ちのいいお店の雰囲気でした。

特製？背脂入り？煮干しラーメン 食べました2種類のチャーシューがとても美味しかったです 40後半になると背脂は控えめにした方がいいのがよく分かりましたが、食べている時は脂も美味しいんですよね たま～に食べることにします 次は醤油ラーメンとチャーシューまたはまぜそばを食べに行きたいです！

木更津にあるラーメン屋さんです。 背脂煮干らーめんと、炙りチャーシューごはんを頂いてきました。先に券売機で食券を購入するタイプのお店です。 背脂煮干らーめんは醤油のコクがあり、違う種類のチャーシューが2枚入ってます。 背脂が味のアクセントになっています。 個人的にお薦めしたいのは、らーめんではなく、炙りチャーシューごはんのほうです。 400円と、やや値がはりますが、食べる価値アリアリです！笑 角切りのチャーシューがゴロゴロ入っていて、しかも違う種類のチャーシューなので味も食感も楽しめます。 脂身の甘さがとても美味しく、炙ってあるので少し香ばしさもあってか、箸がとまりません。 ぜひ召し上がってみてください。 クチコミどおり、混んでると提供まで時間が掛かりますが、炙りチャーシューごはんは待ってでも食べる価値がありますよ！

味、接客、清潔感全てOKなお店です。 非常に美味しいのですが、丁寧すぎるくらい丁寧な調理なので、着丼には時間がかかります。 4種程ラーメンがあるようですが、全てクオリティの高い感じがしました。 大盛り、特盛無料です。 マゼソバはかなり油多めのこってり系でしたので、あっさりが好きな方は通常の醤油ラーメンが良さそうです。 連れが食べてましたが美味しかったそうです。 総じてお勧めできるお店でした

2020.01.26 特製比内地鶏の煮干しらあめん¥1080 これは美味い！ 煮干しが全面に強烈に出ているのは苦手。上手くブレンドされているのは好き。 そーいう私の好みにぴったり。 しょうゆはキレがあり、しっかりとすっきり透き通った丁寧に取られた鶏ダシは染み渡るようにゴクゴク飲める。 麺がいい。太薄の縮麺はどこまでも食感がいい。 チャーシューは豚×2鶏×2完璧。 個人的にはこの店に限らず豚だけでいい。 この店の特徴は、卓上油とかつおたまねぎ。 これは非常に面白いし実際に美味くいろいろ試したくなる。 らーめんの種類もあるし、何パターンか試すために何度か来店したい気持ちになった。 海苔も玉子も○ メンマはちょい存在感ないかな。

大好きです。 木更津で一番好きです。 努力の結晶だと思います。 2023/10/29 追記） 久しぶりに来ました。 いろいろな種類の油がなくなっていて、玉ねぎの醤油漬けもなくなっていました。 また、ラーメンも以前と味が若干変わっていましたが、更に美味しく（進化）なっていたので、さすが店長さんと思いました。味への探究心お見事です。 また食べに来ます。