外観と内装のギャップに驚く。 料理はお一人なので、本来の腕前を出していないように感じる。 肉は少し硬すぎたかな。 朝のガレットは感嘆に値する。

アルプスの絶景と味•ボリューム共に満足できるオーベルジュ•トランキーユさん🏔 安曇野の爽やかな春を求めてまた出掛けて来ました🌼🏵 今回も美味しいフレンチと爽やかな春のアルプスの景観を眺められ満足満足🏔🥰 数年前から宿泊したいと思っていたトランキーユさんにようやく行けました☺️ 北アルプスの絶景が眺望出来る高台にあるオーベルジュです🏔 特に春は晴れていれば白銀の北アルプスの山々を眺めながら美味しいフレンチを楽しめるので超お勧めです🥰 4月の初旬だったのでラッキーなら桜との絶景コラボが観れるかな🌸❓と甘い考えでしたが桜はまだまだ😅おまけに曇りで山も雲隠れ😅😅だけど落ち着いた雰囲気のダイニングでのフレンチのコースディナーには大満足でした🥰🎯 ハーブと花の池田町だけにソースとかにはふんだんに地元のハーブや食洋花が🪻🌼 特に朝食の名物ガレットは女性なら感動ものです🌺🪷🪻❗ ボリュームもあるので男性でも満足出来ますよ🎵 朝の宿を出た頃には北アルプスも少し顔を覗かせてくれました🏔 やっぱり春の安曇野は最高だな～🏔🎵🎵

安曇野とっておきのオーベルジュです！ オーナーシェフが素材はもちろん塩、スパイスに至るまで、徹底的にこだわってフレンチしているのが素晴らしい！ 自家用車までフレンチしている！ 1泊二食で利用させて頂きましたが、食事もお部屋も大満足の内容でした。 夜は星空が最高！ 肉より魚が好きなので、今回は魚介系で料理をお願いしたところリクエストに答えて頂き メインディッシュもマグロの赤ワイン煮で、ヘルシーで最高でした。 ちなみに本格的オーベルジュ利用は、10年前に本場フランスのモン・サン・ミシェル内にあるサン・ピエールが最後でしたが、勝るとも劣らない(日本語で話せるのがいい)内容で良かったです。 また、別の機会に他の料理とワインを頂いてみたいと思います。

夕食朝食付きの一泊をしました。自然に囲まれながら食べる料理は格別でした。サービス内容からしたら値段設定は破格だと思います。

フランスのオーベルジュで長く修行をされていたオーナーシェフが季節にあった最高のフレンチを提供してくれる一日1組限定のオーベルジュです。 安曇野 池田町で取れるお肉やお野菜、日本海から取り寄せるお魚などフルコースが楽しめます。 私達が訪れた日は、今年初の雪が降った寒い日でした。提供された料理は、寒かったとの配慮からいつもとは違いスープからスタートでした。 いろいろなキノコを2日間かけて2種類のブイヨンで煮込んだスープでした。強い旨みがツルッと煮えたキノコによく染み込んでとてもいいスタートでした。 続いて出てきた数々の料理もどれも美味しかったです。 お部屋はシンプルながら清潔で、何より静かに自分達のリズムで過ごす事が出来ました。朝食はたくさんのエディブルフラワーがのったガレット華やかな気持ちで一日を始められることが出来ます。添えられたぶどうのジュースも大人のジュースです。 前もってワインを送っておくとそれに合わせてお料理を用意してくださるとか… たくさんのお話をさせて頂きゆったり過ごす事が出来ました。

食事のみ。看板と建物外観のセンスをみると失敗したかと思うが、内装はシンプルながら良い雰囲気です。料理・飲み物にはオーナーのこだわりが伺えます。それが吉とでるときもそうでないときもありますが、総じて満足度は高かったです。この地区のフランス料理としては高額な部類に入りますが、十分納得のいく内容に仕上がっていると思います。

見晴らしの良い高台にある、静かなフレンチレストランでした！ 落ち着いた雰囲気のラウンジスペース、窓からの素晴らしい眺め、天井にどっしりとある大きな松の梁、照明、調度品など、こだわりの詰まった素敵な店内、、、 正直なところ、初めは少し緊張していました。 しかし、オーナーシェフさんの軽やかな語り口でどんどん気持ちが楽になり、お料理とお喋りを心の底から楽しめました！ 宿泊部屋もとても新しく、モダンで、想像以上に広々していました。 こんなに談笑できたフレンチレストランは初めてです！ 主人と、または友人と、はたまた歳を取ってきた両親と、、、大切な人とおいしく楽しい時間を過ごせる場所としてまたお邪魔したいです！

住宅地を抜けた坂の上のオーベルジュです。 地産地消の実践と共に、非日常を堪能出来ます。早朝の、目の前に展開する景色の移り変わりは、ずっと見ていたくなります。 ディナーは、よく知った食材でありながら、 しっかりフレンチでした。 ブレックファストのガレットも、カリカリで口に入れるとしっとりでした。 以前と変わりない、信頼出来る料理です。 レストランの内部も、じっくり見る価値があります。 違う季節にも訪れたいです。 (満点は嘘っぽいので、4.8にしたいです)