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鎌倉市腰越３丁目６−１７ MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
藏田容子（344）
2024/06/28
土曜のランチでランチで初来訪。ワンオペで、一品一品が丁寧に仕込まれたコースをリーズナブルに頂き大満足でした。 最初に提供された鮎は、開店前30分かけて付きっきりで焼き上げた一品。これだけでランチコースの価格の価値があります。 次回はディナーを頂きたいと思います。ご馳走さまでした♪
清水純一（38）
2024/01/10
以前、仲間と食事をしたさいに １人サウスポーがいたのですが 次の箸変えの時に、さりげなく 左利きの方のお箸が左右変わっていました さりげない気づかいに感心しました 聞いたら、料理人なら当たり前のこと。 他、小さい子供さんへの心くばりにも感心しました
天下布幸（234）
2023/11/28
イケメンの店主が丁寧に創り上げる絶品和食！
Kensuke Yamada（254）
2023/11/07
2023年11月に予約してディナーで伺い、11,000円のコースを注文。ドリンクには生ビールと料理に合わせながら日本酒各種をオーダーしました。 佐島で仕入れられるという海産物を中心とした割烹料理はいずれも素材の旨みを感じさせるホッとする味わいで心地よく、美味しかったです。 日本酒は静岡県のもので揃えられています。一合ずつ2人で6種類ほどいただき、料理ともあい風味の違いを楽しむことができました。 また、器も洒落ているものが多くこだわりが感じられました。
nano go（394）
2023/10/04
どのお料理も手を抜かず丁寧に一つひとつに真心が感じられる和食のお店。 秋らしく、松茸、まいたけや栗が、あちこちに。ともかく、栗ご飯と銀杏のバランスの良いかまど炊き。薪で焼いたお魚とか、全体を通して言えることは、どれも本当に手間をかけたお料理でした。シメは手打ちそば！ここにもこだわりあり。なんというか、美味しいもの、組み合わせ、化学反応を楽しむラボにいるみたいでした。絶対、また行きたい！手間ひまと柔み追求している味にたくさんの発見ありました！
たけし（16）
2023/05/28
家族４人で訪問、近所の和食の店ということで、気軽に食事を楽しむことが出来ました😊 とはいえ、近場の魚料理と静岡県産に拘った日本酒とで、内容はまさに満点評価です。 シェフとの会話も楽しく、あっという間の３時間オーバーでした。 要予約で、少しお高い(1人一万円超)ですが、お勧めします。 あと３年で移転？ということなので、お早めのご利用を！
Ryokan Andon（1）
2023/05/22
日曜日の夜に2人でお邪魔いたしました。無駄のない整然としたキッチンと丁寧な手仕事に感心いたしました。一品一品12品気がついたら3時間経っていました。素敵な休日をありがとうございます。
msk（357）
2023/03/05
【腰越・日本料理・貴ぶ】 毎月1回は通いたいお店を見つけました。 「貴ぶ」さんのおすすめポイントは3つ紹介します ①これぞ隠れ家レストラン！ ②ご主人のこだわりがハンパない！ ③ご主人との楽しい会話 ①これぞ隠れ家レストラン！ 絶対に「え〜、どうしてこんなお店知っているの〜」と言われると思います。 googleマップの指す場所は合っているのですが、とても分かりづらいんです。必ず時間に余裕をもって訪問してほしいです。 ②ご主人のこだわりがハンパない！ 出汁の引き方、地元の食材、魚の熟成、自家製手打ち蕎麦等、全てにこだわりがあります。 出汁はお椀のタネに合わせて、昆布やカツオ節を加減しているそうです。 食材は地元の魚と野菜を使うこだわりりで、本日の刺身は、オスの超成熟魚の石鯛（クチグロ）の腹身を5日間熟成した物で、こんな旨い石鯛の腹身は始めて食べました。 石鯛の腹身は身質がしっかりしているので、コリコリとした食感のイメージがありましたが、熟成しているせいか、個体のせいか、旨みが強く、ねっとりとしてとろける身質でした。 また、ご主人は魚の身はオスが旨いと言っていた事が心に残りました。 ③ご主人との楽しい会話 ご主人は、色んな業態の色んなお店で修業をされているので、沢山勉強されています。そんなご主人と食についての話しをする事が自分にとって最高の時間になりました。 感動・感動で毎月伺いたいお店になり、早速次回の予約をしてきました。 いずれかは、簡単に予約が取れないお店になる事間違いなしの名店です。予約が取れているうちに沢山訪問したいです。 #貴ぶ #とうとぶ#腰越和食 #藤沢和食 #藤沢日本料理 #腰越日本料理 #江ノ島和食 #江ノ島日本料理 #会席料理 #腰越会席料理 #魚料理 #魚 #腰越魚 #藤沢魚 #クチグロ #石鯛 #口黒 #自家製そば
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藤沢市片瀬海岸２丁目２０−１２ MAP
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藤沢市片瀬４丁目１０−１３ MAP
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藤沢市片瀬海岸１丁目３−９ MAP
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藤沢市片瀬３丁目１４−３３ MAP
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藤沢市片瀬海岸１丁目１１−２９ MAP
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藤沢市片瀬４丁目１６−２６ MAP
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藤沢市片瀬海岸２丁目９−４ アクアアート江ノ島 101 MAP
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鎌倉市腰越３丁目２０−７ アカシャビル MAP
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藤沢市片瀬３丁目１４−３１ 江のはビル 1-Ａ MAP
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藤沢市片瀬海岸１丁目１３−１６ MAP
