感動する美味しさですし、生の食材を出してくれてその中から選んで食べ方まで選べるなんて！幸せでした！！ 鮫の皮でわさびをおろすのもビックリしました！

吉田町にある老舗鰻屋の梅林 祖母と土用丑を一足早く満喫。 予約できる鰻屋さんは少ないからここをチョイス 駐車場はないものの、通り沿いの路上駐車スペースがあり、時間制。 テーブル席の個室座敷に通される。 この日は愛知県産の国産鰻。 生きた状態の鰻を見せてもらいながら板前から説明を受けるサービスはとても嬉しい体験。 心臓酒、カシラ、メインの鰻重と〆て5,900円。 通常のお店では鰻重のみでこの価格なこともあるが、ここでは丁寧な説明を板前、女将から受けることができ、とてもサービスの行き届いたお店だ。 是非また来たい。ごちそうさまでした。

家族の食事会で利用しました。 店内に入るとエレベーターがあり、驚きました。上の階に上がり個室に案内されました、落ち着いた和の雰囲気の店内でした。 食事がどれも美味しく、季節を感じさせる献立で感動しました。刺身に添えるわさびは本わさびで、目の前で鮫肌？でおろしてもらい、香りの良いワサビをそえていただきました。 とても美味しくまた利用したいと思いました。

昼の小懐石。昔ながらの日本食の味を楽しめるお店。 掘りごたつではないお座敷あり、ハイローチェアも用意いただいて子連れに優しい。 デザートが美味しい。

「梅林」に行って来ました。 「梅林」は言わずと知れた横浜のふぐ、うなぎの割烹料亭です。 30分程前に着いてしまったのですが、気持ち良く個室に案内して戴きました。 老舗の料亭らしく調理師も中居さんも、素晴らしい接客をしてくれています。 僕は「活うなぎコース」か「活うなぎ定食」が迷いましたが、鰻が二匹も戴けると言うので、「活うなぎ定食」と「うなぎ白焼き」をオーダーしました。 まず緑茶が運ばれて、お店のサービスで「春を告げる魚のひさご(❓️)」をぽん酢で踊り食いをするものがやって来ました。 ひさごは生きが良くぽん酢の中で泳ぎ回っています。 それを箸で口に運ぶ、良く味は解らなかったのですが、コリコリして美味しい。 そして今日食べる鰻が桶に入って運ばれて来ました。 愛知県産の鰻だそうです。 その後お猪口に入った鰻の心臓が来て、これに日本酒を入れて飲むそうです。 やはりコリコリして日本酒の味が殆どでした。 その後今日食べる鰻の兜焼きが少ししっかりしたたれが付いて出て来ました。 「兜焼き」はしっかり焼かれていて、尚且つ柔らかく何とも言えず美味しかったです。 次に大きな「白焼き」がやって来て、この白焼きはふっくら蒸されていて岩塩よりも山葵谷醤油がより美味しかったです。 最後に鰻重がお新香と肝吸いと共に運ばれて来ました。 お新香は薄味の糠漬けで口の中をさっぱりしてくれています。 肝吸いはしっかり塩味の効いた飲み易く美味しい吸い物でした。 「うな重」はお重が正方形でかなり大きい、 やはら大きな鰻でお重の中でいっぱいに主張しています。 たれは甘過ぎずさっぱりしてしつこくありません。 かなりボリュームのある「うな重」を心行くまで堪能しました。 料亭で鰻の食事ってかなりリッチなお昼になりました。 やはり長く続いている老舗はそれだけでお客さんを良い気分にさせてくれて、優雅な食事を提供してくれます。 良い経験になりました。

とても美しく美味しいお食事をいただきました。当日はとても寒く霙が降っておりましたが行った甲斐がありました。 お部屋がエアコンの温度をあげてもどうしても寒かったので、ひざ掛けか何かお借りすれば良かったかなと思いました。 次は品数の多いコースを選びたいなと思いました。 写真をあげてませんが、特に天ぷらは本当に美味しかったです。 ※特に…が難しいくらい全部美味しかった 毎年、私の誕生日のお祝いでふぐや日本料理のお店を選ぶのですが、おかげで素敵な誕生日を過ごせました。梅林さんは間違いないです。

関内周辺に名店といわれる料亭はいくつかありますが、ここ梅林もそのひとつ。 今回は季節の料理コース（5,500円）を頂きましたが、内容からするとてもお得感があります。お味は当然美味しいのですが、品数・量ともに程良い感じでした。年末の営業最終日だったこともあり、生牡蠣のサービスなどもして頂きました。 一品一品の料理の紹介など、さすがに接客もしっかりしていますね。 次回は特選コース（11,000円）を堪能したいです。

個室のみで静かにお食事が楽しめます。スタッフさんが皆さん笑顔で丁寧に接客してくださいます。コースによるのかもしれませんが頼んだ鰻のコースは調理前の生きた鰻を見せてくれました。白焼も鰻重も鰻がフワフワで美味しかったです。