24年6月訪問。 軽井沢（中軽井沢）にあるベーカリー。 良い印象だったのを思い出し数年ぶりに立ち寄りました。なんか店の雰囲気が少し変わったと思ったら店名を変えて再オープンしていたみたいです。（haluta時代は衣料や雑貨がもっと多く並んでいたので入った瞬間、余計にそう感じました） 駐車場も変わらず利用できます。 イートインスペースや焼き菓子なんかも並んでいて店内の魅力度は以前より増していました。 パン自体は以前と変わらずでどれも魅力的。 クロワッサン、スルト、あさま、しなのをテイクアウトしました。期待通りでどれも美味しかったです。 また足を延ばすことがあれば伺いたいと思います。

元々は「haluta Karuizawa」でしたが、パン部門が独立して「Mel」となったそうです。パンのラインナップは継承されていますが、個人的にクロワッサンがかなり美味しくなった印象です。パンオショコラもきっと美味しいのでしょう。数あるパン屋山の中で１番のお店と思っています。 朝07:30からOpenしているところも嬉しいです。

中軽井沢にあるパン屋の名店。 お気に入りは食パン５枚切り、クロワッサン、あさま、パンヲショコラ等。ジャムも美味しいです。 生地は軽めで柔らかいが、しっかりと小麦が焼かれている感じで好みです。 開店時間は、朝7時30分～午後３時迄 週末はお昼頃までに人気商品は無くなりますので注意が必要！

テイクアウトで買いに行ったのですが、店内犬連れok🐾との事でコーヒーとクロワッサンを。お店のロゴマークになっているのも納得。クロワッサンはここが私のナンバーワンかも！ コーヒーも美味しくてビックリ😃 オシャレな店内の雰囲気に「軽井沢に家を建てるならこの感じいいな〜♪」と妄想がはかどりました テイクアウトした食パンも、もっちりサクサクで👍冷凍して大事に食べました

通りすがりにお店の看板を見つけ、Googleの高評価を見て訪れて以来、パン大好きな私が軽井沢ナンバー1と思っているパン屋さんです。お気に入りは食パン、クロワッサン、あさま、フルクト、キッシュ...書ききれないほどあります。幸せの味、ほんとに美味しい！聞けば軽井沢の名店ハルタを長く任されていたパン職人のご主人が独立して新たに開いたお店とのこと。ハルタを◯べログ百名店連続選出に導いた職人さんですから、そりゃ美味しいはずだ...と納得。こちらのお店も徐々にその名が知れ渡りつつあるので、いずれ入手困難になってしまうのではとハラハラしています。おしゃれな店内にはパンや焼き菓子に加え、センス良い食器類やお洋服、ワンちゃんのフードやウエアも置かれています。イートインスペースもあり、素敵な時間が過ごせるお店です。

4月上旬土曜日の午前中、初訪問。 店内は先客1名とイートイン客が１組で、以前のHalutaの雰囲気 パンはHalutaと同じものもあり、とても美味しい。軽井沢で必ず伺う店となりました。ただ、好物のカルダモンロールはありませんでした 追分のspisaに居られた方との再会も嬉しかったです。冬のシュトーレンが楽しみ

もともとはハルタベガリのあったところにオープンしたMel。 いろいろな経緯はあるようですが、ハルタベガリにいた職人さんが焼かれているパンは軽井沢でも1.2を争える出来映えに思えました。 まだ数種類しか食べていませんがリピート確定のベーカリーになりました。 ワンコも一緒に入れるのもポイント高しです！

数年がかりでやっと来れました。 軽井沢の他のパン屋さんはよく行くのですが、その中でも指折り美味しいです。 個人的にはベストでした。 家族でお邪魔しましたが大変良くしていただきありがとうございました。 また、伺わせていただきます。