命を頂く😌 店内には シェフであるイチローさんの ヲモイが溢れたモノが沢山👀 まさに イチローさんの生き様が 料理だけでなく、全てに宿っていました。 Co.N.Teでしか出逢えないモノがある Co.N.Teでしか体験できないモノがある 豊かな時間の共有とは まさにあの時間でした。 イチローさんに教えて頂いた 『火の鳥　いのちの物語』 イチローさんが体現されている事だなぁ 料理だけでなく 食べるとは何ぞや？ 命とは何ぞや？ 生きるとは何ぞや？ そんな事さえ考えさせてもらえました。 僕の人生の中で 出逢えて良かったなぁと しみじみ思わせてもらえた名店 このお店を舞台に イチローさんと　息子てんてんの これからも紡がれる 親子であり　師弟の物語 陰ながら楽しみにしております^ ^ ご馳走さまでした^ ^

僕は、ジビエ料理と言うのが初めてだったのですが、イチローさんの話を聴いてて、野生動物を狩る時"(アイツらは)死にものぐるいで、生きようとしよる"って言葉を聴いた時に はっとさせられました。 それからの食事の一口ひと噛みを味わいつくすと言う事が、初めて出来ました。 命を紡いでいるんだなって思いましたし、僕も もっと出来るわって思わせてもらいました。 本当に貴重な体験をありがとうございました♪ また　高校生になったテンテンに会いに行きたいと思います。 ありがとうございました😊

本格ジビエ料理のリストランテ コンテさん 行ってきました♪ お店に入ったら目に付く鹿の頭蓋骨に角、命を頂くって、当たり前にみんな食べていると思う！ そんな素敵な思いを馳せながら、感じる人は感じることのできる(^｡^) 😊ありがとう😊の心 それにお店のさりげないおもてなしの数々 これはやはりオーナーである人からくるんだろうなあー 宮井イチローさん ありがとう そしてスタッフの心遣い 感動をありがとうございます😊 料理は、もちろん言う事なし 最高の時間を過ごすことができました♪

オーナーシェフが自ら狩りをして手に入れた食材で振舞ってもらえるジビエ料理 オードブルからメインまで 初めての味わう味で、しかもめっちゃ美味しい✨ オーナーシェフの命を頂くお話も、とても深く心に残りました😌 そして何よりイチオシは、中３の息子くんのおもてなし！ お料理の説明もテーブルサービスも常にお客様の様子に目を配る様子も、最高でした❤️✨

キジ撃ち名人でもあるジビエの達人、大阪が誇るシェフハンターの一郎さんから、キジの写真が来たので伺いました！キジの胸肉のきめ細やかな肉質、優しくも奥の深い味わいに感涙です。 キジは上品ながらしっかりした旨味の宝庫なので、キジのスープ、パスタも最高で、10年ぐらい長生きできそうです。 雉も泣かずば撃たれまい、という諺はさておき、雉好きの武将たちの気持ちが納得できますね✨✨ 一郎さん、いつも自然の命の素晴らしさを美味しくて出して頂き本当に感謝です！　一郎さんスタイルの美味しく頂くために仕掛けられたジビエの本当の味わい方をこれからも少しずつ日本にも広めてください！　#日本コナモン協会 #食文化 #雉 #ジビエ #島本ジビエ #pasta #ロースト #信長　#天王山之戰

店のオーナーが自分で獲ってきた鹿や猪の肉を楽しめる、美味しいジビエです。 今回は鹿鍋コースを選びましたが、ボリュームが豊富で味付けもとっても美味い。ワインボトルも結構美味しいのが揃ってるから、とにかく赤がオススメです。 鍋コース以外にもお任せコースなどがありますが、アラカルトはないみたいです。 何にしてもハズレはないから、是非お試しください！

ランチで鹿肉のハンバーグをオーダー。生ハム2種と薪釜パンから始まり、ジビエ肉と３種のサラダ、メイン、デザート＆珈琲。どれも美味しく頂きました。 同行の方は鹿肉ピザを注文していましたが、ラージサイズのクリスピーっぽい生地で、女性が一人で食べるには多いかも。

水無瀬駅から徒歩で2分ぐらいです。オーナー自ら害獣駆除によって仕留めてきたジビエが堪能できます。イタリアンのジビエ料理がいただけます。ジビエと聞くと獣くさいのでは？と思われる方もいらっしゃるとは思われるますが、血抜きが完璧に行われているので、獣くさい感じはありません。(個人感想)ワインもイタリアのものを中心にジビエに合うものがチョイスされていて、さすが！と感じました。 現在、ディナータイムのみの営業とされており、お任せのコースか、猪のイタリアン鍋、鹿のイタリアン鍋かのチョイスになります。 今回はお任せコース6600円税込にしました。 鹿と猪を上手くMIXさせた内容で非常に満足して美味しく頂きました。 ご馳走様でした。ありがとうございました。