限定ラーメンも美味しいですが、通常メニューのラーメンも美味しいです。 お支払いは席で先払い。現金払い。 カウンターのみのお店です。 女性店主さんのお心遣いが安心します。 普段ラーメン屋さんに独りでは入らないのですが、女性1人でもふらりと気兼ねなく入れます。 味もあっさり目で、量もそんなに多くないので、食べやすいと思います。 店内がちょいちょい猫グッズで溢れています。

レベルの高い質とサービスでした。 醤油と塩の二本軸で勝負していて 盛り付けも美しい。 目と舌で味わえる絶品ラーメンでした。 ママさんも人当たりもよく 人の良さが出ていて良かったです。 また伺います！

本日、夫婦で伺いました。 大好きな柴崎亭で修行されたお店とのことで楽しみにしていました。 ・特製醤油ラーメン＋ねこまんま ・限定：冷やし鶏塩そば＋〆の冷めし 柴崎亭の良いところを残しつつ、オリジナリティーを追求した感じが良かったです🐈 どちらもとても美味しかったです！ 接客も素敵でしたし、器も可愛いです☺️ また伺います！ごちそうさまでした😋

利用:土曜日 アクセス:京王線西調布駅南口より徒歩5分 昼11:00-14:30、夜17:30-20:30 営業日時はxを要チェック。 11:00頃で並びなく入店、店内カウンター席のみ。 猫グッズがいろんなところにあり、大変可愛いです。天井も高く、解放感あり。さらにカフェかのような雰囲気で素敵です。 醤油中華そば　900 ちりめん昆布ご飯　100 ご飯のおすすめをお聞きしたところ、レギュラー以外のものはこれ、とのことでちりめん昆布ご飯に。 先会計でお支払します。 5分ほどで着丼。 無化調で非常に滋味深いスープ。素材は国産のみ。麺は北海道産小麦で滑らかです。 すり身の入ったラーメンは珍しく、具材それぞれが美味。もちろんスープにも合う。 店員さんから玉葱胡椒を味変にと勧められ、玉葱胡椒？となりつつも途中でスープに追加。これが秀逸で、全く別物のスープになります。美味しい！ ご飯の炊き方も良く、お米がふんわりしっとり。ちりめん昆布が締めにぴったりでした。 食器はそのままテーブルに。 大変美味しかったです。ごちそうさまでした！

平日お昼に行きました。6名待ち。15分くらい待ったかな。 中華そばの醤油と塩が基本メニューのようで、日によって限定メニューがあるようです。今日は特製中華そば醤油1300円があるようでこれに。 結構ラーメンくるの早かったです。細麺で澄んだスープ。醤油ですが角がたってなく塩気もちょうどよく、何か美味しいお出汁を飲んでいる感じで、すごく美味しかった。体のためを思ってしないのですが、今日はスープを飲み干しました。 味変に胡椒と何かを練ったものがありますが、それもいいですね。私はノーマルで最後まで頂きました。 具は、特製だけあってたくさん。つみれの揚げたもの？が美味しかったー。チャーシューも３枚！薄ーく味がつけてあり、ラーメンのスープを邪魔してませんでした。猫の蒲鉾がかわいいですね。 次は塩いきます！

普通に美味すぎてスープまで飲み干しました。普段のラーメンは飲み干しません。 特製ラーメンの塩と猫TKGと缶ビール2種類を一本づつ。 柴崎亭のお弟子さんのお店ですけど、塩味のラーメンと麺の相性がとても良い。 柴崎亭のラーメンの麺とは別物です。 これ大事。柔らかくないです。 スープも塩の尖りを抑えめにしてて、まろやかで優しさのある味。 味変の薬味を使う予定でしたがそのまま食べきってしまい、次の楽しみとして持ち越しに。 でもしょうゆ味も食べたい。 1杯のラーメンでもまた次の味も楽しみたいと思うラーメン。 家の近くに欲しかった。 猫TKGは少し硬めの美味しいお米に鰹節がいっぱい。 生卵は別皿に割ってある状態のを渡してくれます。 生卵に少ししょうゆをかけて好みで混ぜて、僕はお米の上にも直で一周かけました。 麺の硬さとお米の硬さも合っているのでとても食べやすく、また鰹節としょうゆの香りでサクッと食べきる形に。 はぁ。美味しいのってすぐ終わってしまうから寂しいですね。 値段は今のご時世では普通。 値段以上に美味しいと思えるラーメン。 幸せになりました！ ご馳走様でした！！

〜貝出汁のつけ麺、海苔、そぼろ炒めご飯〜 初訪問。2023年7月にオープンされたお店です。限定の昆布水つけ麺が提供されていると聞いて行ってきました！西調布駅から徒歩4分ほどの場所にあります。平日19時過ぎで待ち時間無しでの入店！ 牡蠣・ハマグリ・帆立・アサリがたっぷり入った磯の香りが心地よい醤油スープに、特注のもっちり中太ストレート麺をつけて。溢れる貝の旨みに思わず口角が上がってしまう。底に具がたくさん沈んでいるのも嬉しい！限定じゃなくてデフォルト提供してほしいな、、 100円の丼も追加マスト！普段はラーメンのみなので、また限定つけ麺の提供があれば行ってみたい！ご馳走様でした！

夜限定 黒酢香る背脂中華そばと猫まんまを頂きました！😋 柴﨑亭譲りの麺線綺麗で美しい✨節系の優しい背脂醤油スープで食べ進めると店主自ら特製の黒酢を回して入れてくれ良くかき混ぜると味が一気に変わり更に旨さが増し気がつくと完飲してました！店内非常に綺麗で女性ならではのセンスと気配りで気持ち良く🍜🍥を頂けました！👍️ …………………………………………………………………… 限定 冷やし鶏しょう油そば 大盛 ご飯 鶏と乾物の煮こごりジュレスープは麺に良く絡み喉越しと食感良く美味しかった！🤗 視覚 嗅覚 味覚 根こそぎ持ってかれたー！😋〆のご飯ドボンで冷やし茶漬け風でこれまた言う事なしの旨さ！😋