はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜 《創業麺類元年1代目猿肉亭 》 『1代目猿NEO豚骨-肉肉肉- 1,078円』 『醤油漬け煮玉子 110円』 『特製十三餃子 275円』 大阪行列No.1ラーメン店（説明POPより抜粋）の『人類みな麺類』をはじめとする人気ブランドを手広く手がける【UNCHI株式会社】による新ブランド店『創業麺類元年1代目猿肉亭』が十三駅前に7/6オープン。 阪急十三駅西改札口を出て徒歩数秒、『くそオヤジ最後のひとふり』（現在は閉店）跡地にオープン。 UNCHIグループのお店らしく、大きなモニターにはそれぞれブランドごとに設定されたミュージシャンのライブ映像が映し出されているんですが、こちらは嬉しいことに【B'z】！B'z世代で昔から好きなのでこれはテンション上がります！ ラーメンメニューは『1代目猿NEO豚骨』の一種類のみで、デフォの『1代目猿NEO豚骨-肉-858円』と肉増しの『1代目猿NEO豚骨-肉肉肉- 1,078円』の設定のみ。 今回頂いたのは『1代目猿NEO豚骨-肉肉肉-』を『醤油漬け煮玉子』トッピング、それに『特製十三餃子』。 心地よいライブに聴き入りながら待っていると着丼〜🍜 【ビジュアル】 適度に泡立てられた豚骨スープにレアチャーシューのピンクと豆苗の緑が視覚的にもバランスの良い色合いとなっています。 【スープ】 UNCHI初の豚骨スープはブレンダーで泡立てられ、濃厚でありながら口当たりまろやかで軽やかなスープに仕上がっていますね！ 【麺】 麺がまた衝撃。今までのUNCHIの麺とは大きく異なり、まるでにゅうめんのようなしなやかで伸びのある細ストレート麺。豚骨といえば固めやバリカタの麺を想像しますが、それとも方向性が違い、かなりの独自性を持たせているのが特徴。 【トッピング】 豚肩ロースのレアチャーシューは、しっとりとして柔らかく、それでいて口の中に広がる肉の旨みがたまらないんです！ 【サイドメニュー】 餃子は、タレではなく塩で頂くスタイル。味はしっかりとしているのでタレが無くても美味しく頂けました。 このラーメン、UNCHIグループの進化の一杯なんでしょうね！しっかり堪能しました！ ご馳走さまでした。😋 気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいねー！ PR ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【店舗データ】 【店名】創業麺類元年 1代目猿肉亭 【住所】大阪府大阪市淀川区十三本町1-2-23 【営業時間】17:00~23:00 【定休日】不定休 【アクセス】阪急「十三」駅西改札口から徒歩約1分 ※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

人類みな麺類の新ブランド✨ 場所は十三『くそオヤジ最後のひとふり』の跡地 🚃阪急電車 十三駅から徒歩１０歩の好立地です。 ラーメンは豚骨スープ１種類になります🐷 スープは店炊きで仕上げに魚介を加えてます。 ７月中は『人類みな麺類』社長の松村貴大さんが 厨房で自ら腕を振るわれてます‼️ ⬇️今回いただいたメニュー⬇️ ✅ 1代目猿ＮＥＯ豚骨 肉肉肉 味付け卵トッピング 濃厚な豚骨スープのラーメンにレアチャーシューたっぷり しなやかな細麺はほんのり魚介風味の豚骨スープに よく合います。 メンマは細切りなのも新鮮ですね🙆 ✅ 特製十三餃子 🥟皮はパリッと餡はジューシーな餃子は 塩をつけて食べます。 ポン酢よりも餃子の旨みを楽しめます。 ✅ ヒューガルテン フルーティなビールでレアチャーシューや餃子に めっちゃ合いますね🙆 進化を続ける人類みな麺類の豚骨を食べてみてね〜 ごちそうさまでした

大阪で行列の絶えない人類みな麺類で珍しい豚骨ラーメン。猿NEO、悪猿NEO(あさりとニンニク)、善猿NEO(梅と大葉)がある。チャーシューの量で値段も変わる。ベースのラーメンは豚骨一択。麺は歯切れ良い細麺。 スープはブレンダーで泡状にクリーミーでとんこつ臭さがないが麺によく絡む。醤油の味も感じられる。 サイドメニューの餃子🥟はニンニク押さえていて平日からがっつり食べられる。お酒らビール🍺ヒューガルデン　ホワイト一択。 十三駅西口の目の前。飲んだ後や会社帰りに行きやすい。 店は新しく女性1人でも入りやすい。B’zが鳴り響く。 ◼️営業時間 17:00〜23:00 ※ゆで麺機のお湯変えのため、20時半から21時営業停止 Tonkotsu ramen from Jinrui Mina Menrui The soup is foamy and creamy in a blender, and although it doesn't have a tonkotsu smell, it mixes well with the noodles. You can also taste the soy sauce. The gyoza 🥟 on the side menu is packed with garlic, so you can eat it wholeheartedly on weekdays. Alcohol and beer 🍺Hoegaarden white choice. Right in front of the west exit of Juso Station. Easy to go after drinking or on the way home from work. The store is new and easy to enter even for a single woman. B’z sounds.

2024.7.6(土)にくそオヤジ最後のひとふり十三本店跡地にグランドオープン。 リンクス梅田の人気店"創業麺類元年坂本龍馬が愛したラーメン食堂"の2号店とのことです。 ラーメンはアグー豚と国産豚の上品やけど旨味が凝縮された豚骨スープにストレート細麺がペアリングされ、レアチャーシューは大判でブラックペッパーと蜂蜜でいつものレアチャーシューとは一線を画す美味しさ。醤油漬け煮玉子も醤油の旨味をしっかり抱えて美味い。メンマは細切りで独特の味付けでクセになる味、次行く時は絶対メンマ増量。 特製十三餃子はにんにく不使用やから昼からバクバクいけます。

■ 食べたメニュー ・1代目猿NEO豚骨 肉肉肉 ・醬油漬け煮玉子 ・細切りメンマ大盛り ・鶏チャーシュー --------------------------------------- 阪急電車 十三駅を降りてすぐ🚉 人類みな麺類系列の新店舗🍜 創業麺類元年 1代目猿肉亭さんにお邪魔してきました‼️ 人類みな麺類さんの系列店がめちゃ増えてますね～🤔 十三というラーメン激戦区にも参戦するとは💥 二郎系インスパイアに老舗店までひしめいておる‼️ そんな中で駅の目の前の好立地に突如オープン🎊 これは新しいラーメン闘争が勃発しそう🤩 独特の形状をした丼に盛られたレアチャーシューの山🥩 猿NEO豚骨 肉肉肉にしたのでかなり増量されてる‼️ 下にはキラキラと光る麵が綺麗に横たわっております✨ トッピングで煮玉子と大盛りメンマも追加して大正解㊗️ 今日は豪華に鶏チャーシューも乗せちゃいました🐔 豚骨スープはまろやかでちょうど良い塩味😋 クセは少なく万人に好かれるタイプの豚骨だ🎵 麺も歯切れよく滑らかでいて啜り心地がとても良い🙆 個人的に豚骨スープの濃度とか塩味がめちゃタイプ💘 駅の目の前だから飲み歩いた帰りに突撃しちゃいそう🏃‍♀️ 今度は餃子も食べてみよう！ごちそうさまでした🙏

7/6ニューオープン！！ 十三『くそオヤジ最後のひとふり』の跡地にUNCHI新ブランドが爆誕したので、さっそく行って来ました！ その名も、 『創業麺類元年1代目猿肉亭』 少し並んでから入店すると、なんと、人類みな麺類創設者、UNCHI株式会社の村松社長が厨房にいるではないですか！ ファンとしてお会いできて光栄すぎました😭 さて、今回注文したラーメンは、 『1代目猿NEO豚骨-肉肉肉-』 スープはあっさりながらも豚骨の旨味が口の中に広がる幸福感！刻まれたネギがいいアクセントになっていて、食感も楽しい！ ど真ん中には、てんこ盛りに盛られたレアチャーシューをトッピング！何重にも重ねたレアチャーシューはもはや肉塊！ 麺は、UNCHI株式会社の系列店初！なんと細麺が使われていたのでビックリしました！全粒粉入りのもちもち麺を使うことが多い印象だったので、ここにきて細麺は新鮮ですね！ しかも豚骨スープとの相性抜群！ またまた完成度の高い一杯がまた生まれてしまいましたね✨ 店内はやっぱりミスチルライブなのBGM！ミスチル好きにもラーメン好きにもたまらないお店ですね😊 ご馳走様です！ またリピート確定です！

2024年7月6日17時グランドオープン とんこつラーメン最高峰の味です。 十三【くそオヤジ最後のひとふり】跡地に人類みな麺類の新ブランドがオープン なんと人類みな麺類の松村社長にラーメンを作っていただきました。 毎月13日だけ 【くそオヤジ最後のひとふり】を限定営業しますので、ファンの方は是非行ってみてください。 こちらは貝系のあさり、はまぐり、しじみの激うまラーメンです。 ●1代目猿NEO豚骨-肉肉肉-　1078 豚骨の独特のにおいがなく、のどごしの良い豚骨スープです。 今までで一番おいしい豚骨ラーメン間違いなしです。 普通は豚骨ラーメンはニンニクを入れて食べていたのですが、 ここのスープはそのままで完成されています。 コショウすら入れるのを忘れてひたすら食べていました。 チャーシューは沖縄のアグー豚なので柔らかくてまるで牛肉のローストビーフような食感です。 ハチミツと塩麹で味付けされているとのことでいい隠し味になっています。 ●替え玉 110 これは必須です。細麺でスープに絡む特製麺です。 ●炊き込み雑穀米　165 ●肉肉肉の盛り合わせ　550 肉たくさんと、煮卵のトッピング用のセットです。 ●特選十三餃子６個入り　275 塩をつけて食べる餃子です。

阪急十三「くそオヤジ最後のひとふり」跡地のUNCHI新ブランド、創業麺類元年1代目猿肉亭です。7月6日にオープン。 十三駅西口に降りるとすぐお店がわかります！今までにない人麺の豚骨ラーメンです。 臭みもなく、醤油とんこつかな？と思わせながらも違った味。しっとりとしたレアチャーシューもとても美味しいです。 くそ親父さんは、毎月13日の限定営業もされるそうなのでコアなファンにも優しい配慮ですね！またまた十三に人気店が開店されて、ますます激戦区になる予感です。