黒壁スクエアを散策していて、たまたま見つけたので入りました。 オーダーは食券を買うタイプ。 座席は全てカウンタータイプで10席ほどか。 日曜の11時45分くらいで行列の先頭といった混み具合。 店内に入ると黒を基調としたシックな印象。 メニューの種類は3種プラス限定メニュー。 メニューは絞ったほうが、品質が高いというのが持論なので、この時点で期待。 程なく、提供されたときは縦長の器で見た目「少ない」印象。ただ実際は器が深いだけなので、量的には標準くらい。 味は魚介らしく、かつ、しっかりした味。 麺にこだわりがあり、製麺所を立ち上げ委託業務を受注する程に。 ということもあってか、確かに麺はもちろんスープも美味しくいただきました。 連れも「凄く美味しい」と言ってました。 このエリアは観光でまた来る予定なので、また寄らせていただきたいと思います。 ご馳走様でした。 【蛇足】 ここに限ったことでは無いのですが、食券販売ってメニューを選びにくいです。。。

滋賀県のラーメン店の中でも最も有名で評価の高いお店の一つ。「號＝叫び」ということで、叫ぶくらいに美味しいラーメンを提供しようと孤軍奮闘しているお店？！　このお店の看板メニューは「鶏白湯ラーメン」みたいですが、僕的に注目したのが、「こっさり系」と称する「鶏と魚介の中華SOBA」（1000円）でした。（ここはどのラーメンもデフォで1000円でした。2023年9月現在） こっさり系というのは、こってり✖あっさりのことで、ほどよくこってりしていて、ほどよくあっさりしている、という「中間的な味わい」のスープです。 鶏白湯スープと魚介スープのブレンド系スープで、本当に「こっさり」「あってり」しているラーメンでした。これは、なかなか他では味わえないかも？！　魚介系鶏白湯ラーメンっていえば、そうなんですが、そこまでドロドロしてなくて、アラフィフの僕にはすごくよかったです。あと、自家製麺がすごくよかったです。ここの麺は、神奈川淡麗系で使われるような、滑らかで艶やかな官能的な麺で、これはお見事でしたね。 チャーシューがとんでもなく美味しくて、ここのお店のレベルの高さがうかがえます。豚と鶏のチャーシューがデフォで入っていて、1000円とて、「高い」とは思わないクオリティーのラーメンでした。 また行きたいです。なので、文句なしの星5つ！！！

鶏と魚介の中華SOBA　こてチキ三個を注文。 鶏と魚介の旨味がしっかり出ていて凄く旨い。スルッと入ってしまいます。こてチキ(唐揚げ)は青のりが振ってありなんとも言えないけど、これも旨い。あえだまが人気とのことなのでスープを残して注文。普通にませそばで食べれるくらい味がしっかりしていてこのままでも美味しい。残ったスープに入れたらより味が合わさって最高に旨い。このクオリティでプラス250円めちゃくちゃかなりお得。全体的に少し値段は高めですが店員さんも丁寧な対応で満足できるラーメン屋さんでした。次も違うラーメンが食べに来たいのでリピ確です。駐車場がないので近くのパーキングに止めないと行けません。

濃厚　鶏sobaと和え玉をいただきました。 濃厚ですが、臭みなどが無く、とても美味しかったです。 和え玉は、そのままでも美味しいですが、卓上の胡椒などで味変したり、残ったスープで食したりと、全てに合います。 ぜひ、おすすめしたいお店です。

濃厚は正義。 長浜周辺でお昼ごはん難民になりかけてたところにたまたま遭遇した號tetuさん。 （有名店なのにすみません） 濃厚鶏SOBAをいただきました。クリーミーで濃厚なのにしつこくないスープ。癖になります。 あっという間に食べ終わってしまいました。今後長浜のお昼ごはんの第一候補とさせていただきます、宜しくお願い致します。

観光地となった長浜市で営業されている評判のラーメン屋さんです。 いただいたのは、濃厚鶏SOBAです。 大変美味しかったですよ！ 1口目はあっさりした味だと思いましたが、スープを混ぜると鶏白湯の濃厚さが味わえます。 お店はいつも大体行列が絶えません。 お店の前の歩道にカラーコーンが並んでますので、そちらでお並びください。 職人はだのご主人と、ハキハキと愛想のいい奥さまが営んでおられます。 よろしくどうぞ！

ここのラーメンは本当においしい！ 上品で体にやさしい無添加ラーメン。 小ぶりの器なので並だと上品すぎて 物足りないので大盛りにしています。 大盛りで並くらいの量かな？ お店が新しくなってからは 来店はしていないので メニューが変更していたら ごめんなさい。 でも、ここは長浜、彦根、米原 敦賀、滋賀の北部等の ラーメンの中でお勧めラーメンです！ 2月1日来店。 移転されてお店に初来店。 さすが平日スムーズに来店できました！！ 土日は外で待っておられる方が多数 おらるので待つのが嫌な人は 平日来店をおすすめ！！ 前と同じで食券を券売機で購入 値段は多少他店よりは高いです 高いけどその分美味しい！ 並で注文すると量が少なめなので 大盛りで注文をおすすめします。 今回、塩の大盛りを注文しましたが 麺に対してスープが少なめでした。（泣） お店の人も気持ちいい対応ですし 次はスペシャルラーメン食べたいなー！

長浜市は長浜駅前から伸びた県道２号線沿いにあるラーメン屋さんです。以前は駅近くにあったのですが３年前に現在の場所に移転され営業されております(ΦωΦ) 駐車場は無いので道を挟んだところにいくつかコインパーキングか有料駐車場がありますのでそちらを利用しましょう。 メインは『鶏soba』と『鶏魚介そば』と各醤油と塩がありますがたまに『限定メニュー』も出されます。(ΦωΦ) ちなみに注文は食券制で水はセルフサービスになっております。 今回は『鶏魚介そばの醤油(煮卵トッピング)』を注文。 提供時間は手際が良いのか結構早い。 鶏魚介そばは鶏の風味が勝ってはいるのだがこってりとあっさりの絶妙な中間点を狙いすました非常にバランスの良いスープ。 それに麺は細めの平打ち麺。自家製麺であるがこれがまたスープと麺のバランスが良い。否、良すぎるのである(๑•̀ㅂ•́)و✧ そこにトッピングは鶏チャーシューが２枚とレアチャーシューが１枚、それに支那竹、ネギ。鶏チャーシューもみずみずしく美味いのだがレアチャーシューが何より素晴らしい。噛めばにんにく醤油の風味が口のなかに拡がる見事な味付け。どーやらラーメンを提供される直前にスライスしているよーだ。 非常に店主の腕前が光るもっともっと評価されて然るべきお店。 お店の方々の元気や対応も良い素晴らしきお店だと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧ ごちそうさまでした(−人−)