【麺屋 律】 ⭐鴨と大山鶏使用の濃厚鶏清湯スープ ⭐スープに合わせて麺を変える究極のこだわり ⭐お店のアカウントメンションしてストーリー投稿 →なめたけ丼プレゼント🌟 ⭐お店フォロー→味玉プレゼント🌟 ──────────────────── ▼梅しそ冷麺（1000円） ▼特性濃厚つけ麺(1200円) ▼うまい餃子(500円) ▼ネギチャーシュー丼(380円) ──────────────────── ５月に出来たばかりのまだまだ新店舗🏠 食券購入わかりやすくて簡単にかえちゃう！ 店内もカウンター、テーブルと、 一人でもパッと入りやすいのが嬉しいお店。 新メニューの梅しそ冷麺は めちゃくちゃさっぱり！ 梅の果肉がアクセント❤️ さらにさっぱり食べたい人は 卓上のお酢をかけて食べるのがお店のおすすめ😎 麺は特注盛岡冷麺。麺にも拘り。 定番メニューのつけ麺。 夏バテしそうな今はあっさりな 昆布水つけめんで胃を休めるのもいいし エネルギーをつけるなら濃厚な方もありかも！ 元気×パワーをつけるために 濃厚つけめんチョイス🎵 平打ち太麺がにつけだれがよく絡んで絶品🤤 さらになんと！！ この余ったたれに…白米を追加して 最後の一滴まで堪能するって荒業も…🙊 チャーシューは国産鶏むね肉と豚肩ロース どちらも低温調理で じっくり火を通してるためしっとり系 今回食べてはないけど あっさりシンプルだけどコクと旨味のある 醤油らぁ麺はお店のイチオシ。 醤油よりもさらにあっさりがいい人は アサリ出汁の塩がおすすめ❤️ らぁ麺は全粒粉と石挽き粉をブレンドした細麺！ スープと一緒にするすると 流れるように入っちゃちゃうみたい！ 営業時間が遅くまでだから のんだあと、２件目や〆ラー 使いも出来ちゃう便利なお店でした😎 ──────────────────── 📍名古屋市熱田区金山町１丁目１５−３ 1F 🚃金山駅　徒歩分 🕑ランチ　　11:00～15:00 ディナー　18:00～翌3:00(金土は4:00) 💤日曜日

終電過ぎてまで飲み明かして最後にラーメンでシメたい時あるよね〜！ ⁡ (｣´ᗜ`)｣ 「あるある〜」 ⁡ そんなシメラー難民にオススメ♪ 平日は深夜３時、金土祝前日は深夜４時まで営業(๑•̀ㅂ•́)و✧ ⁡ (｣´ᗜ`)｣ 「たすかる〜」 ⁡ しかもアルコールあって飲み直せるし、昆布水つけ麺はシメにピッタリ！ ⁡ (｣´ᗜ`)｣ 「さいこう〜」 ⁡ てな訳でシメラーに伺いました♪ まだ終電ある時間帯なので賑わってますね(o^^o) 券売機にて、 ⁡ 『味玉昆布水つけ麺』１１００円 ⁡ をポチり。 店内は思ったより広くてテーブル席もあり、おひとり様から数人までそれぞれ楽しめます。 ⁡ １０分ほどで着丼。 麺はコシのある菅野製麺特注の平打ち太麺、優しい味わいの昆布水に浸かってて、そのままでも上品に頂けます♪ ⁡ 鴨と鳥取産大山鶏で作られたつけ汁にイン！ 鶏の旨味が濃縮された濃いめの味に昆布の旨味吸った麺がブレンド。 ⁡つけ汁に漬ける割合で味わいが無限に変化、昆布と鶏の旨味が口の中で旋律を奏でます(*´∀｀*) ⁡低温調理された大きなチャーシュー、つけ汁の中にはゴロンとしたチャーシューも入ってます♪ ⁡ めっちゃ美味しくてスルスルッと完食！ 魚介出汁でスープ割りもできますよ〜(・∀・) どう、食べたくなった？ ⁡ (｣´ᗜ`)｣ 「食べに行きたい〜」 ⁡ 是非是非！ でも、間違って隣りのコンカフェに入らないようにね(*´罒`*)

ちょっと気になっていたラーメン屋に行って来ました。 Google投稿を見ると、スープの味ごとに最適な麺にしているところや、塩らーめんは鶏とアサリのダブルスープなどこだわりがあるなぁと思いました。 お目当ての塩らーめんはアサリと鶏の出汁が絶品で、上品な味わいでした。チャーシューは鶏胸肉と豚の２種類のチャーシューでこれも美味い😋 また訪れたくなるお店でした。チャーシュー丼は低温調理のレアな感じがこれまた絶品😋 ごちそうさまでした。 追記！ 昆布水つけ麺を食べてきました。 最近流行りなのか昆布水つけ麺をよく見かけるようになったけど、食べたことが無かったので初めてチャレンジしました。 麺はかなりコシが強い中太麺で、昆布水の旨味とマッチしていました。始めは昆布水だけで食べて、その次はテーブルに置いてある塩を掛けて食べて、最後にスープに付けて食べる。塩を掛けて食べると麺の旨さが引き立つのでオススメです。 季節限定メニューの『梅しそ冷麺』を食べて来ました。麺は盛岡冷麺っぽい食感でゴムの様な弾力感とツルツルした食感がたまらない。スープは氷が入って冷たく、梅しその香りでさっぱりとしており、夏の冷麺だね。

醤油ラーメンを食べましたがとても美味しかったです。チャーシューは自分好みの味、食感でメンマはスープの味が染みててポイント高かったです。最後に替え玉を頼みましたが量もしっかりあり、チャーシューも少しのせてあったので個人的に嬉しかったです。 接客はそこまで気になる点は無くてむしろ良い方だと思いました。 塩ラーメンと昆布のラーメンも気になるのでまたリピしたいと思います。

土曜日夜３時頃に来店 深夜に食べるら〜めん この時間は半分位の席が埋まっていました。 酔っ払って 仲間で大声でゲスな事を喋っている人も居たり すぐに食べて後にするお客さん いろんな人が居ます。 ラーメン 私は醤油ラーメン 相方は塩ラーメンをチョイス チャーシューの豚が品切れということで注文時に確認された。 写真には豚チャーシュー無しです ラーメンスープ 醤油はガツン！と濃いめ 塩はあっさり目と言っていた。 どちらも油が目で見て分かるくらい入っていた 私の醤油は油とスープがいい具合に混ざって美味しかった 相方の塩ラーメンは油がクドいと言っていた。 替え玉を注文１００円 安い。しかも鶏肉がバラしてある。麺は固まらない様に油でくぐらせてあった。 相方はこの油がお気に召さないようでクドいクドいと言っていた。 個人差はあるようですが 私的には良かったです。 一番良かったのは店員さん 提供時もお客さんの目を見て提供する。退店時も皆が気持ちよく挨拶する。なかなかないですよこういうお店。

醤油、塩、昆布水と3種類食べました。 醤油と塩とでは麺も変えているそうで、違った味わいと食感が楽しめます。 醤油も美味しかったですが、個人的な好みは塩です。 昆布水つけ麺も昆布水の出汁の風味がついてるのと、麺も美味しいのでそのまま食べても◎ かなり麺のボリュームがあり、男性はかなり満足できると思います。(女性は食べきれないかも？) 煮卵もトロトロでお気に入りなので必ず付けます。 深夜までやっているので、飲み終わりに行けるのが嬉しいです。

2024年5月15日(水)にオープンしたばかりのこちらのお店へ。金山駅の南にあります。 入口は若干分かりにくいですが、左側の扉です。 ちなみに、深夜と言うか翌日まで営業しているのも特徴。 店に入ったらまず、券売機❨日本語のみ、現金のみ❩で食券を買います。今のところはインバウンド対応要素は皆無です。醤油の方がお店的には一番手っぽいので迷いましたが、特製塩らぁ麺に。サイドメニューはお店がやたらと推している自家製なめたけ丼も気になりますが、ネギチャーシュー丼に。 店内はカウンター席15席くらいと、テーブル席か2人掛け×2です。らーめん屋としては席数多め。 壁の能書きでは鶏清湯スープにアサリの出汁を加えたとありますが、加えたってレベルではなく、むしろ貝出汁が優勢に感じます。貝出汁らーめんと言っても良いくらいに。だが、それが美味い。 ネギチャーシュー丼は、見た目は家系ラーメンのお店のネギ丼に見えますが、味付けは違っていて、甘辛い醤油だれ味です。家系ラーメンのお店の胡麻油醤油味を想像していたので、ちょっと期待していたものとは違うかな。特製塩らぁ麺との組み合わせなら白いご飯で良かったかも。 次回の醤油らぁ麺も楽しみです。 開店して最初からこの完成度、しかも深夜営業…どう考えても個人が一から始めた店ではなく、他からやって来た黒船感がします。大山鶏と鴨の清湯スープ、菅野製麺所…やはり元となるものがあるみたいですね。いずれにしても、早々に人気店になるのは間違いないでしょう。 この店は塩なのか醤油なのか？早く確かめたかったので2日連続の訪問です。今回は味玉醤油らぁ麺になんとなく白髪ネギをトッピング、サイドメニューは自家製うまいなめたけ丼…は売り切れなので、白米に。 醤油らぁ麺は醤油の香りが香ばしい、やや甘味も感じるタイプの醤油らーめんです。麺は何も言わなくても結構硬め。感心したのは塩らぁ麺の時とは全く違う麺で、それぞれスープとのマッチングが図られているということです。 らーめんとの相性を考えれば、やはり白米で正解です。 個人的な好みはやや塩の方ですが、醤油らぁ麺もあっという間に完食です。

３日間で昆布水と醤油と塩を食べました 昆布水は酢橘も入っておりさっぱりしていて美味しく、つけ汁につけなくても麺をそのまま食べても美味しかったです。 個人的に塩ラーメンが1番美味しいく好きです。 遅い時間にご飯を食べることが多いので遅くまでやってくれてるのもありがたいです