御料理古川

和食

4.6（97）

魅力度 4697pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

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福岡市博多区住吉３丁目９−２ MAP

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みんなのステマ判定

GoogleMap のレビュー

Platy Mel（113）

2024/06/18

5.0

（自動翻訳）私たちが行ったのは2023年の12月でした。ここ古川では、素材をありのままに味わうことを学び、静かで穏やかな経験をしました。どの料理も絶品ですが、特に花山椒と宮崎牛のすき焼きが絶品でした。程よい甘さのタレと高級花山椒の香りがよく合い、とろけるお肉はとても美味しかったです。他の料理はうま味が控えめで、各コースのバランスをとるために軽い料理と濃厚な料理の両方が用意されていました。

Koki Kuroki（35）

2024/05/10

5.0

お料理も大将の人柄もお弟子さん達のサービスも最高です。名物の八寸、季節の食材を活かした一手間も二手間もかけたお料理の数々、素晴らしいです。ご馳走様でした。

Louis Chan（62）

2024/03/12

5.0

（自動翻訳）ここでランチをするのは素晴らしい経験でした。食べ物は素晴らしく、サービスも素晴らしかったです。料理の説明を英語で通訳してくれたので、料理が何であるかをよりよく理解できました。ミシュラン２つ星なので値段相応だと思います。

Phil L（500）

2024/01/16

5.0

（自動翻訳）2023年5月に夕食に訪問。場所は見つけにくいですが、一度ここに着くと、まるで別世界にいるような気分になります。店内はとても風情があって禅的です。私たちはカウンターに座って、シェフがおいしい料理を調理するのを見ることができました。常連客は全員日本人でしたが、シェフは英語で料理の説明をしてくれました。色々なお酒を飲みながら食べて楽しい時間を過ごしました。食べ物は美味しかったです。福岡で素晴らしい懐石料理を食べたい人に強くお勧めします

Yuko Hamada（20）

2022/12/30

5.0

上品でありながらどこか素朴さのある味わいの料理がとても美味しかったです。特にしめの蟹を使った釜飯は驚きの旨味のかたまりでした。お店の雰囲気もサービスも完璧でした。

享子（153）

2021/09/22

5.0

まずはお月見。シャインマスカットといちじく豊光姫に梨リンゴ。白和えをクリームに細かな胡麻、松の実。見た目も旬の果物を美味しくいただきました。椀物は綺麗な菊。美味しいお出汁に松茸と焼き鱧。香り高い。お造りは天然の真鯛と寝かせたアオリイカに皮目を炙った走りの寒鰆。寒鰆はカンカンに焼いて炭でジュッと焼いてあります。バーナーで焼くとは違う本物の炭の香り。塩麹と醤油で。あー美味しい! 大分スッポンの茶碗蒸し上に生姜のすりおろし。スッポンぷりぷりで美味しい。生姜も爽やかな! 八寸は4種。いろんなきのこのクリームチーズ和え、胡桃のせ。地ダコには大根おろしに酢醤油。ホウズキの中にとうもろこしのかき揚げに鴨、自家製たまご焼き。筋子。筋子は塩気少なく優しくマイルドな味わい。筋子は今が旬で皮も薄くいい感じなのだとか。はじめて知りました。焼き物は玄海の甘鯛と新銀杏。いい香り。炊き合わせは冬瓜、茄子、瓢箪かぼちゃにほうれん草。出汁が美味しい! 万願寺唐辛子と山椒じゃこたっぷりの炊き込みご飯。たまねぎの赤だし浅漬。旬の万願寺唐辛子、いい感じ。デザートはマンゴーのジェラートに黃桃と梨のゼリー。お薄に練り物。旬のお野菜にお魚を美味しいお出汁で食べさせてくれます。またおうかがいいたします。ごちそうさまでした。