海外赴任中の知人が一時帰国するにあたり、何か日本らしいものを食べたいというリクエストがあり、こちらを選びました。 お出汁だけでこれほど美味しいなんて！知人だけでなく、私も大満足でした。しゃぶしゃぶを注文しましたが、あまりにもお出汁が美味しいので、具材だけでなくお出汁をたくさん頂き、お腹いっぱいになりました。 単品のお料理は小さめですが、しゃぶしゃぶは野菜もたくさんありコスパはいいと思います。 平日に伺いましたが、ほぼ満席、女性が多かったように感じました。 日本の素晴らしいお出汁文化、改めて体験出来ました。ご馳走様でした。

お高いんでしょう？と思いつつ行ってみたのですが、ほどほど！！ しかし味とこだわりとサービスが極上！！！！ これは⭐️5でございました。 出汁しゃぶを冠した店名➕レビューに「にんじん」さんの出汁についてたくさんかいてあったのもあり、いかほどかとワクワクしながら行ったのですが、びっくり。 夕飯でいただいて、翌日まで口の中が出汁の味。 「旨み」とはこういうことかと、初めて知りました。 500億点です。 お鍋は銅製？比熱が低くすぐに温度が上がるのが利点であり欠点ですかね？ それを見事に手玉に取り、煮え立たないぎりぎりのとこで「お召し上がりください」。 絶妙のタイミングで出てくる具材(とお酒)。 恵比寿がうま過ぎて本当に泣きました、ビールだいすき。 店内で削ってるという鰹節は食べ放題ということで一生分たべました。 お酒をがぶ飲みしなければお鍋はひとり3000円くらいからいただけます。 2名さま以上ではあるんですが、これは安いと思う。 今度は違う友人と行きたいと思います。 ご馳走様でした！

鰹出汁しゃぶしゃぶ美味しかったです。 量も十分あるし、お酒もお手頃な値段。この立地で気軽にしゃぶしゃぶが楽しめるのは嬉しい。 いちばんよかったのは店員さんの対応。 学生さんのような若い方が多いのですが、皆さん丁寧で優しい態度で言葉遣いもしっかりしてるし、このあたりのお店では珍しい。 また来ます！

コースがいろいろあって、一番お勧めだという黒豚出汁しゃぶコースをいただきました(⌒▽⌒) 【おかかの定番「黒豚出汁しゃぶコース」】6,000円 ☑︎削りたて極薄「おかか」 (おかわり自由) ☑︎茶碗蒸しと手作り豆冨 おかかを掛けて ☑︎季節のおばんざい5種 ・コリンキー ・スズキのお造り ・小松菜のナムル ・お出汁の煮こごり ・もずくの酢の物 ☑︎おかかこだわりの出汁しゃぶ ・おかかこだわりのお出汁 ・本日の新鮮野菜盛り ・黒豚一人前100g（ロース/バラ） ☑︎九条ねぎ出汁巻き玉子 ☑︎季節の西京焼き ☑︎一口おかかおにぎり ☑︎甘味 黒豚出汁しゃぶコースは+1,000円でしゃぶしゃぶのお肉とお野菜を食べ放題にできるみたいですが、食べ放題にせずともお腹いっぱいになりました。 お値段以上のコース内容とお店の雰囲気に大満足。 個室もあって、ちょっと良いデートや宴会での利用にもお勧めだと思います。 何よりやっぱり0.01mm削りたての鰹節はコチラでしかいただけないので、ぜひ味わってみてほしいです。 おかかマミレ、幸せな和食ディナーでございました〜＼(^o^)／

友人が連れられて初めて知りました。 店内に入るとまずお出汁のいい香りがします。 席に出してくれているおかかはおかわり可能です。 お野菜たっぷりで食べるしゃぶしゃぶはもちろん、何を食べても出汁の味が感じられて美味しかったです。 鰹節大好きのわたしにはとても好みのお店でした。

歌舞伎町ドンキホーテの隣のビルと立地抜群の、にんべんが経営しているしゃぶしゃぶ店。 靖国通り沿い。 何を頼んでもおかか(削り鰹節)がおかわり自由と気前の良いお店です。 付近は様々な飲食店が立ち並ぶ地域で、ジャンクなお店や給食が食べられるお店などいろいろあるなかで、 素材の持ち味を活かす、鰹節の旨味を堪能出来るカラダと味覚に優しいお料理が歌舞伎町にあるのは、なんとも嬉しい存在です。 しゃぶしゃぶのコースにしたのですが、タレは無くお出しの味だけで頂きます。 前菜の盛り合わせ５種は女性の方にウケそうな、かわいい盛付け。 10種類近くのしゃぶしゃぶお野菜の盛りは、おかわり自由で好きなものを好きなだけお願いできます。 月曜日の早い時間にお伺いしましたが、次々とお客様が来店されてスタッフの方はとても忙しそうにされていました。 気になるのは、忙しくなり始めると店内を仕切る存在がいない様子で、 入口にいらしたお客様を放置したり、オーダーが滞ったりしていました。 せっかく日本の伝統食文化にとって意義のある、素晴らしいコンセプトのお店でにんべんさんのお名前も出しているのなら、 オペレーションがうまくいっていないのはもったいないので、改善された方が宜しいかと思います。 それぞれのスタッフの方は、気の効く優しい笑顔の素敵な方ばかりでしたが、一人あたりの仕事量が多いのか、注文を忘れたり注文の請求を忘れたりとマンパワーの足りなさが露見していました。 お帰りの際のお土産に、削り鰹節を少し頂けます。

お店に入るとなんとも良い香りがしました。鰹のけずり節。席に着く前にお腹が空く感じです。13人の宴会で黒豚コースを注文、初めから　おかか　です、凄い薄さで極薄0.01mmで削り出し食べると口の中で溶けてしまいました。お出汁は　鯖、昆布、鰹の深みのある味で出汁だけでもとても美味しいです。黒豚は柔らかく野菜との組み合わせも良く日本酒に合う和食としては最高です。特に日本酒ではこのお店で飲めるとは思わなかった長野県の真澄、福井県の黒龍がありビックリです。両方とも飲んでしまいました。凄いお店ですね。スタッフの働きも良く、この味を調理していただいた板前さんに感謝ですね。御馳走様でした。

出汁を楽しむのがコンセプトの、一風変わったお店です。 飛び込みで入りましたが大当たりでした。 通常の1/30まで薄く削った鰹節が食べ放題で、ほぼ全てのメニューが鰹節に合う構成になっています。 目玉のしゃぶしゃぶも野菜お代わり自由で、肉のお代わりも考えていましたが、野菜だけでお腹いっぱいになる位、出汁の味で楽しめました。 遅めの時間帯に入ると、静かで雰囲気も良い感じですが、時間帯によってはしゃぶしゃぶが楽しみきれないので注意が必要です。 人気店なので夕方～夜に行く場合は早めの予約推奨です。