元々口コミが良かったので気になっていたお店に今日初来店。 特製ランチセット、担々麺変更を注文。まず出てきて見た目ですでに美味しい！ どの料理も美味しかったのですが、特に麻婆豆腐が最高です。レンコン？か分かりませんが、サクッとした食感がアクセントでクセになる。爽やかな辛さでご飯がすすみます。 店内も綺麗で清潔感があり、店員さんもすごく良い感じで接してくださります。 近くにこんな店ができて良かった！ また来させていただきます。

ランチメニューではセットでつくご飯を追加料金でアップグレードできますが、宝玉卵TKGは特製たれも中華風で美味しいです。 写真は特製ランチセットです。 どのランチも美味しいのですが、 豪華セットのフカヒレあんかけ麺が旨味のかたまりのような特別な美味しさで、2種類杏仁豆腐もついて満足度が高いので、奮発できる時はおすすめです。 持ち帰りのアミューズナッツもおすすめ。 戸田の朝市などでもよく出店されていて、とても美味しく戸田市の応援したいお店のひとつです。 今度はディナーでも是非伺いたいと思います。

店構えから、本格的なお味が期待できそうだなと思っていました。実際、洗練されたシェフのお料理と器、店内の清潔さ、いずれも誠意と熱意が感じられました。あの過門香で修行されたというシェフ。埼玉への地元愛も感じさせるメニューが溢れていました。香港以外では、日本ではまず味わえない鹹水角という点心があってびっくり。本場よりもサイズは小さめでしたが、お味はよかったです。ただ鹹水角では麻布十番の福琳さんが一歩、先を行っているかもしれません。ほかに口水雞は品のある味付けで、麻辣度にこだわり過ぎる普通の四川料理店とはレベルが違いました。とりわけ鶏肉の質が高いのか、特別な食感ですね。また機会をみて参ります。埼玉愛の野菜サラダ以外、写真を撮り忘れてしまいました。すいません。ただ、この器や盛り付け、色彩から、verite さんの力量が伝わってくる感じがします。

戸田にも、こんなにお洒落で美味しいお店ができたのかと思いました。 シェフセレクト冷菜盛り合わせ(7000円)のコースを頂きました。 お値段は少し高めですが、味・盛り付けな ど、中国料理の観点を覆すとてもお洒落なお料理でした。 渡邉シェフ・・・ごちそうさまでした。

中国料理の銘店、「過門香」出身のオーナーシェフとフカヒレ料理で知られる「筑紫樓」出身の料理長による、 本格中国料理店 カウンター席ではライブ感あふれる調理を観戦しながらの、食事が楽しめます❗

お昼に伺いましたが、駐車場は10台くらいでしょうか、余裕もって停められました。 あっさりつゆそばのセットご飯を麻婆豆腐ご飯にグレードアップして、しばし待ちます。カウンター席だったため、調理のライブ感を味わいます。 配膳されたセットは麻婆豆腐の刺激的な香りと見た目で食欲をそそります。まずはつゆそばのスープを少々いただきますが、じんわりあっさりとても美味い。シャキシャキの白髪ネギと細麺を引き上げ、スープを纏わせて食べればこれまた美味い。鶏むねの薄切りは限りなく生に近いのですが、赤いところは全くなし。極上トッピングは一品料理レベルでした。麻婆豆腐ご飯は山椒の香り、スパイシーさ、お肉の食べ応えなど本当に美味しくて一気に食べてしまいました。小皿の干し豆腐の和え物まで旨味に溢れており、全てにおいていい加減さがありません。それと塩分はかなり控えられているのか、いつもは食後にしばらくすると喉が渇くのですが今日はまったくそれがありません。 心から美味しいと思えるお店に出会うことができて良い休日になりました。ごちそうさまでした。

初めての訪問です！ 朝市でナッツをいただいてすごく美味しくて来店しました！ランチとは思えないクオリティで全て本格的でした。戸田でこんなに美味しい中国料理が食べれるのをもっと早く知りたかったです。インスタフォローしたらデザートと言われてきたのがプレートでびっくりしました！店員さんも皆さん優しくてカウンターでもリラックスして食事できました🍽️絶対また来ます！

ランチも行ったことありますが、やっぱりディナーの方が本格的な中国料理でどれを食べても味も美味しいし手間暇かけているのを感じるお店です。 カウンターに座ると調理しているところをライブで見られて面白いし、ひと品を素敵な食器に人数分小分けにしてくれてちょっと手を加えた盛り付けと細かな心遣いが嬉しいですね。 山椒が効いた麻婆豆腐、こだわり卵を使った黄金炒飯、柔らかく蒸してあるよだれ鶏や点心とメニューも増えてついつい食べ過ぎちゃいますね。 デザートの杏仁豆腐もお勧めです。 料理長も働いている女の子達もフレンドリーで感じが良いので気持ちよく食事が出来ます。 さて、次は何食べようか・・・＾＾