オープンとその後何回か行きましたが、清潔感のある店内、ラーメンは雑味のない透き通った味臭みもなく手がかかっているラーメンなんだな。と食べた瞬間分かる。 スープを飲み干しても罪悪感のないラーメン。サッパリしたラーメンが食べたいと思ったらここが1番です。

東長崎駅から割とすぐ。醤油ラーメンでいろいろ香る。スピーカーはBose。こわもての店主が優しい接客でギャップも楽しい。久々にスープを飲み干すくらいバランスの素敵なラーメン。意外とすぐに座れて嬉しい。

（自動翻訳）東長崎周辺で飲食店を探していたところ、こちらのラーメン屋を発見しました。 一見、お店は閉まっているのかと思いましたが、実は開いています。 Twitterアカウントもあり、お店の情報を定期的に更新しています。 特製醤油ラーメンを注文しましたが、全体的に素晴らしいラーメンでした。おいしいスープベースにたくさんのトッピング。

1月金曜日19時訪問。先客3名。ちょっと離れた40分200円のコインパーキングに停めました。 ワンタン醤油ラーメンを注文。ワンタンは今流行りの生姜が効いたプリプリ系で美味しいです。豚チャーシューは炙りの香ばしさで風味が良いです。チャーシューは色んな種類がまあまあ入っているので満足感は高いです。麺は柔らかめの中細麺でスープが良く絡んでくれます。見た目以上にボリューム感がある一杯でした。ご馳走様でした！

たかのちゅめ推してるならここ来ないとね！そういえばと昨日思い付きましたฅ^•ω•^ฅ連食でございます！ 芳醇な香り、醤油のコクと余韻、地鶏の旨味、エグ味の無い煮干しの旨味。こりゃ〜 うままろちょめめのうまーみんですねぇ！ 温度が変化していくと違う風味が顔を出し最後まで楽しめる1杯でした！ 好きな店のルーツを知れて嬉しい♡まぁほんの一部ですが🍜 ご馳走様でした！

醤油ラーメン食べましたが、あっさりしているけど、味はしっかりキリッとした醤油がしっかりとしてます。麺も細めで好みでした。 後日、塩ラーメンと昆布水のつけ麺も食べました。塩はあっさり、さっぱりしていて、やさしい味です。 私は醤油が好みでした。 昆布水のつけ麺は、昆布水だけの味でも美味しいんですが、昆布水は冷たく、麺も量が多く、昆布水に浸っているので、どんどん水分を吸ってきて、つけ汁がだんだんぬるくなってきて、麺も伸びてきて、ちょっと私は好みではなかった(そもそもつけ麺があまり好きではない)。 普通の醤油ラーメンはめっちゃ美味しいです。 2024.3再訪問 期間限定の【担担麺】を食べました！ 辛いのが得意ではないんですが、大塚の有名店の担担麺と比較すると、ちょっと辛いけど、コクもあり濃厚で美味しかったです！

【店名】カネキッチンヌードル 【所在地】豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F 【最寄駅】東長崎 【メニュー】特製醤油ラーメン🤗 @praying_men さんと2軒目ラー活 ずっと行きたかったがおっくうで行けずにいたが、たってのお願いで訪問。 ミシュランビブグルマン3年連続受賞しておりかなりの有名店。 並びがラッキーなことになくすぐ店に入れました。 初めて来たので特製醤油ラーメンを頼み待っていると10分ほどで着丼。 群馬の有名な醤油など6種類ブレンドしているとのこと。素人のおれにはよくわかりませんが、醤油の芳醇な匂いがして鶏の旨味がたっぷりです。 麺は中細ストレートで小麦の香りが口いっぱいに！ チャーシューがたくさん乗っておりどれも美味しいですが、特に肩ロースの吊るし焼きはうまい！ さすがの人気店で大変満足しました。 次はつけ麺を食べたいですね。 #醤油ラーメン #豊島区グルメ #東長崎 #カネキッチンヌードル #東京グルメ #食べスタグラム #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン博物館 #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラム #麺活 #麺スタグラム #麺スタグラマー #拉麵 #noodle #ramennoodle #instafood #instalike #라면 #밥 #스프 #맛집 #인스타 #일본

2024年1月21日（日） 2年ちょっとぶりのカネキッチンへ。 Xで限定【鴨と白醤油の山椒そば】見て急に食べたくなった。 行列が激しかったら他にするつもりで行ったところ オープン10分前で2番手に！ 鴨と白醤油の山椒そば@1,300円 特選トッピング@550円 抜群に旨いぞーーー スープにやられ、鴨チャーシューにやられ。 2021年11月24日（水） TKM@1,000円 本枯節@100円 黒トリュフオイル@100円 2021年11月11日（木） 特製煮干し＠1,250円 2021年7月29日（木） リモートワークだったので、久しぶりのカネキッチン。 冷たい麺があることはTwitterで確認済み。 オープン直後だったので、即入店。 限定の、酢橘の冷やしらぁめん＠1,000円、 特選トッピング＠370円 出てきたらーめんは、酢橘スライスが乗った綺麗なビジュアル。 まずは、酢橘の乗っていない奥の方からスープを。 おーーー旨いぞー でもって、酢橘側。 あーこれは香りも良くて程よい酸味が抜群だ！ 酢橘あったほうが断然旨い！ 特製トッピングは通常通りの複数チャーシュー。 スープが冷たいので、厚めのチャーシューよりも薄切りのが合うかな。 とはいえ、安定の旨さ。 2021年1月6日(水) 水曜特別営業 煮干しつけだれforTKMプレミアム@1,200円 追い飯@50円 寿のナルトがお正月っぽい。 で、勝手にまぜそばを想像していたら、まさかの煮干しつけだれというつけ汁がついてきた。 そのまま混ぜて食べても良し。 つけだれに付けて食べても良し。 もう旨いに決まってる。 すだちと柚子胡椒での味変もOKだし、それぞれ旨い。 最後に追い飯を投入して完食！ 家でテレワークしてて良かった♪ 2020年12月20日(日) Twitterにあった肉煮干しらぁめんを。 ・肉煮干しらぁめん@1,000円 ・特製トッピング@370円 これでもかってくらい肉！ 肉煮干しは、ノーマルの醤油よりもややパンチあり。 見た目はそんなに違わないけど、煮干しの良い香りが口いっぱいに広がりました♪ さすがカネキッチン！安定の旨さ！ 2020年8月8日（土） この日から夏休み突入。 Twitterで冷やしの限定が載っていたのでランチに。 オープン狙いで訪問したところ、ちょうど1回転目に入れず。 2回転目の先頭でしばし待機。暑い・・・ 限定3　冷やしトマトの煮干しらぁめん　〜イタリアン仕立て〜@1,300円 特撰トッピング@370円 んー高い。 トマトが丸ごと1個入っていて、具材も多くやむなしとは思うけど高い。 その他の具は、ベビーリーフ、紫玉ねぎ、アボカド、チャーシュー複数 具だけでなく、オリーブオイルがイタリアンな装い。 美味しいよ。美味しいけど、もう少しお値段安いとありがたい。 特選トッピングも付けて1,670円なのを考えるとなー。。。 2020年5月29日(金) 特選昆布水の淡麗つけめん@1,450円 2年ぶりの昆布水。正直味を忘れてた。 まずは、麺そのまま。旨い。 岩塩かけて食べても旨い。 スープはラーメンに比べるとあっさりカエシがきりっと。 途中で、岩のり投入してスダチを絞っても旨い。 最後は昆布水をスープに投入。 満足♪ 2020年4月28日(火) 地鶏丹波黒どり特選らぁめん＠1,250円 持ち帰りの, かけらぁめん2食セット＠1,600円 三元豚吊るしチャーシュー500g＠1,500円 特製醤油がブランド鶏になったのかな？ 以前よりもカエシ弱めになりまろやかさと豊潤さがアップ。 チャーシューは4種類。 鶏1、鴨1、豚2 鶏は今まで通りの食感。 鴨のコンフィも良い。 豚はコンフィ状態の超レアチャーシューと 薄切り大き目のタイプ。 豚2種類はスモーキーで香ばしい。炙りかな？燻製かな？ いやー旨い！ 2019年9月7日(土) 土日限定3　冷やしトマトの煮干しらぁめん@1,200円 トッピングに味玉、豚チャーシュー 2019年6月23日(日) 特製醤油にチャーシュー追加 2019年3月10日(日) 特製醤油@1,200円 限定ご飯は、赤味噌豚ご飯@300円 2018年8月16日(木) 限定 紀州南高梅冷やしらぁめん　醤油 特製トッピング 旨い！ 2018年4月7日(土) 限定 昆布水の淡麗つけめん　醤油 特製トッピング 旨い！ 2017年9月10日(日) 限定 ホンビノス貝と帆立貝、宗田カツオ、鯖節の旨塩 素晴らしい！ 2017年8月15日(火) 四ヶ月ぶりの訪問 限定の、濃い煮干しにチャーシュートッピング うまい！