久米田で美味しいと評判のとんかつ屋さん。 ランチタイムの少し遅い時間にお邪魔すると、売り切れのものがちらほら。 ロースとんかつ定食をいただきました。 モンゴルのお塩を油のところにかけて食べるのがオススメです。と教えていただきました。 甘味が出て、めちゃくちゃ美味しかったです。ソースももちろん美味しいんですが、お塩が断然オススメです。 店主さんが、気さくにお話してくださいます。次は他のメニューもいただきたいです。

暑い夏は豚肉が食べたいんだ。たまたまトンカツ専門店を見つけた。やっぱりロースとんかつ定食で決まり。鹿児島の黒豚ということで脂身が美味い。これをおすすめの塩でいただく。美味いにきまってますって。

変わった名前のお店である。 月曜日に休みが取れて、特にする事も無い、遠くに出かけて行くのは面倒だと思い、近場でお昼ご飯を食べるところを探すと、このお店を発見、何より名前が変わっているので、絶対に美味いはずと確信して訪問しました。 駐車場が狭そうだったので原付二種で訪問、店前に停めました。平日13時ごろについたのですんなり入店。カウンターと座敷が2卓。お一人様なのでカウンターに着席。 昭和の子供なので、1番のご馳走のトンカツをオーダー、しかもロースのほう。黒豚ロースとんカツ定食です。 店名からもお分かりのように店主様、いろいろこだわりがあって語ります、そのお話を聞きながら待っていると、ほど無く料理が到着。 ロース、先ずは塩でと言うので、その通りに、うんまーいい、脂があまーーい、脂身天国、ソースで食べてもうんまー。 ごはん1回おかわりできます、キャベツ、味噌汁付きです。八尾の有名店にも負けないと言ってました、八尾の店食べた事ないからわからないので除外しますが。個人的とんかつランキングは2位とさせていただきます、泉州では一位です。使ったお箸は持ち帰ってまた次回に持って来たら何かもらえるそうですので持ち帰りました、ちょっといいお箸です。 ご馳走様でした、ありがとうございます。

2022年11月26日　昼イートイン 黒豚ヘレとんかつ定食と黒豚ロースとんかつ定食を注文し、シェアして頂きました❣️ この注文の仕方大正解です♪お塩で頂くロース、脂が美味しいです。ヘレは手作りソースで頂いて両方堪能しました。凄くこだわりが感じられ、又誰かを連れて行きたいと思いました♪

鹿児島県から直送の⁡⁡黒豚使った 厚切りジューシーな ⁡ ✅黒豚ロースとんかつ定食⁡ ⁡⁡⁡ 手作りとんかつソースの前に ⁡⁡⁡⁡⁡モンゴル産岩塩を⁡切り口にふりかけて⁡ ⁡いただきました⁡ ⁡⁡脂の旨味が⁡より引き立って⁡美味しさUP ⁡⁡お肉の入った豚汁風仕立ての⁡お味噌汁も美味

分厚いトンカツが柔らかくて、とても美味しいです。 カレーがまたコクのある甘さで良い。特別なルーを作ってもらってるそうです。 ミルフィーユカツもチーズトロリで肉汁ジュワー。 豚って本当に美味しいですね。 お茶を飲むとすぐに補充してくれたり、気遣いも感じました。

看板メニューの黒豚ロースとんかつ定食は素晴らしい逸品。 脂身と赤身のバランスがよく、岩塩とソースが選べるのも評価点。 しかも、女将さんの接客がとても心地よく、文句のつけようがありません。 また吉野のお箸持って行きます。 追伸：約10ヶ月ぶりに行ったのに、大将が覚えててくださいました。車で覚えてくれていたそうですが、こういうのは感激です。 相変わらず味も接客も最高ですし、次はもっと間を空けずにお邪魔します。

2022年9月　追記 大阪府岸和田市にある、黒豚専門のとんかつやさんです。 お店の前と横に駐車場（4台ほど）があります。 ランチでうかがったり、夜に豚しゃぶをいただきにいったり。 黒豚のしゃぶしゃぶは、「ロース」「肩ロース」「モモ」「バラ」などがあります。 部位によって、1人前1,500～1,700円くらい。 追加食材でそれぞれの黒豚や野菜、豆腐、雑炊、うどん、そば、ラーメンなどがあります。 今回は家族4人で訪問、しゃぶしゃぶを２人前用意していただき、 食べながらお肉の追加をお願いします。 ■ 豚しゃぶ 肩ロース、ロース、バラなどを盛り合わせたものを用意してくれました。 最初に白菜、しいたけ、春雨、えのき、豆腐などが用意されています。 今回は、レタスも入れてみましたって！！ これが大成果、さっと湯に通して豚肉をくるっと巻いて食べるとおいしいこと☆ ポン酢とごまだれが用意されていて、好みに応じて青ネギ、大根おろし、もみじおろしを入れて。 ポン酢はすっぱすぎず好きだわぁ。 豚肉は、脂身の部分に火が通ると甘みが増してどんどん進みます。 おかわりで、肩ロースとバラ肉を注文。 バラ肉はおかわりでも必須です☆ ドリンクは、生ビール、コーラ、烏龍茶、りんごジュース、 それぞれ好きなものを注文しました。 ■ 塩ラーメン（1人前210円） お鍋が終わってからラーメンを注文。 調理場で作って持ってきてくれます。 青ネギたっぷり、あっさりとしながらもコクのあるお出汁、細麺がつるつるとのど越しいいです。 ■ 雑炊（1人前260円） 残ったお出汁で作っていただきます。 ほどよいさらっと加減で卵のトロトロ具合も最高！ いくらでもするする入るくらい。 こちらのお漬物、とてもおいしくて、いつも感激！！ ■ 黒豚ロースかつ定食（1,480円） こちらはいつもランチでも注文するくらい、はずせないもの。 さくっと揚がった黒豚は、モンゴルの塩をかけていただきます。 脂身の部分の甘さが際立ちます。 千切りキャベツも細くて歯ざわりよくって、自家製のにんじんドレッシングをかけていただきます。 豚汁も具沢山、お味噌もおいしいわ☆ ■ 黒豚シュウマイ（3個460円） 注文してくらせいろで蒸してくれます。 あつあつのシュウマイ、黒豚の風味がぎゅっと詰まっていてとても美味。 ■ 黒豚ねぎおろし（460円） 今回はじめていただきました。 サニーレタスの上に、炒めた黒豚。 あっさりとしてこれはリピートしたいわ！ ■ 黒豚バラ肉の"はじかみ"焼き（510円） 大好きな一品。 しゃきっとすっきり、彩りもきれい。 ■ 泉州水なす漬け（460円） こちらも大好き！！ ていねいに漬けられた水なすを手で割いて、かつお節がかかっています。 生姜しょう油でいただきます。 ランチで伺うときに注文するのは、 黒豚ロースかつ定食、ミルフィーユ定食、ロースかつカレーなどなど。 ミルフィーユは、チーズと大葉が挟まれていてはずせません！！ カレーもコクがあっておいしいです。 カウンターと座敷（2卓）のお店。 お話も楽しく、とてもやさしくて気遣いがステキ。 子どもが小さい頃は、ごはんやおみそ汁を出してくれたり。 小さい子どもが一緒でも安心して行くことができます！！ ママが描いているお店のポップも見ていて楽しくなります。 ------------------------------= もう何年も通っています。 大将が揚げるとんかつは絶品。 いい豚肉を丁寧に処理されて、衣のつけぐあい、揚げ具合、いつもいつもおいしくいただいています。 ロースかつは、脂の部分が甘くて美味、アンデスの塩をかけていただきます。 ミルフィーユかつは、チーズと紫蘇が入っています。 付け合わせのキャベツは丁寧に千切りされていて大好き。 にんじんのドレッシングも自家製だそう！！ お味噌汁も中に豚肉が入っていて、大根のお漬物もあっさりとしておいしいんです。 お茶やお米にもこだわってらっしゃいます。 割り箸も吉野の木材を使用していてこだわりが☆ 次回に、その割り箸を持って行くと、豚の置物がいただけるそう。。。 大将もお店の方も、とても朗らかでやさしい方ばかりデス