日曜日、四時予約でいきました。 いつも行きたいなと思って予約状況見ると満席で行けず。 予約しないとほぼほぼ無理だと思います。何人か断られていました。 料理はもう。 何食べても当たり。 甘エビのなめろう、塩気強めでビールがすすみます。 １ヶ月に一度メニューがかわるそうなので、ちょこちょこ行きたいな。 飲み物も少し珍しいものがいろいろあります。 〆のトリュフ卵かけご飯ご飯も絶品。

新宿の大人気居酒屋「つむぎ堂」の系列店にあたり当店のコンセプトは「初めての小料理屋」。創作料理も多く気になり訪問。 平日の20時30分に予約をして訪問。遅い時間にもかかわらず退店まで常に満席だったので事前予約推奨。温かみのある店内は東カレに居そうなイケてる20代~40代の男女が多い。程よい喧騒感で客層も安定しています。 居酒屋では珍しく、苦手なものやアレルギーが無いか確認されました。アテンダーとして細かな配慮が助かります。 ◆アラカルト ★倶楽部のポテトサラダ（ちりめん山椒） 注文必須の逸品。当店ならではのオリジナル料理で１から作るというポテサラ。おでんに浸したじゃがいもと玉子を目の前で作り始めます。ポテサラ専用のおでんを準備するこだわり。味の染みこんだ具材になんやかんや継ぎ足して作ったポテサラは出汁の風味を感じる上品でまろやかな舌触り。グッドな美味しさです。 ・鰹のたたき青唐醤油 季節の限定料理です。美しく盛り付けをされた一品です。細かくカットされておりちびちびとつまむのに良き。青唐醤油をつけるとキュッと引き締まる味わいに。ちなみに当店は半分以上のメニューを毎月入れ替えているとの事。季節の区切りが半端ないです。 ★ねぎ塩和牛ユッケ 和牛の希少部位「ザブトン」を使用。高級焼肉店で提供されるクオリティ。きめ細かでコクのある甘めの脂が特徴で濃密な卵黄と絡めて優勝です。さらにネギの食感と風味がよく全体のバランスも良い。 ★★★本気のアジフライ 今回一番おすすめの一品。初めての経験でしたがめちゃんこ美味い。外はサクッとしつつ身はほぼ生の超レア食感。店員さんに聞いたら通常より高温でカラッと揚げることで揚げと生食感のコントラストが出来るとの事。 ・アスパラソテー温玉乗せ こちらも旬の野菜を使った一品料理。アスパラにとろっとろの温玉とチーズが振りかかり濃厚な味わいに。 ★雲仙ハムカツ 長崎の名産を軽やかに揚げて仕上げた逸品。素材が良いのかシンプルな調理。粒粒食感のマスタードと合わせればお酒の進むダイナミックな味わい。 ★トリュフTKG ケチらず豪快に擦られたトリュフに濃い黄身と映え要素と旨みが共存した逸品。仄かに厚みのあるトリュフは軽い歯ごたえもあるので食べ慣れてない人にも良い。トリュフ醤油をかけると風味が２段くらい増してよりトリュフを主としたTKGが楽しめます。 以上、大満足の時間でした。店員さんの丁寧な接客と気遣い、そして外食ならではの料理の美味しさが詰まった、居酒屋に求めるすべての要素が揃ったお店でした つむぎ堂や川越サワマル、ひまり堂、ヒロキ倶楽部と当グループはどのお店も外れません。デートから友人や同僚との食事会、さらには個室接待まで向いているでしょう。めちゃんこオススメ！ごちそうさまでした。

友人の勧めで訪問。なかなか予約が空いておらず、2週間前でほぼ満席、16時のみ空いているということで伺いました。16時の台でも満席！それもそのはず…店内の雰囲気がとても良く、清潔感があり過ごしやすい空間であること、店員さんのサービスが良いこと、そしてお食事が何を頼んでも美味しかったです。特に厚切り牛タンとトリュフTKGが最高でした。西新宿7丁目らしいお洒落で洗練された居酒屋さんでした。リピートしたい両店です。

18:15入店、ほぼ満席で賑わっていますがガヤガヤした感じはなく、落ち着いた大人なバルといった雰囲気。 友達と2人、カウンターに案内いただきました。 乾杯はビールで。 店員さんのお勧めアシストをいただき、頼んだお料理はこんな感じです↓ ○倶楽部のポテトサラダ 680円 ○本気のアジフライ1280円 ○茹でたてスナップエンドウ 自家製味噌 680円 ○甘海老のなめろう 680円 ○厚切り牛タン 1480円 お魚だけでなくお肉料理も美味しかった。 特に素材に合わせた絶妙な火の入れ方が好きポイントだったかも。 雰囲気だけでなく、お料理のクオリティも満足でございました。 今回の投稿に書く隙がなかったので割愛しますが、日本酒ラインナップにも定評がありそうです。 ２部制なのか？２時間で退店でしたが、しっかり満足できて楽しめました(*^^*)

新宿西口駅すぐの西新宿歩道橋通り沿いにある落ち着いた大人な空間の居酒屋です。 店内は木を基調とした和風な雰囲気で窓際が2人用のテーブル席、キッチンを囲うようにカウンター席があり、デートなどで来ている人が多かったです。 また、さらに奥には大人数用のテーブル席もあって飲み会にも使えます。 席に着くとたくさんの箸置きを持ってきてくれるので、その中から好きな箸置きを選んで使用できます。 こちらのお店では季節の旬な食材を使ったメニューが楽しめて、月1回メニューが変わっていくそうです。 今回頼んだメニューはこんな感じです。 ・生ビール 748円 1杯目の生ビールです。 きめ細かい泡で美味しかったです。 ・お通し 550円 お通しには桜えびとキャベツの温豆腐が出てきました。 キャベツの優しい甘味が効いた桜えびがたっぷりと入ったとろみのある餡が豆腐にかかっていました。 全体的に優しめの上品な味付けで最初のお通しにはぴったりでした。 ・鶏せせりとニラのキムチ 715円 タンパクながらプリっと弾力のあるせせりのキムチです。 甘辛な味付けで入っているニラのしゃきしゃき感が良いアクセントになってビールが進みます。 ・神奈川 綱島サワー 715円 神奈川県綱島産の大葉のピクルスが入った創作サワーです。 大葉の香りがとても良いサワーで、ほどよいビネガーの酸味も感じられます。 大葉のピクルスだけでも良いおつまみになります。 ・網焼き空豆 770円 初夏が旬の空豆をそのまま網焼きにしたおつまみです。 厚い皮の中には大きくてホクホクの豆が入っていて、塩をつけていただきました。 豆の味が非常に濃く甘みもあり、夏らしいちょっとしたおつまみにはピッタリでした。 ・倶楽部のポテサラ しば漬け 748円 人気メニューの1つでトッピングをちりめん山椒、しば漬け、いぶりがっこの中から1つ選ぶことが出来てしば漬けにしてみました。 しば漬けの鮮やかな紫が映えていて見た目も綺麗なポテトサラダです。 おでんの出汁で煮込んだジャガイモをポテサラにしているらしく、しっとりなめらかで出汁の旨味が感じられる優しい味でした。 そこにしば漬けの酸味と食感が加わり、良いアクセントになっていました。 ・3055シャルドネ グラス 910円 フルーツ系の良い香りがするワインでフレッシュな酸味がありました。 飲み口もすっきりとしていて、非常に飲みやすかったです。 ・本気のアジフライ 1408円 刺身でも使える新鮮なアジをフライにした名物のメニューです。 外はサクッと揚げられているのですが、絶妙な揚げ加減で中はレアで、食べると面白い食感でした。 脂ののったアジでプリっとした中に旨味が詰まっていて美味しかったです。 また、塩、カラシ、醤油、生姜が付いてくるので好みに合わせて味変を楽しむことが出来ます。私は刺身感覚で醤油と生姜でいただくのが一番好きでした。 ここでしか食べられないメニューなので是非とも食べてみてください。 ・倶楽部の檸檬サワー 605円 甘さ控えめのかなり酸味のあるレモンサワーです。 さっぱり感があって夏には良いサワーでした。 ・ねぎ塩和牛ユッケ 1628円 和牛の中でも希少部位であるザブトンを贅沢に使用したユッケです。 ザブトンは霜降りが綺麗で食べるととろけていくような旨味と甘みがある部位で、それをレアの状態で粗みじん切りにしています。 上にはたっぷりとねぎ塩が乗っていて和牛の肉感との組み合わせは最高でした。 ・豚角煮と新生姜ご飯 715円 〆にはサイコロ状の豚の角煮が乗ったご飯をいただきました。 茶碗に入った〆には丁度良いサイズ感でした。 甘じょっぱいタレに煮込まれた角煮はとろとろプルプルでご飯が進む味付けでした。 さらに上には刻まれた新生姜が乗っていて、生姜の酸味でさらに食欲がそそられて美味しかったです。 季節の食材を使った和食系のおつまみが揃っているのですが、どれも一工夫こらしたオリジナリティのあるメニューばかりで美味しかったです。 また、ワインは拘っていて、店員さんに言うと別メニューを貰えます。 ホスピタリティーも素晴らしく料理の説明を1品1品丁寧にしてくれたりと、とても良い雰囲気のお店でオススメです。

土曜日20:30から人気No.1料理長おまかせコース3,500円を予約しました。 まずは可愛い箸置きを選ばせてもらえるサービス。 日本酒の際、おちょこを選ぶことはあっても箸置きは初めて。すごく可愛くてテンションが上がります。 お通しのクマさんの最中にはクリームチーズに塩辛が入っていて、チーズは軽めで可愛いと美味しさで早くも幸せ。 ポテサラはカウンター目の前でおでんから取り出したホクホクのジャガイモで作ったしば漬けがよく合う感動的な出会いなポテサラ！！ 一斉スタートなのでお料理が出来立てなのもすごく嬉しい。 お刺身は、ブリがゴマあえ、えびとマグロはそれぞれ別のお醤油ベースで味付けされていて、食べやすい。 野菜の炭火焼きはさっぱりと素材の味を活かしてナスはとろっとろ、アスパラは甘みがあり美味しかったです。 本気のアジフライは火加減が絶妙！！ お刺身で食べられるアジを極薄な衣がパリッと中はレアでふわふわ、生姜醤油でいただきました。 牛タンは油が少なく、旨味たっぷり。大きさもじゅうぶんなので、大満足。 追加で食べたいメニューも多くてお腹もいっぱいにも関わらず、いじじくバターをオーダー。 めっちゃ美味しい！！レーズンよりも好みでした。 〆のご飯はたっぷりの新生姜の千切りの下に刻んだ焼豚がたっぷり。強いて言うなら、ご飯の炊き方やお米にはそこまでこだわりを感じなかったかな〜 季節のシャーベットは日向夏。さっぱりおなかいっぱいでも食べれる一品。 おすすめは ◉お通しのクマさん最中 ◉ポテサラ ◉牛タン ◉いちじくバター またリピートしたいお店です。

新宿駅から徒歩5分くらいのところにある居酒屋で、内装がかなりオシャレ！ 大きなカウンターとテーブル席で３０席ほど。 ここはひまり堂という大人気の居酒屋の系列で、料理がとても凝っていて素晴らしい。 予約は必須で当日来た人達すべて返されてました！！ ▶︎本気のアジフライ これは衝撃！！！ 本気の意味がわからなかったのだけど、、、 これは本気ですね！ 新鮮なアジを仕入れることによってできるレアなアジフライ。 ここでしか見たことないです。 生姜としょうゆで食べるのがオススメ！

西新宿/都庁前の「めしや ヒロキ倶楽部」はおしゃれなカウンターで毎月変わる創作和食を楽しめるおしゃれ居酒屋！ まずは一杯目は瓶ビール。 1877年から受け継がれる日本で最も歴史あるビールブランドということで、赤星を見かけるとつい頼んでしまう。 個人的に、赤星が置いてあるお店は良いお店なことが多いと思う。 フードは何を頼んでも当たり！ ポテトサラダはちりめん山椒、いぶりがっこ、しば漬けから1つトッピングを選択可能。 今回はちりめん山椒を選んだけど山椒の香りとポテトがマッチしてて最高だった！ おでんの出汁で煮たものを注文が入ってから潰して作っているためとてもホクホクでしっとりで美味しかった。 本気のアジフライはレアカツのように、 中身がレアになっていて、フライになっているけど、 中身がパサパサしておらずとても美味しいアジフライだった！ 季節メニューとしては新玉ねぎのバター蒸し、アスパラ、芽キャベツ、ホタルイカなどなどがあったけど、どれも美味しかった。 こんな居酒屋が職場や家の近くに欲しいものだと感じた。 ドリンクでは、だいやめサワーが特におすすめ。 芋焼酎ではあるものの、一般的な芋臭さはなくて、 “まるでライチ”と名前がついている通りの香りが特徴！ 独自の熟成技術を用いた「香熟芋」を使用していて、 ライチサワーのような砂糖っぽい甘さはないけど、 ライチにしか感じない華やかな香りを感じれて女性でも飲みやすい。 ハイボールだけでも7種類、日本酒も10種類近くあってお酒の種数が豊富なのも良かった！ 女性二人組でも、デートでも使いやすい。 ◯注文したフードメニュー 倶楽部のポテトサラダ 748円 真鯛の山椒オイル和え 858円 新玉ねぎのバター蒸し 748円 極太アスパラソテー 温玉乗せ 858円 アンチョビ芽キャベツ 770円 ホタルイカとごぼう幸子バター 858円 筍とはじかみの天婦羅 880円 本気のアジフライ 1,408円 ねぎ塩和牛ユッケ 1,628円 ◯注文したドリンクメニュー サッポロ赤星 中瓶 770円 だいやめサワー（まるでライチ） 660円 徳島 AWAジンソーダ 770円 車坂 魚に合う吟醸酒（+5）　990円