お二人で切り盛りされているのでその日の予約状況でお料理の出方が違います。 かなりペースがゆっくりなのでそれを覚悟して行くのも良いかなぁ🤭 お料理のお味は本格的で町中華でなく福臨門の味が出ていました。 最後に出て来た担々麺の写真が有りませんが濃厚かつ本格的な満足出来るシメでした。

満足点心ランチセットをいただきました。 個人的にご飯の豚肉の食感が苦手でしたが、味付けは好きでした。 点心が何食べても美味しい！ 店員さんも愛想良かったです。

『伸びしろ、と見よう』 ある信頼できる方の情報を得て『点心工房九龍』さんを初めて訪れて以来、夜に3回、ランチに1回、計4回お邪魔している。 ランチはお手頃であるが、やはり本領発揮となるのは『夜の点心コース』だろう。 もう、とにかく素晴らしい。 世界中どこへ出しても賞賛されるクオリティだと思う。 このコースが5500円と言うのは、もはや『異常』で、一大阪人として、こんな素晴らしい点心をこんな低価格で食べることができることは、本当に有難い。 このGoogleのレビュー、他の方が書かれたものを見ても、賞賛の声多数。 そりゃそうである。 だって素晴らしいもの。 多くの支持を受け、既に人気店であるようだから、それは良いのだが。 しかし、しかしである。 あまりに料理のクオリティが高いが故に、点心工房九龍さんには、より一層の飛躍を期待したいし、同時に経済的利益ももたらされるべきだと思う。 簡単に言えば、もっとブレイクするべきなのだ。 繰り返すが、料理は素晴らしい。 こんな料理を作る人は料理を愛しているに違いないし、今後も更なる高みへ進んで行かれることだろう。 だから、ブレイクのために必要なことは『料理以外の要素』なのである。 例えば、店舗内装。 例えば、料理を出す器。 そういったものが、料理のクオリティに似つかわしくない。 ドリンク類も、まだまだ改良の余地がある。 中国茶は良い。 しかし、その他はより本物志向を強めるべきだと思う。 飲み物そのものだけでなく、A4のラミネートされたドリンクメニューのセンスは、言葉を選ばす言えば『安居酒屋のそれ』である。 なんとももったいない。 『素晴らしすぎる料理』と『チープでダサい他の要素』。 あまりにもアンバランスなのだ。 このあたりをどうにかして、料理に華が加われば、コース料金を倍にしても誰も文句は言わないだろうし、ミシュランガイドで星を獲得するのも間違いないと思う。 褒めて貶して、変なレビューになったが、これは更なる飛躍を期待してのものである。 食事に行きたくなっても、人気すぎて全く予約が取れない。 将来的に、そんな点心工房九龍さんに是非なって欲しいと思う。 ちょっとした事で変わるのだ。 レビューの星としては、料理以外に目を瞑るとすれば、文句無しの5個である。

座敷は掘り炬燵になっていて、足らくらく。 コースはたぶん5000円くらい。 とある日のコース内容↓ ◇前菜3種盛り 鶏の香料煮、ピータンの茶碗蒸し、鴨のネギ生姜和え。 もうどれも旨い。 鶏は八角の効いた照り焼きのような。 ピータンは苦手な味のやつもあるけど、これはクセなくて旨い。 鴨は好きな味すぎる。 ◇鶏と蛤の蒸しスープ 鶏の味も蛤の味も、きちんと両方が味わえるすごいスープ。 ◇叉焼メロンぱん(前日までの要予約) サクサクの生地にとろり叉焼。 甘辛スパイラルにハマる人なら絶対ハマる。 ◇点心 旬のレンコンの焼売と野菜の蒸し餃子。 餃子の皮から透けて見える色が綺麗。 クワイのようなシャキシャキした食感も旨い。 ◇八尾の若牛蒡を使った春巻 若牛蒡めちゃくちゃ香りが良い。
山椒塩がまた合う。 ◇旬のカリフラワーと海老すり身の蒸し物 蟹あんかけ カリフラワーは細かく刻んであるのかと思ったら、がっつり塊で入ってた。 やさしい塩味とほくほくの食感がたまらん。 ◇黒胡椒の叉焼タルト ほんのり甘いタルトの中がほろっと崩れると、中から黒胡椒の香りが鮮烈な叉焼が出てくる。 叉焼メロンぱん好きならこれも絶対好き。 ◇皮つき豚バラの豆鼓炒め 豚バラの脂感を、ネギとパプリカの爽やかさがさっぱりまとめる感じ。 白米に合うやつ。 ◇魚の団子の汁そば おなかの具合に応じて量を調整できるのが嬉しい。 醤油ベースのスープに、魚のすり身のええ出汁。 ◇デザート イチゴのココナッツミルクと蓮の実餡の揚げ白玉団子。 蓮の実餡はほっくりした優しい甘み。 大根餅、叉焼包、ココナッツ団子など色々テイクアウトも可能。

大満足な昨日の晩餐、田辺の『点心工房 九龍』さんの貸切会に参加させていただきました(о´∀`о) テンポよくガンガン登場する小吃のオンパレード→点心祭＆広東式 鴨の丸焼きを紹興酒をグビグビやりながら頂いたのですが、どれもメチャクチャ美味しくて驚愕のボリュームながらもお腹を“ダンシングベィビー”レベルでパンパンにしながらの完食です♡ 食事って何をどう頂くかも大切ですが、誰と頂くかも大切で約４時間半に渡り食べ続けましたが爆笑しながら故に、心地よい疲労感と満腹感に包まれながら眠りにつきました(*´∀｀*) でも体重計、今朝は怖くて乗れないっす。。。 田辺の超銘店、また絶対お邪魔したいです♫ ごちそうさまでした♪( ´θ｀)

九龍さん大好きです！大阪で本当に美味しい点心のお店はここしかないと思います♡ 長年シンガポール、香港に在住し本場の点心を満喫していました。帰国後、探しまくってやっと本格的なお店を見つけました♡ 本場にも負けない味と愛と情熱のあるお店です！！！ 最高に満足できるので点心好きはマストです！

本格的な点心がこんな近くで食べられるなんて幸せです。 ひとつひとつが全部おいしくて点心全制覇したくなります。 初めて行く人には点心がたくさん食べられる2200円のＢランチがおすすめ。 普段は豚バラ肉あまり食べないけどここのは脂が甘くてあっさりしていて胃もたれしない。 座敷もあるのでお子様連れにも優しいです。 ランチはよく行くけど夜はコースしかないようなので少し敷居が高いかな。 夜もお手軽なセットを出してくれたら一人でも利用しやすいんだけどなぁと思います。

ホテルは言わずもがな高級中華料理店ですら業務用の冷凍を使う中、皮から全て手作りでやる点心師のいる専門店はこの時代本当に希少です まず食感が全然違います みずみずしく心地良い皮の弾力性、中の餡の鮮度と口の中に広がる香り どれをとっても普段口にする点心とは別モノでした 夜のコースを予約しましたが、１品ずつ蒸したてを１番美味しい温かさで出してくれる点も良かったです 台湾茶にもこだわられていて点心との相性が最高だったので何個でも食べれそうでした こんなお店が近くにあったらなぁと羨ましく思いました 遠方からでも行く価値のあるお店です